tag:blogger.com,1999:blog-52064702969046572592024-03-13T20:42:52.366+02:00¤¤¤ Karamellikengät ¤¤¤Evehttp://www.blogger.com/profile/10404195881487003788noreply@blogger.comBlogger558125tag:blogger.com,1999:blog-5206470296904657259.post-56584341525515890442015-09-06T14:22:00.000+03:002015-09-06T14:22:49.885+03:00Aamiaispiiraat tortillapohjilla<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-aIWVSfreY_0/Vewh6vKFJeI/AAAAAAAAFj0/rGPLVXwmY-g/s1600/Kes%25C3%25A4%2B2015.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-aIWVSfreY_0/Vewh6vKFJeI/AAAAAAAAFj0/rGPLVXwmY-g/s400/Kes%25C3%25A4%2B2015.jpg" /></a></div><br />
Jaanpa teille hauskan idean tehdä suolaisia piiraita! Pohjina käytetään siis noin 12cm halkaisijaltaan olevia, tortillapohjista leikattuja ympyröitä, jotka asetellaan muffinipellin koloihin. Täytehän voi olla taas mitä vain, minä teen useinmiten kasvisversioita, koska sitä täytettä on aina jääkaapissa tarjolla. Nämä ovat parhaimmillaan heti paiston jälkeen, mutta olen syönyt näitä myös työeväänä seuraavana päivänä mikrossa lämmitettyinä. Silloin pohja on jo aika pehmyt, mutta maku ihan hyvä kuitenkin. Parhaita nämä ovat sunnuntain pitkällä aamiaisella tai brunssilla. Kokeilkaa! Ainoa miinus on se, että tortillaletuista jää reunapaloja, joille en ole vielä keksinyt jatkojalostusta. Meillä lapset ovat popsineet reunat sitä mukaan kun leikkailen niitä. <br />
<br />
12 piirakaista<br />
<br />
tortillalettuja (koosta riippuen määrä vaihtelee)<br />
<br />
Täytteeksi esimerkiksi:<br />
<br />
2 porkkanaa<br />
pieni kesäkurpitsa<br />
sipuli<br />
valkosipulia<br />
1/4 kukkakaalia<br />
fetajuustoa<br />
2dl ruokakermaa<br />
2 munaa<br />
yrttimausteita, suolaa, mustapippuria<br />
emmentaljuustoraastetta<br />
<br />
Raasta porkkana, kesäkurpitsa ja sipuli. Pilko kukkakaali ja valkosipuli pieneksi. Pyörittele kasviksia oliiviöljyssä pannulla noin 5 minuuttia. Mausta kasvisseos suolalla, yrteillä ja pippurilla. Jaa kasviseos tortillakuppeihin muffinipellille. Laita jokaiseen piiraaseen lisäksi muutama fetakuutio. Sekoita kulhossa kerma ja munat, mausta tämäkin ripauksella suolaa ja mausteita. Jaa munakerma tasaisesti piiraiden päälle. Lopuksi ripoittele päälle juustoraastetta. Paista 225 asteessa kunnes täyte hyytyy ja piiraat ovat saaneet kauniin värin. Tarjoa piiraat lämpimänä tai haaleana. <br />
Evehttp://www.blogger.com/profile/10404195881487003788noreply@blogger.com18tag:blogger.com,1999:blog-5206470296904657259.post-48743945325938437182015-08-21T09:00:00.000+03:002015-08-21T09:00:06.785+03:00Pekaanipähkinäjuustokakku<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-MWe7GX0BzPY/VdYxB1TJaqI/AAAAAAAAFjg/huiWyT-8dyc/s1600/WP_20150720_011.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-MWe7GX0BzPY/VdYxB1TJaqI/AAAAAAAAFjg/huiWyT-8dyc/s400/WP_20150720_011.jpg" /></a></div><br />
En tiedä onko kaikki jo tämän hoksanneet, mutta Pinterest on maailman paras keksintö reseptien(kin) etsimiseen! Sinne vain sopivat hakusanat ja tulee tuhansittain herkullisia kuvia joiden kautta taas pääsee (yleensä amerikkalaisiin) ruokablogeihin ja kiinni mahtaviin resepteihin. Toki ulkolaisissa resepteissä joutuu aina vähän säätämään ja kääntämään ja soveltamaan, kun ihan kaikkea ei löydy suomalaisesta kaupasta ja pakkauskootkin ovat niin erit. Mutta vähän maalaisjärjellä kun niitä miettii, niin yleensä löytyy ihan hyviä keinoja kiertää esimerkiksi täältä löytymättömät tuotteet ja korvata ne jollakin toisella. <br />
<br />
Tämä kakkuohje on yksi parhaista mitä olen Pinterestistä löytänyt! Tekeminen oli vähän työlästä, mutta joka hetki oli sen arvoista. <br />
Kerroksia kakussa on useita, mutta yhdessä tämä rapea pohja ja reunat, sitkas pähkinäkinuski, karamellin makuinen juustokakkukerros ja kinuski ja kerma olivat ihan täydellinen yhdistelmä. Kakku on aika iso, se mahtui juuri ja juuri 24cm vuokaan, 26cm voisi olla parempi tähän. Kuva ei anna oikeutta tälle herkulle, mutta yövalaistuksessa nautittuna en saanut otettua kakusta parempaa kuvaa.<br />
<br />
<br />
<b>Pekaanipähkinäjuustokakku</b><br />
<b><br />
Pohja:<br />
</b>1pkt digestivekeksejä<br />
0,5dl ruokosokeria<br />
100g voita, sulata<br />
<br />
<b>Pekaanipähkinätäyte:</b><br />
2,5dl sokeria<br />
1,75dl siirappia<br />
100g voita<br />
2 munaa<br />
4dl rouhittuja pekaanipähkinöitä<br />
1tl vaniljasokeria<br />
<br />
<b>Juustokakkutäyte:</b><br />
3 pkt maustamatonta tuorejuustoa<br />
2,5dl fariinisokeria<br />
2rkl jauhoja<br />
4 munaa<br />
2dl kuohukermaa<br />
1tl vaniljasokeria<br />
<br />
Päälle vispikermaa vatkattuna vaahdoksi, karamelisoitua kondensoitua maitoa sekä pekaanipähkinöitä.<br />
<br />
Jauha keksit pieneksi. Sekoita keksimuruihin sokeri ja voi. Painele irtopohjavuoan pohjalle ja reunoille. Paista 175 asteisessa uunissa 10min. <br />
<br />
Sekoita kaikki pähkinätäytteen ainekset kattilassa. Keitä miedolla lämmöllä koko ajan sekoittaen kunnes paksunee kinuskiksi, tähän menee noin 8-10 minuuttia. Varo polttamasta pohjaan. Kaada täyte vuokaan keksipohjan päälle.<br />
<br />
Sekoita kulhossa juustokakkutäytteen ainekset. Kermaa EI tarvitse vatkata vaahdoksi. Sekoita täytteeseen munat yksi kerrallaan. <br />
Kaada juustokakkutäyte varovasti pähkinätäytteen päälle vuokaan. Paista noin tunti. Sammuta uuni ja anna kakun olla uunissa vielä 30-60 minuuttia. <br />
<br />
Jäähdytä kakku kokonaan jääkaappikylmäksi. Koristele kondensoitumaito-kinuskilla sekä kermalla ja pähkinöillä. <br />
<br />
Evehttp://www.blogger.com/profile/10404195881487003788noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-5206470296904657259.post-87479854997606089282015-08-20T08:00:00.000+03:002015-08-20T08:00:03.738+03:00Kesäkurpitsa-fetapiirakka marinoitujen kirsikkatomaattien kanssa<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-gmxM8Tdx_A0/VdRdfsm8xNI/AAAAAAAAFjQ/hoxyh-yYuz0/s1600/WP_20150614_011.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-gmxM8Tdx_A0/VdRdfsm8xNI/AAAAAAAAFjQ/hoxyh-yYuz0/s400/WP_20150614_011.jpg" /></a></div><br />
Pitkästä aikaa uusi suolaisen piirakan resepti! Teen tosi usein suolaisia piirakoita, mutta usein sinne menee vähän kaikenlaista jääkaapista, enkä viitsi mitata ja merkkailla ylös aineksia. Suolaiset piirakat ovat hirveän helppoja valmistaa ja niihin ihan oikeasti voi laittaa melkein mitä vain keksit. Tällä hetkellä suosikkini on raastaa jääkaapista erilaisia vihanneksia pannun täyteen. Pyörittelen raastetta hetken oliiviöljyssä kuumalla pannulla, maustan suolalla ja yrteillä ja kaadan raasteseoksen pohjan päälle. Siihen vielä fetaa, muna-maitoseos ja juustoraaste ja uuniin. Herkkua tulee! <br />
Mutta tämä Pirkasta napattu resepti oli kuitenkin vähän erilainen ja minä tykkäsin kyllä. <br />
<br />
<b><br />
Kesäkurpitsa-fetapiirakka marinoitujen kirsikkatomaattien kanssa</b><br />
<br />
<b><br />
Pohja:</b><br />
1 pkt suolaisen piirakan taikinaa pakastealtaasta <br />
<br />
<b>Täyte:</b><br />
1 tlk (366/200 g) fetakuutioita <br />
3 kananmunaa <br />
2 dl maitoa <br />
3 rkl pestokastiketta <br />
1/4 tl mustapippuria <br />
1 (n. 250 g) kesäkurpitsa <br />
1 valkosipulinkynsi <br />
1 rkl oliiviöljyä<br />
<br />
<b>Marinoidut tomaatit:</b><br />
1 rs (250 g) kirsikkatomaatteja <br />
1 rkl oliiviöljyä <br />
1 tl balsamiviinietikkaa <br />
suolaa <br />
mustapippuria <br />
tuoreita basilikanlehtiä <br />
<br />
1. Taputtele sulanut taikina voidellun irtopohjavuoan (Ø 24 cm) pohjalle ja reunoille noin 3 cm:n korkeudelle tai vähän suuremman pyöreän piirakkavuoan pohjalle. Pistele pohja ja nosta kylmään kovettumaan. <br />
2. Hienonna salaattijuusto ja levitä tasaisesti piirakkapohjalle. Vatkaa munat, maito, pesto ja mustapippuri sekaisin. Kaada muna-maitoseos pohjan päälle. <br />
3. Leikkaa kesäkurpitsa ohuiksi viipaleiksi esimerkiksi juustohöylällä ja peitä piirakan pinta tiheästi limittäin ladotuilla viipaleilla. Hienonna valkosipulinkynsi ja sekoita oliiviöljyyn. Voitele kesäkurpitsat valkosipuliöljyllä. <br />
4. Paista piirakkaa 200-asteisen uunin alatasolla 35-40 minuuttia, kunnes täyte on hyytynyt ja pohja kypsä. Peitä vuoka tarvittaessa kypsentämisen aikana leivinpaperilla, jos reuna tummuu liikaa. <br />
5. Halkaise kirsikkatomaatit. Sekoita kulhossa öljy ja balsamiviinietikka. Lisää ripaus suolaa ja pippuria. Sekoita joukkoon kirsikkatomaatit. Anna maustua huoneenlämmössä. Lisää tuoreita basilikanlehtiä juuri ennen tarjoilua. Lusikoi marinoituja kirsikkatomaatteja piirakan keskelle. Kesäkurpitsa-fetapiirakka maistuu lämpimänä ja kylmänä. <br />
Evehttp://www.blogger.com/profile/10404195881487003788noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5206470296904657259.post-44451574517908833942015-08-19T11:12:00.001+03:002015-08-19T11:13:26.821+03:00Ravintolapäivä 2015<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-qjl_Y9NgaAw/VdQ5Jk8QAzI/AAAAAAAAFis/SdyLg2oy9K8/s1600/WP_20150816_002.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-qjl_Y9NgaAw/VdQ5Jk8QAzI/AAAAAAAAFis/SdyLg2oy9K8/s400/WP_20150816_002.jpg" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-mQXf_6qQTdA/VdQ5JUmoyJI/AAAAAAAAFik/IVBKq5Tq60M/s1600/WP_20150816_004.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-mQXf_6qQTdA/VdQ5JUmoyJI/AAAAAAAAFik/IVBKq5Tq60M/s400/WP_20150816_004.jpg" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-4b4044c9NwY/VdQ5JbfCtXI/AAAAAAAAFio/JsGrhSp5w38/s1600/WP_20150816_005.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-4b4044c9NwY/VdQ5JbfCtXI/AAAAAAAAFio/JsGrhSp5w38/s400/WP_20150816_005.jpg" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-3fceWlMpRWQ/VdQ5KFcyuAI/AAAAAAAAFiw/z_otz8orLDc/s1600/WP_20150816_007.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-3fceWlMpRWQ/VdQ5KFcyuAI/AAAAAAAAFiw/z_otz8orLDc/s400/WP_20150816_007.jpg" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-tB_00E_fOKc/VdQ5KQ3VJCI/AAAAAAAAFi4/c-qarnx77sc/s1600/WP_20150816_014.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-tB_00E_fOKc/VdQ5KQ3VJCI/AAAAAAAAFi4/c-qarnx77sc/s400/WP_20150816_014.jpg" /></a></div><br />
Viime elokuun tapaan, sama tuttu konsepti! Jopa sama ihana sää, asiakkaita sentään sekä samoja vanhoja että uusia ihania. Näissä on aina sellaista kyläjuhlan tuntua. Suosittelen ihan kaikkia järjestämään oman kahvilan tai ravintolan sinne omille kulmille vaikka seuraavana ravintolapäivänä.Evehttp://www.blogger.com/profile/10404195881487003788noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5206470296904657259.post-77273481503890922452015-08-17T16:17:00.001+03:002015-08-17T16:17:03.232+03:00Kesä kuvinaAina toisinaan kysellään, että kertoisin pitkästä aikaa kuulumisia reseptien lomaan. Olen ollut vähä laiska näissä ja merkkaillut lähinnä vain ylös onnistuneet reseptit omaksi ja teidän iloksi ja julkaissut muut kuulumiset instagramissa ja sielläkin vain suljetusti. Ajattelin nyt kuitenkin kertoa pikakelauksella mitä meidän kesään on kuulunut ja näyttää muutaman kuvan. :)<br />
<br />
Meillä oli tänä kesänä vähän erilainen meno, nimittäin minä olin paljon töissä (talvisinhan teen vain kolmea vuoroa viikossa) ja meillä oli ruotsalainen aupair hoitamassa lapsia. Mitään erityisempää lomaa en siis pitänyt ja vaikka mies olikin välillä lomalla, hän käytti lomansa pihatöissä (Kyllä noihin pihahommiin saakin kulumaan monta kesää! Vielä jää ensi kesäksikin paljon työtä.) ja minä olin silloinkin töissä. Ei siis tehty mitään erityisempiä reissua muutamaa lähikaupunkeihin ulottuvaa lukuunottamatta. Minä kävin yhden naistenreissun Tallinnassa, juhlittiin parit rippijuhlat sukulaisten kanssa sekä parit syntymäpäivät täällä meillä, tehtiin muutama ihana venereissu kunnes vene alkoi reistailla ja reissut oli ainakin tältä erää tässä kunnes saadaan paatti taas kuntoon. Meillä oli paljon yökyläilijöitä ja me myös yökyläiltiin itse ja se on minusta yks loman parhaimmistoa! Kun lattiat täyttyy patjoilla ja aamiaispöytään kömpii X määrä ihmisiä, siitä mä pidän. Kutsuttiin usein meille vieraita illanistujaisiin ja oli ihanaa, kun ilta hämärtyi mutta tuvassa oli valot ja iloinen puheensorina myöhään yöhön. <br />
<br />
Arki alkoi tällä kertaa vaivattomasti. Joinakin syksyinä kun tuntuu että se ei ala oikein mitenkään päin! Meidän kaikki kolme poikaa ovat samassa koulussa ja pieni tyttö aloittaa tällä viikolla kerhon. Syksystä on tulossa monelta osin kiireinen, mutta luonteelleni ominaista on pysyä liikkeessä. Toivotaan tätä ihanaa aurinkoa ja lämpöä vielä pitkälle syksyyn! <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-kDzw4S6aMog/VdHaqHrbKDI/AAAAAAAAFfY/nHtTEY-sFek/s1600/IMG-20150704-WA0003.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-kDzw4S6aMog/VdHaqHrbKDI/AAAAAAAAFfY/nHtTEY-sFek/s400/IMG-20150704-WA0003.jpg" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-0MtbgLtpRfw/VdHaqEaVcvI/AAAAAAAAFfk/VJp0aZt7mrw/s1600/IMG-20150704-WA0005.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-0MtbgLtpRfw/VdHaqEaVcvI/AAAAAAAAFfk/VJp0aZt7mrw/s400/IMG-20150704-WA0005.jpg" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-AbCXnA9-fEI/VdHaqEwVuqI/AAAAAAAAFfc/A3nCjldB4JM/s1600/IMG-20150704-WA0006.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-AbCXnA9-fEI/VdHaqEwVuqI/AAAAAAAAFfc/A3nCjldB4JM/s400/IMG-20150704-WA0006.jpg" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/--DrcAnT-rFA/VdHaqyAJrvI/AAAAAAAAFgA/YK0qkrOvvdk/s1600/WP_20150703_053.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/--DrcAnT-rFA/VdHaqyAJrvI/AAAAAAAAFgA/YK0qkrOvvdk/s400/WP_20150703_053.jpg" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-5CxWFrNsohs/VdHarDk3E1I/AAAAAAAAFfo/H1S1YSAAmwE/s1600/WP_20150703_054.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-5CxWFrNsohs/VdHarDk3E1I/AAAAAAAAFfo/H1S1YSAAmwE/s400/WP_20150703_054.jpg" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-7lBPMfivei8/VdHare0BCwI/AAAAAAAAFfw/jqc3yLpq59c/s1600/WP_20150703_080.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-7lBPMfivei8/VdHare0BCwI/AAAAAAAAFfw/jqc3yLpq59c/s400/WP_20150703_080.jpg" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-es2DQCxvjHQ/VdHdTm8FGWI/AAAAAAAAFgQ/R5IgU5nAZi8/s1600/WP_20141204_002.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-es2DQCxvjHQ/VdHdTm8FGWI/AAAAAAAAFgQ/R5IgU5nAZi8/s400/WP_20141204_002.jpg" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-5bxNiXSh5GE/VdHdTUGgYdI/AAAAAAAAFgU/dnWqqbXFTPo/s1600/WP_20150529_001.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-5bxNiXSh5GE/VdHdTUGgYdI/AAAAAAAAFgU/dnWqqbXFTPo/s400/WP_20150529_001.jpg" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-s8JGXQIocl8/VdHdTbFlPFI/AAAAAAAAFgM/bgt1XSumRGs/s1600/WP_20150602_004.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-s8JGXQIocl8/VdHdTbFlPFI/AAAAAAAAFgM/bgt1XSumRGs/s400/WP_20150602_004.jpg" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-nK9uSIOgDxo/VdHdUGyaLoI/AAAAAAAAFhE/1kyMs8Zwr9A/s1600/WP_20150605_009.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-nK9uSIOgDxo/VdHdUGyaLoI/AAAAAAAAFhE/1kyMs8Zwr9A/s400/WP_20150605_009.jpg" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-RLe7SKYE_i0/VdHdUT4evmI/AAAAAAAAFgc/jfdC6Hpyahc/s1600/WP_20150605_010.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-RLe7SKYE_i0/VdHdUT4evmI/AAAAAAAAFgc/jfdC6Hpyahc/s400/WP_20150605_010.jpg" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-f5BV_CItnaQ/VdHdUlLdr7I/AAAAAAAAFgg/IGbvuk9E_6Q/s1600/WP_20150605_017.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-f5BV_CItnaQ/VdHdUlLdr7I/AAAAAAAAFgg/IGbvuk9E_6Q/s400/WP_20150605_017.jpg" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-PkKay9gT_cg/VdHdVMuQDLI/AAAAAAAAFgo/G3H3SND882E/s1600/WP_20150606_011.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-PkKay9gT_cg/VdHdVMuQDLI/AAAAAAAAFgo/G3H3SND882E/s400/WP_20150606_011.jpg" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-lHN9EAQLaFA/VdHdVbsQ3vI/AAAAAAAAFgs/yBzEOjI8VJ0/s1600/WP_20150606_014.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-lHN9EAQLaFA/VdHdVbsQ3vI/AAAAAAAAFgs/yBzEOjI8VJ0/s400/WP_20150606_014.jpg" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-a-MhYI2QBPo/VdHdVxrA0iI/AAAAAAAAFg0/-HhUI-ZkRms/s1600/WP_20150606_015.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-a-MhYI2QBPo/VdHdVxrA0iI/AAAAAAAAFg0/-HhUI-ZkRms/s400/WP_20150606_015.jpg" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-UMQ7OaBShAE/VdHeXcVEM4I/AAAAAAAAFhY/03CAAWLdbRw/s1600/IMG-20150811-WA0005.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-UMQ7OaBShAE/VdHeXcVEM4I/AAAAAAAAFhY/03CAAWLdbRw/s400/IMG-20150811-WA0005.jpg" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-xecF_do2GnE/VdHeXKkEIgI/AAAAAAAAFiU/ZjMBoehoudw/s1600/IMG-20150811-WA0006.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-xecF_do2GnE/VdHeXKkEIgI/AAAAAAAAFiU/ZjMBoehoudw/s400/IMG-20150811-WA0006.jpg" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-5kiMRK2cvFA/VdHeXax6lKI/AAAAAAAAFhU/665EPZbwzvE/s1600/InstagramCapture_962873ba-3a11-4a07-a558-629a3acab856.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-5kiMRK2cvFA/VdHeXax6lKI/AAAAAAAAFhU/665EPZbwzvE/s400/InstagramCapture_962873ba-3a11-4a07-a558-629a3acab856.jpg" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-BbKJnlytBDw/VdHeYGIcCwI/AAAAAAAAFhc/JHL1tCb6ZQE/s1600/InstagramCapture_abf2138c-6607-4803-b0d2-7e28fd007c0d.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-BbKJnlytBDw/VdHeYGIcCwI/AAAAAAAAFhc/JHL1tCb6ZQE/s400/InstagramCapture_abf2138c-6607-4803-b0d2-7e28fd007c0d.jpg" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-yFzLuugjbgA/VdHeYo9DqsI/AAAAAAAAFhs/QBMdvh5I53U/s1600/WP_20150704_008.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-yFzLuugjbgA/VdHeYo9DqsI/AAAAAAAAFhs/QBMdvh5I53U/s400/WP_20150704_008.jpg" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-iWh0lb5xwwY/VdHeY1qoAPI/AAAAAAAAFho/JiZTujB7xRE/s1600/WP_20150730_005.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-iWh0lb5xwwY/VdHeY1qoAPI/AAAAAAAAFho/JiZTujB7xRE/s400/WP_20150730_005.jpg" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-09gJPtfY7fc/VdHeaOnO9xI/AAAAAAAAFh0/QBLBA5t6lzQ/s1600/WP_20150808_017.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-09gJPtfY7fc/VdHeaOnO9xI/AAAAAAAAFh0/QBLBA5t6lzQ/s400/WP_20150808_017.jpg" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-ujfQm5EQ7zQ/VdHeac_KXgI/AAAAAAAAFh4/Wpoh5HjoH2c/s1600/WP_20150809_010.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-ujfQm5EQ7zQ/VdHeac_KXgI/AAAAAAAAFh4/Wpoh5HjoH2c/s400/WP_20150809_010.jpg" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-I6cSRlJPcUA/VdHeaxjq_TI/AAAAAAAAFh8/kXi01BBdWzk/s1600/WP_20150814_003.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-I6cSRlJPcUA/VdHeaxjq_TI/AAAAAAAAFh8/kXi01BBdWzk/s400/WP_20150814_003.jpg" /></a></div><br />
P.S. Eilen osallistuimme taas Ravintolapäivään Pop Up-kahvilalla. Siitä lisää seuraavassa postauksessa! <br />
<br />
<br />
<br />
Evehttp://www.blogger.com/profile/10404195881487003788noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-5206470296904657259.post-4934064850346770512015-08-14T11:50:00.000+03:002015-08-14T11:51:28.199+03:00Jäädytetty sitruuna-vadelmamarenkikakku<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-k_77v9H2jF4/Vc2rktCAsJI/AAAAAAAAFe8/ZrMlDK6BQgk/s1600/WP_20150614_003.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-k_77v9H2jF4/Vc2rktCAsJI/AAAAAAAAFe8/ZrMlDK6BQgk/s400/WP_20150614_003.jpg" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-jkimkWG_S-U/Vc2rkiujFEI/AAAAAAAAFe4/UFuagy4xcWQ/s1600/WP_20150614_007.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-jkimkWG_S-U/Vc2rkiujFEI/AAAAAAAAFe4/UFuagy4xcWQ/s400/WP_20150614_007.jpg" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-L4U6T7Oavk8/Vc2rkhT_1PI/AAAAAAAAFe0/27thmk7rlRY/s1600/WP_20150614_008.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-L4U6T7Oavk8/Vc2rkhT_1PI/AAAAAAAAFe0/27thmk7rlRY/s400/WP_20150614_008.jpg" /></a></div><br />
Tässä kakussa on monta vaihetta ja paljon aineksia, mutta eduksi mainittakoon se, että tämä kakku jäädytetään eli sen voi tehdä vaikka viikkoa tai paria ennen juhlia. Näin saat juhliisi upea kakun ilman viime hetken kiirettä! <br />
Tämä kakku syntyi kolme vuotta kesäkuussa täyttävän toiveesta saada syntymäpäivilleen kakku jossa on "pinkkiä, kermaa, marenkia, kukkia ja perhosia". Perhoset jätettiin väliin, mutta kaikki muu saatiin tähän mahtumaan. Ja tämä kakku on täydellinen yhdistelmä raikasta, kirpeää, makeaa, pehmeää, rapeaa, tuoretta ja virkistävän jäistä! <br />
<b><br />
JÄÄDYTETTY SITRUUNA-VADELMAMARENKIKAKKU</b><br />
<br />
Tee neljä marenkipohjaa. Tämä ohje on aina yhdelle 26cm halkaisijaltaan olevalle marenkipohjalle.<br />
<br />
2 valkuaista<br />
1 dl sokeria<br />
0,5tl maissitärkkelystä<br />
Halutessasi vähän punaista väriainetta marenkimassan värjäämiseen. Itse värjäsin marenkipohjia erin vahvuisen pinkeiki, että sain vähän liukuvärjätyn fiiliksen kakkuun.<br />
<br />
Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi, kun vaahto on kova, vatkaa sekaan sokeri ja lopuksi maissitärkkelys. Piirrä leivinpaperiin 24-26cm halkaisijaltaan ympyrä. Levitä marenkivaahto ympyrään tasaisesti. Paista 110 asteisessa uunissa, kunnes marenki on kuiva, eli voit irroittaa sen paperista ja käsitellä sitä ilman että pohja murtuu (joskus niinkin käy, kuten tässä kakussa yksi pohjista katkesi ja sen takia kakku vähän valui kasatessa). Tee näitä pohjia 4 kappaletta. Jos uunissasi on kiertoilmatoiminto, voit paistaa useamman samaan aikaan.<br />
<br />
<b>Vadelmakiisselitäyte:</b><br />
<br />
200g pakastevadelmia<br />
0,5dl vettä<br />
0,5dl sokeria<br />
4 keltuaista<br />
2dl maitoa<br />
2rkl maissitärkkelystä<br />
20g voita<br />
3dl kuohukermaa<br />
<br />
Keitä vadelmia, vettä ja sokeria kattilassa 2-3 minuuttia. Sekoita sillä aikaa kulhossa keltuaiset, maito ja maissitärkkelys. Kaada tämä suurus vadelmaseokseen koko ajan vatkaten ja anna kiehahtaa. Ota heti pois levyltä kiehumasta. Lisää kiisseliin voi, sekoita kunnes voi sulaa ja jäähdytä kiisseli kokonaan. Itse nostin kiisselin altaaseen jossa oli kylmää vettä, jotta sen sai jäähtymään nopeasti. Vatkaa kerma vaahdoksi ja nostele se kokonaan jäähtyneen kiisselin sekaan. Täyte on nyt valmis ja voit nostaa sen jääkaappiin odottamaan.<br />
<b><br />
Sitruunatäyte:</b><br />
<br />
4dl vispikermaa<br />
250g maustamatonta tuorejuustoa<br />
5rkl lemon curdia<br />
1-2rkl sokeria, jos tarpeen<br />
<br />
Vatkaa kerma vaahdoksi ja sekoita siihen tuorejuusto. Mausta lemon curdilla ja halutessasi sokerilla. <br />
<br />
<b>Koristeluun vispikermaa vaahtona, tuoreita marjoja ja kukkia</b>. <br />
<br />
<br />
Kasaa kakku mielellään 26 irtopohjavuoan sisään, jotta se pysyy kasassa kunnes jäätyy. Laita yhteen väliin vadelmatäytettä, yhteen väliin sitruunatäytettä ja kolmanteen väliin päällekäin molempia täytteitä (alle jäykempi sitruunatäyte). Päällimmäisen marenkipohjan päälle voit levittää vatkattua vispikermaa kun nostat kakun sulamaan ja tarjolle. Koristele kakku vielä tuoreilla mansikoilla ja kukilla. <br />
<br />
Huom. Nosta kakku sulamaan noin tuntia ennen kuin se syödään! <br />
<br />
<br />
Evehttp://www.blogger.com/profile/10404195881487003788noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-5206470296904657259.post-76569659318979804062015-08-13T11:29:00.000+03:002015-08-13T11:35:11.795+03:00Kalasatamassa Kalasatama on Sörnäisten kaupunginosan osa-alue Helsingissä. Alue on nyt kovasti työnalla ja koko ajan muuttuva rakennustyömaa, mutta samaan aikaan siellä kukkii aivan ihana urbaani kaupunkikulttuuri! Kalasataman kärjessä, meren rannassa, on muun muassa merikonttiin rakennettu Ihana Kahvila, 800m pitkä grafiittiaita, mukava kävelyreitti rannassa, paljon tilaa rentoon hengailuun ja kaupunkilaiset ovat ottaneet työmaan hienosti haltuunsa. Lähempänä metroasemaa löytyy magea skeittiparkki. Tätä iloa riittää vielä hetkeksi, kunnes alue täyttyy asuin- ja toimistorakennuksista, kahviloista ja kivijalkakaupoista. Kannattaa käydä nauttimassa sen ainutlaatuisesta tunnelmasta vielä ennen kuin kerrostalot valtaavat alueen! Ihana Kahvilaan oli matkaa Kalasataman metroasemalta noin kilometrin verran ja se on auki elokuun loppuun saakka. Tarjoilut kahvilassa eivät vakuuttaneet minua sellaisenaan, mutta tunnelman takia annetaan vähän anteeksi :) .<br />
Me teimme päiväretken sinne alkukesästä omien lasten sekä kummipoikamme kanssa. Kuvat kertokoon lisää! <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-OMIKg9Og8OY/VcxVPe-D5pI/AAAAAAAAFdI/th53WaIngec/s1600/WP_20150609_013.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-OMIKg9Og8OY/VcxVPe-D5pI/AAAAAAAAFdI/th53WaIngec/s400/WP_20150609_013.jpg" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-X39roR1QHJk/VcxVPQNPSzI/AAAAAAAAFdQ/oxA7TI6UDwU/s1600/WP_20150609_014.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-X39roR1QHJk/VcxVPQNPSzI/AAAAAAAAFdQ/oxA7TI6UDwU/s400/WP_20150609_014.jpg" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-Nv4V6hVj7BE/VcxVPb7KHvI/AAAAAAAAFdM/RUGNq0DWKCI/s1600/WP_20150609_016.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-Nv4V6hVj7BE/VcxVPb7KHvI/AAAAAAAAFdM/RUGNq0DWKCI/s400/WP_20150609_016.jpg" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-knY-NwSACgU/VcxVQGTzivI/AAAAAAAAFdU/Fb0--Csawgs/s1600/WP_20150609_020.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-knY-NwSACgU/VcxVQGTzivI/AAAAAAAAFdU/Fb0--Csawgs/s400/WP_20150609_020.jpg" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-WTtLSc9l2Lw/VcxVQczVHKI/AAAAAAAAFeY/R1S81s1osO4/s1600/WP_20150609_030.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-WTtLSc9l2Lw/VcxVQczVHKI/AAAAAAAAFeY/R1S81s1osO4/s400/WP_20150609_030.jpg" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-qiOaHMjkZ7A/VcxVQk9u_9I/AAAAAAAAFdY/DW6ATwXnMsE/s1600/WP_20150609_033.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-qiOaHMjkZ7A/VcxVQk9u_9I/AAAAAAAAFdY/DW6ATwXnMsE/s400/WP_20150609_033.jpg" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-jWR7NFuQjgg/VcxVRLtT_sI/AAAAAAAAFdg/KhXB8QA3ex8/s1600/WP_20150609_037.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-jWR7NFuQjgg/VcxVRLtT_sI/AAAAAAAAFdg/KhXB8QA3ex8/s400/WP_20150609_037.jpg" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-SWvz9CfFcwg/VcxVRb34GWI/AAAAAAAAFdk/7j276YR5R1Q/s1600/WP_20150609_054.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-SWvz9CfFcwg/VcxVRb34GWI/AAAAAAAAFdk/7j276YR5R1Q/s400/WP_20150609_054.jpg" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-23WPnF-lHpQ/VcxVR6ENJaI/AAAAAAAAFds/-rG5878DMSQ/s1600/WP_20150609_057.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-23WPnF-lHpQ/VcxVR6ENJaI/AAAAAAAAFds/-rG5878DMSQ/s400/WP_20150609_057.jpg" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-gUhSqs1aWlc/VcxVSKf3UAI/AAAAAAAAFdw/tPERsjzGRI8/s1600/WP_20150609_074.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-gUhSqs1aWlc/VcxVSKf3UAI/AAAAAAAAFdw/tPERsjzGRI8/s400/WP_20150609_074.jpg" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-FRnr_OD8k_k/VcxVSTnlvFI/AAAAAAAAFd4/2OzUedTJYfI/s1600/WP_20150609_078.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-FRnr_OD8k_k/VcxVSTnlvFI/AAAAAAAAFd4/2OzUedTJYfI/s400/WP_20150609_078.jpg" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-6l_sz1ry3UQ/VcxVSiPc_MI/AAAAAAAAFeA/DAqCiIgujAE/s1600/WP_20150609_085.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-6l_sz1ry3UQ/VcxVSiPc_MI/AAAAAAAAFeA/DAqCiIgujAE/s400/WP_20150609_085.jpg" /></a></div><br />
Evehttp://www.blogger.com/profile/10404195881487003788noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5206470296904657259.post-67687564567576067392015-08-13T10:49:00.000+03:002015-08-13T10:50:27.765+03:00Myslipatukat<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-tBUYI5srdHE/VcxMBKksOUI/AAAAAAAAFcs/lN00r6Obmco/s1600/WP_20150609_012.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-tBUYI5srdHE/VcxMBKksOUI/AAAAAAAAFcs/lN00r6Obmco/s400/WP_20150609_012.jpg" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-XaGlA6ba-_U/VcxMBEF2baI/AAAAAAAAFcw/e8YQKdcWGhU/s1600/WP_20150609_027.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-XaGlA6ba-_U/VcxMBEF2baI/AAAAAAAAFcw/e8YQKdcWGhU/s400/WP_20150609_027.jpg" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-3ESv3AsKc5o/VcxMBMJtA_I/AAAAAAAAFco/p_zn1oD-L_s/s1600/WP_20150609_029.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-3ESv3AsKc5o/VcxMBMJtA_I/AAAAAAAAFco/p_zn1oD-L_s/s400/WP_20150609_029.jpg" /></a></div><br />
Olin jo pitkään etsinyt toimivaa ja mahdollisimman terveellistä välipalapatukoiden reseptiä. Suuressa osassa näyttää olevan useita desilitroja sokeria/siirappia ja etsin nyt sellaista reseptiä, jolla valmistettuja patukoita vois edes kutakuinkin hyvällä omallatunnolla pakata lapsille retkieväiksi. Toki näissäkin nopeita hiilareita löytyy, mutta vähemmän kuin suuressa osassa löytämiäni reseptejä. Ohjetta voi varioida oman mielensä mukaan. Esimerkiksi mantelirouheen sijaan olen usein pilkkonut massaan erilaisia pähkinöitä. Suklaata lisäämällä saat näistä jo juhlaherkkua, itse jätän yleensä suklaan laittamatta. Karpalot voi korvata muillakin kuivatuilla hedelmillä, juuri niillä joista sinä pidät. Painele massa noin 20x30cm vuokaan.<br />
<br />
<b>MYSLIPATUKAT</b><br />
<br />
4dl kaurahiutaleita (tässä toimii parhaiten pienet hiutaleet, vaikka muuten suosinkin isoja)<br />
1dl kookoshiutaleita<br />
1dl kuivattuja karpaloita, pilko pienemmiksi<br />
0,5tl kanelia<br />
0,5tl suolaa<br />
1dl mantelirouhetta (tai pähkinöitä pilkottuna)<br />
(50g valkosuklaata rouhittuna, voi myös jättää pois)<br />
0,5dl siirappia<br />
0,5dl kookosöljyä (löytyy kaupasta öljyjen kanssa samasta hyllystä, lasipurkkiin pakattuna)<br />
<br />
Sekoita kuivat aineet keskenään. Lämmitä kattilassa siirappia ja kookosöljyä kunnes öljy on juoksevaa ja siirappi ja öljy sekoittuu. Kaada seos kuivien aineiden päälle ja sekoita. Painele massa tiiviisti leivinpaperille vuoratun 20x30cm vuoan pohjalle. Massaa on tällöin noin 2cm paksuisesti. Paista 175 asteessa noin 15 minuuttia. Jäähdytä kylmäksi asti jääkaapissa. Leikkaa patukoiksi. Säilytä patukat jääkapissa. Evehttp://www.blogger.com/profile/10404195881487003788noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5206470296904657259.post-74737709362141549452015-08-03T21:42:00.001+03:002015-08-03T21:44:37.174+03:00Kanawrapit retkelle<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-BZCIv9mLCYc/Vb-1_S6B7cI/AAAAAAAAFcM/yzsh52JNOA0/s1600/WP_20150621_008.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-BZCIv9mLCYc/Vb-1_S6B7cI/AAAAAAAAFcM/yzsh52JNOA0/s400/WP_20150621_008.jpg" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-clOMicYL9FM/Vb-1_Yor55I/AAAAAAAAFcQ/9TMdCEIOW0A/s1600/WP_20150621_010.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-clOMicYL9FM/Vb-1_Yor55I/AAAAAAAAFcQ/9TMdCEIOW0A/s400/WP_20150621_010.jpg" /></a></div><br />
Joka kesä olen jumiutunut johonkin retkievääseen, jota sitten tehdään kesän lähes jokaiselle retkelle! :) Tänä vuonna se on ollut nämä kanawrapit. Näitä on syöty niin "olkkaripiknikillä" kuin oikeillakin eväsretkillä, merellä ja maalla. Näitä on hyvä tehdä aina muutama kappale osallistujamäärää isompi satsi, sillä joka kerta joku on ehdottomasti halunnut syödä toisen tai kolmannenkin! <br />
<br />
<b><br />
Kanawrapit</b><br />
<br />
tortillapohjia<br />
broilerin rintafilettä<br />
halloumijuustoa<br />
tomaattia<br />
salaattia<br />
majoneesia<br />
dijonsinappia<br />
<br />
Voitele tortillaletut majoneesilla ja dijonsinapilla. Täytä kypsennetyllä broilerilla, ruskistetulla halloumilla sekä kasviksilla. Kääri rullalle ja pujota voipaperitaskuun (eväspusseja myydään marketeissa siellä missä esimerkiksi leivinpaperit ja kelmut ovat). Evehttp://www.blogger.com/profile/10404195881487003788noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5206470296904657259.post-51972273861044555782015-07-31T13:45:00.002+03:002015-07-31T13:45:33.896+03:00Mangosorbetti<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-pyCCH4kfp_I/VbtRqH961YI/AAAAAAAAFb4/VgwKou5kwgQ/s1600/InstagramCapture_44781659-f3b6-40a9-8aa8-ba9eea2c4d7f.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-pyCCH4kfp_I/VbtRqH961YI/AAAAAAAAFb4/VgwKou5kwgQ/s400/InstagramCapture_44781659-f3b6-40a9-8aa8-ba9eea2c4d7f.jpg" /></a></div><br />
Tämä resepti on aivan ihanasta hyvinvointiblogista nimeltään <a href="http://violan.bellablogit.fi/2015/05/16/rakkaani-nimelta-mango/">Violan</a>. Jos haluat jotain raikasta, herkullista ja terveellistä, kokeile tätä! Reseptistä riittää kahdelle.<br />
<br />
<b><br />
MANGOSORBETTI</b><br />
<br />
1 pussi mangokuutioita (pakaste)<br />
<br />
1 banaani <br />
<br />
ripaus kardemummaa<br />
<br />
pieni loraus hunajaa <br />
<br />
<br />
1. Surauta kaikki ainekset sekaisin sauvasekoittimella tai blenderissä.<br />
<br />
2. Nauti heti!<br />
Evehttp://www.blogger.com/profile/10404195881487003788noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5206470296904657259.post-77590357188653841652015-07-30T19:14:00.000+03:002015-07-30T19:15:47.591+03:00Kukkakaalipitsa<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-iYgeEIVtqEA/VbpNEA_Im3I/AAAAAAAAFbg/XQQhftxARrA/s1600/WP_20150526_001.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-iYgeEIVtqEA/VbpNEA_Im3I/AAAAAAAAFbg/XQQhftxARrA/s400/WP_20150526_001.jpg" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-_oeJZDGpHUk/VbpNEBy3lDI/AAAAAAAAFbc/5CPFJPoGTF4/s1600/WP_20150526_004.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-_oeJZDGpHUk/VbpNEBy3lDI/AAAAAAAAFbc/5CPFJPoGTF4/s400/WP_20150526_004.jpg" /></a></div><br />
Pitsa kukkakaalipohjalla? Tuntui pikkuisen oudolta idealta ensi alkuun, niin oudolta että oli pakko päästä kokeilemaan. <br />
Tein tätä alkukesästä ja sen jälkeen useampaan kertaan, eri täytteillä. Tämä savulohiversio nousi minun suosikikseni.<br />
Huomioi tätä tehtäessä, että sitä parempi pohja, mitä kuivemmaksi saat keitetyn kukkakaalin puristettua. Toisakseen, paista pohja rapeaksi ennen kuin laitat siihen täytteet päälle. Tätä kannattaa ehdottomasti kokeilla! Hämmästyttävää, että tästä ei tullut sellaista pitsahiilariähkyä olenkaan, vaan pitsahetken jälkeen olo oli raikas kuin olisi just syönyt salaatin! <br />
<br />
<br />
<b><br />
Kukkakaalipitsa</b> (1, 24cm halkaisijaltaan)<br />
<br />
250g kukkakaalia<br />
1 muna<br />
20g mantelijauhetta<br />
1rkl oliiviöljyä<br />
ripaus suolaa<br />
<br />
Keitä kukkakaalikukintoja n.10min. Kaada vesi pois ja kaada kukkakaalit harson päälle pöydälle. Puristele kukkakaali täysin kuivaksi harson välissä. Samalla kaali lähes soseutuu. Kaada kukkakaali kulhoon ja sekoita siihen muut aineet. Levitä taikina (löysää) leivinpaperin päälle 24cm halkaisijaltaan ympyräksi. Paista 225 asteessa n.18min, kunnes pohja on rapea ja saanut väriä. <br />
Nosta pohja uunista, täytä ja paista vielä uunissa kunnes juusto saa hyvän värin.<br />
<br />
Minun pitsani päällä on usein tomaattikastiketta, lämminsavulohta, punasipulia ja juustoa.Evehttp://www.blogger.com/profile/10404195881487003788noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5206470296904657259.post-76878332619767572612015-07-28T21:32:00.000+03:002015-07-31T13:45:49.294+03:00Vielä on aikaa tehdä mansikkakakkuja<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-TwayCP7RyIU/VbfKgqpm_SI/AAAAAAAAFbA/jQ2ghsGOhpQ/s1600/WP_20150706_001.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-TwayCP7RyIU/VbfKgqpm_SI/AAAAAAAAFbA/jQ2ghsGOhpQ/s400/WP_20150706_001.jpg" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-lGRExTfzmDU/VbfKguRq72I/AAAAAAAAFbE/gbZJqMC_zxk/s1600/WP_20150706_013.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-lGRExTfzmDU/VbfKguRq72I/AAAAAAAAFbE/gbZJqMC_zxk/s400/WP_20150706_013.jpg" /></a></div><br />
Taisin tehdä täydellisen mansikkakakun tänä kesänä eräisiin keskikesän ulko-illanistujaisiin! Kakun pohjana oli normaali 4 munan sokerikakkupohja, välissä ja päällä liivatteettoman sitruunajuustokakun täyte sekä rouhittua valkosuklaata ja tuoreita mansikoita. Kakun leivoin naked cake-malliin, eli reunat jätetään "auki", kuorruttamatta. <br />
<br />
<br />
<b>Sitruunainen mansikkatäytekakku</b><br />
<br />
4 munan täytekakkupohja<br />
<br />
Täyte:<br />
4 dl Flora Kuohua (tai kuohukermaa)<br />
600 g maustamatonta tuorejuustoa<br />
2 dl sokeria <br />
1,5 sitruunan mehu<br />
1,5 sitruunan raastettu kuori <br />
<br />
130g valkosuklaata<br />
reilusti tuoreita mansikoita<br />
<br />
Vatkaa kuohukerma vaahdoksi. Pese sitruunan kuori todella hyvin. Raasta kuori pieneksi raasteeksi ja purista sitruunasta mehut talteen. Vatkaa kermavaahdon joukkoon notkistettu tuorejuusto, hieman sokeria, sitruunan mehu ja sitruunan raastettu kuori. Maista ja lisää sokeria makusi mukaan. ANNA TÄYTTEEN JÄHMETTYÄ JÄÄKAAPISSA PARI TUNTIA ennen kakun täyttämistä.<br />
<br />
Leikkaa kakkupohjaan kaksi täyteväliä. Kostuta pohjat maidolla, joka on maustettu vaniljasokerila tai sitruunalimpparilla. Laita väleihin sitruunamoussea, mansikoita sekä rouhittua valkosuklaata. Päälle tulee sama satsi, mutta päälle sulatin valkosuklaan kauniiksi raidoiksi. Anna maustua jääkaapissa muutama tunti ennen tarjoilua.<br />
<br />
<br />
Evehttp://www.blogger.com/profile/10404195881487003788noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-5206470296904657259.post-33063102154315003602015-07-26T22:24:00.001+03:002015-07-26T22:24:56.551+03:00Pätkisfudget¨<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-ejExJ1NEygU/VbUz8pA6QdI/AAAAAAAAFao/HOvM--SgGS4/s1600/WP_20150724_013.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-ejExJ1NEygU/VbUz8pA6QdI/AAAAAAAAFao/HOvM--SgGS4/s400/WP_20150724_013.jpg" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-11ryFscBHxE/VbUz8o0TUYI/AAAAAAAAFak/UmZXdYJp8fQ/s1600/WP_20150724_014.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-11ryFscBHxE/VbUz8o0TUYI/AAAAAAAAFak/UmZXdYJp8fQ/s400/WP_20150724_014.jpg" /></a></div><br />
1 prk kondensoitua maitoa, keittämätöntä<br />
400g tummaa suklaata<br />
130g maitosuklaata (tai korvaa tämäkin tummalla suklaalla)<br />
2 rkl voita<br />
ripaus suolaa<br />
1 tl piparminttuaromia (vähemmän, jos käytät piparmintuöljyä)<br />
1 pss pätkiksiä<br />
<br />
Lämmitä kattilassa miedolla lämmöllä koko ajan sekoittaen kondensoitu maito, paloiteltu suklaa ja voi. Kun kaikki on sulanut ja seos tasaista, mausta se ripauksella suolaa ja piparminttuaromilla. Kaada massa leivinpaperilla vuorattuun vuokaan (itse käytin tässä 20x30cm vuokaa). Pilko pätkikset ja painele fudgen pinnalle. Jos haluat tasaisen pinnan, paina päältä vielä varovasti leivinpaperin palan läpi. Anna jähmettyä jääkaapissa vähintään 4 tuntia ja paloittele.Evehttp://www.blogger.com/profile/10404195881487003788noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-5206470296904657259.post-33862345256695283292015-07-26T11:53:00.001+03:002015-07-26T11:55:42.528+03:00Valkosuklaa-turkinpippurifudget<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-lFc6MlZyXZE/VbSf9Gq3bSI/AAAAAAAAFaI/LRuHgvUFDDc/s1600/WP_20150724_015.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-lFc6MlZyXZE/VbSf9Gq3bSI/AAAAAAAAFaI/LRuHgvUFDDc/s400/WP_20150724_015.jpg" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-W2mKC_niZWU/VbSgAGb3Z0I/AAAAAAAAFaQ/vCDfEYECO7c/s1600/WP_20150724_017.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-W2mKC_niZWU/VbSgAGb3Z0I/AAAAAAAAFaQ/vCDfEYECO7c/s400/WP_20150724_017.jpg" /></a></div><br />
Eilen juhlimme lasten serkkutytön rippijuhlia. Lupauduin tekemään sinne kahdenlaisia fudgeja, toiveina oli vahvat maut ja päädyin tekemään valkosuklaa-turkinpippuri- sekä pätkisfudget. Olen aina rakastanut väkevän salmiakin ja valkosuklaan yhdistelmää, joten ei lienee yllätys että näistä tuli omia suosikkejani! Ohje on taas ihan hirveän nopea ja helppo.<br />
<br />
<br />
<br />
<b>Valkosuklaa-turkinpippurifudget</b><br />
<br />
1 prk kondensoitua maitoa (keittämätöntä)<br />
4 levyä Panda valkosuklaata<br />
2 rkl voita<br />
turkinpippuricrushia<br />
<br />
Kaada kattilaan kondensoitu maito, paloittele päälle valkosuklaa ja voi. Lämmitä miedolla lämmöllä koko ajan sekoittaen kunnes suklaa on sulanut ja massa on tasaista. Nosta pois kuumalta levyltä. Kaada massasta puolet leivinpaperilla suojattuun vuokaan (itse käytän 20x30cm vuokaa). Ripottele päälle tasainen kerros turkinpippuricrushia ja kaada loput massasta turkinpippurikerroksen päälle. Ripottele vielä päälle turkinpippuria. Painele pinta tasaiseksi leivinpaperipalan läpi. Anna jähmettyä jääkaapissa vähintään 4 tuntia. Leikkaa paloiksi.Evehttp://www.blogger.com/profile/10404195881487003788noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-5206470296904657259.post-65991667605892876362015-07-24T22:59:00.001+03:002015-07-24T23:00:57.407+03:00Kesätaukoa ja -salaattiaHups! Tuntuupa hassulta ihan yhtäkkiä kadota täältä ja sitten ihan yhtä yhtäkkiä palata takaisin! <br />
Kävi nimitäin niin, että keväällä tietokoneeni irtisanoi sopimuksensa ja sitten tulikin kesä, aloin tehdä talvea enemmän töitä ja vapaa-aika meni sitten muissa harrasteissa niin, että en ollenkaan nähnyt tarpeelliseksi ostaa uutta tietokonetta. Pikku hiljaa kuitenkin tarve kasvoi isommaksi ja itseasiassa alkoi oikein ärsyttää, että tämä blogikin makaa täällä päivittämättömänä ja kännykkä täyttyy ruokakuvista ja resepteistä. Mihin niitä oikein pistäisi jos ei tänne? Täältä niitä itsekin aina haen sitten uusiokäyttöön. <br />
Tänään sitten vihdoin kävin ostamassa uuden koneen ja iltalenkin jälkeen latasin tänne uuteen koneeseen kaikki 500 kesän aikana otettua valokuvaa. Jostakin päästä voisin alkaa niitä tänne blogiinkin purkamaan. Kävi muuten niinkin, että olen tässä pari päivää harmitellut, että tämä kesä on jotenkin lipunut ohi töitä tehdessä ja vapaapäivinä sadetta pidellessä tai kotitöitä tehdessä, mutta nyt kun noita viittäsataa kesäkuvaa katsoin, niin tajusi että ollaanhan me tehty nyt kesällä vaikka mitä hauskaa! Onni siis nuo kuvat, joskus ne palauttaa mieleen kiireessä unohtuneita ikimuistoisia hetkiäkin. <br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-sfELypKGtHY/VbKYyLFT59I/AAAAAAAAFZ0/1_wexdFf7Hw/s1600/WP_20150606_025.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-sfELypKGtHY/VbKYyLFT59I/AAAAAAAAFZ0/1_wexdFf7Hw/s400/WP_20150606_025.jpg" /></a></div><br />
Tämän <b>kesän suosikkisalaattini </b>resepti tulee kaikessa yksinkertaisuudessaan tässä:<br />
<br />
Grillattua kananrintaa, hyvin maustettuna<br />
Halloumjuustoa ruskistettuna<br />
Tuoreita mansikoita<br />
Jääsalaattia ja babypinaattia<br />
Cashewpähkinöitä<br />
<br />
Mansikat ja halloumi ovat muuten ihan täydellinen match! Suolaisen ja makean, mehukkaan ja rapean yhdistelmä. Kokeilkaa! <br />
<br />
Evehttp://www.blogger.com/profile/10404195881487003788noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5206470296904657259.post-53848007514173796122015-05-22T22:25:00.001+03:002015-05-22T22:25:56.319+03:00Kymppivee! <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-Xr3uSjZJWn0/VV-CjjEQVyI/AAAAAAAAFZg/YFV85UdYVvc/s1600/kev%25C3%25A4t%2B2015.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-Xr3uSjZJWn0/VV-CjjEQVyI/AAAAAAAAFZg/YFV85UdYVvc/s400/kev%25C3%25A4t%2B2015.jpg" /></a></div><br />
Meidän talossa vietettiin ensimmäisiä kymmenenvuotissynttäreitä! Se tuntui yhtäkkiä todella suurelta lukemalta. Teini-ikä lähenee kovaa vauhtia ja me edelleen vasta opetellaan olemaan vanhempia. Synttärilahjaksi hän toivoi itselleen ja veljelleen kuukausikortteja Superparkiin ja ne myös saivat. Synttäritarjoilut hän suunniteli itse ja niistä pääsi nauttimaan kaikki kolme kummiperhettä. Tarjoilut olivat vanhoja tuttuja leivonnaisia, marenkikakkua, rocky road-fudgeja, sämpylöitä, salaattia, hedelmiä ja savulohta. Karkkia ja sipsejä tietenkin, niitä lapset aina haluavat juhliinsa. Evehttp://www.blogger.com/profile/10404195881487003788noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5206470296904657259.post-65973961129228959642015-05-22T22:09:00.000+03:002015-05-22T22:09:01.084+03:00Parhaat uunidonitsit<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-7UYkm3Bibs0/VV9-g36NauI/AAAAAAAAFZM/bY4rhipcZTU/s1600/WP_20150430_005.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-7UYkm3Bibs0/VV9-g36NauI/AAAAAAAAFZM/bY4rhipcZTU/s400/WP_20150430_005.jpg" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-Q46A6NMW3mE/VV9-mu_AgxI/AAAAAAAAFZU/4ZhVXK1Bj24/s1600/WP_20150430_006.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-Q46A6NMW3mE/VV9-mu_AgxI/AAAAAAAAFZU/4ZhVXK1Bj24/s400/WP_20150430_006.jpg" /></a></div><br />
Vappu taisi mennä jo aikoja sitten, mutta ajattelin kuitenkin merkitä tänne ylös todella hyvän reseptin uunissa paistettaville donitseille. Ja koska tämä resepti oli todella helppo, nopea ja herkullinen ja koska ostin itselleni donitsipellinkin, tulen varmasti tekemään näitä muulloinkin kuin vappuna. Ohje on tietysti, tättädädää: <a href="http://suklaapossu.blogspot.fi/search/label/Donitsit">Suklaapossulta</a>. <br />
Niin, vappuaatto oli hauska! Sekä seura että ruoka oli hyvää. Tavallisia munkkeja meillä ei edes tehty tänä vappuna, vaan niiden tilalta oli nämä uunidonitsit ja muuta maukasta.<br />
<br />
<b>Helpot donitsit uunissa</b><br />
<br />
12 kpl<br />
<br />
Aineet: <br />
0.5 dl öljyä<br />
1.25 dl piimää<br />
1 kananmuna<br />
1 dl sokeria <br />
0.5 tl suolaa<br />
3 dl vehnäjauhoja<br />
1 tl leivinjauhetta<br />
0.5 tl soodaa<br />
1 tl vaniljasokeria<br />
1 tl kardemummaa <br />
<br />
Lisäksi:<br />
n. 50 g voita<br />
Suklaata (n.200g) ja strösseleitä kuorrutukseen<br />
<br />
Sekoita öljy, piimä, muna ja sokeri kulhossa sekaisin. Yhdistä kuivat aineet keskenään ja lisää nesteiden joukkoon. Sekoita sekaisin, mutta älä vaivaa. Öljyä donitsipelti kevyesti. Laita taikina vaikkapa tukevaan pakastepussiin, leikkaan kulmaan pieni reikä ja pursota taikinaa donitsipellin koloihin noin puoleenväliin asti. Paista uunin keskiosassa 200 asteessa n.7 min. Seuraa donitseja, äläkä kypsennä niitä liikaa. Valmis donitsi on keskeltä kevyesti painettuna kiinteä, mutta pehmeä. <br />
Voitele donitsit sulalla voilla esim. pullasutia apuna käyttäen uunista ottamisen jälkeen. <br />
Jäähdytä donitsit ja dippaa ne sulassa suklaassa ja koristele strösseleillä. <br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Evehttp://www.blogger.com/profile/10404195881487003788noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-5206470296904657259.post-7784694618759535632015-04-27T10:58:00.000+03:002015-04-27T11:00:26.390+03:00Lakritsi-mutakakku <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-85O94sSiDrA/VT3r1C7-CFI/AAAAAAAAFYw/ds9h-aAZxbM/s1600/WP_20150425_002.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-85O94sSiDrA/VT3r1C7-CFI/AAAAAAAAFYw/ds9h-aAZxbM/s400/WP_20150425_002.jpg" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-hTp0lthQKPY/VT3r1bVEbbI/AAAAAAAAFY0/wPogitAJoGs/s1600/WP_20150425_003.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-hTp0lthQKPY/VT3r1bVEbbI/AAAAAAAAFY0/wPogitAJoGs/s400/WP_20150425_003.jpg" /></a></div><br />
Lontoonrae-suklaalevy on ollut suosikkini Fazerin suklaalevyistä siitä asti kun se tuli markkinoille! Jostakin syystä ei silti ole tullut mieleen kokeilla sitä leivonnassa, joka sinänsä on pieni ihme, koska välillä tuntuu että olen leiponut varmaan kaikista maailman suklaista jotakin. Varmaan tämä Lontoonrae-suklaa on jotenkin hävinnyt parempiin suihin ennen kun olen edes harkinnut siitä leipovani. Pari viikkoa sitten mökkeilimme minun sisarusten perheiden sekä vanhempieni kanssa ja mökkireissulla yksi kälyistäni vinkkasi kokeilemaan tätä suklaata mutakakkuun. Tämän pari viikkoa se on sitten kummitellut mielessäni ja odottanut hyvää mahdollisuutta kokeilla. Viime lauantaina sain ystävän lapsineen meille viettämään päivää ja iltaa ja se vaikutti oikein hyvältä mahdollisuudelta kokeilla tätä. Ehkä tämä mutakakku on teidän pöydässä vaikka vappuna? Parhaimmillaan tämä kakku on, kun se on ollut yön yli jääkaapissa tai ainakin useita tunteja ennen tarjoilua. <br />
<br />
<b>Mutakakku lontoonrakeilla</b><br />
<br />
170g voita<br />
200g Fazerin lontoonraesuklaata<br />
4 munaa<br />
1,5dl sokeria<br />
1tl leivinjauhetta<br />
0,5dl tummaa kaakaojauhetta<br />
1,25dl vehnäjauhoja<br />
<br />
1prk vispikermaa<br />
1pss lontoonrakeita<br />
<br />
Sulata kattilassa voi ja suklaa miedolla lämmöllä ja sekoita tasaiseksi. Anna jäähtyä hetken. Vatkaa muna ja sokeri vaahdoksi. Lisää vaahtoon leivinjauhe, kaakao ja vehnäjauho. Nostele sekaisin. Lopuksi sekoita taikinaan suklaa-voiseos ja kaada taikina voideltuun irtopohjavuokaan (itse käytän vuoan pohjalla leivinpaperia, niin kakun saa kauniimmin irti. Paista 200 asteessa 18 minuuttia.<br />
Jäähdytä kokonaan jääkaapissa ja koristele vatkatulla vispikermalla ja lontoonrae-karkeilla.<br />
<br />
<br />
Evehttp://www.blogger.com/profile/10404195881487003788noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5206470296904657259.post-20919071942503318242015-04-16T17:30:00.001+03:002015-04-16T17:30:38.546+03:00Aivan ihana liivatteeton sitruunajuustokakku<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-D3RRENpX7jo/VS_HVekuBKI/AAAAAAAAFW0/Oytr4NrNL5k/s1600/WP_20150405_001.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-D3RRENpX7jo/VS_HVekuBKI/AAAAAAAAFW0/Oytr4NrNL5k/s400/WP_20150405_001.jpg" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-z2MmQnLJMj0/VS_HVmdxTMI/AAAAAAAAFW4/6E4LbnSZLM8/s1600/WP_20150405_002.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-z2MmQnLJMj0/VS_HVmdxTMI/AAAAAAAAFW4/6E4LbnSZLM8/s400/WP_20150405_002.jpg" /></a></div><br />
<br />
Jälleen kiitokset ihanalle reseptipankille <a href="http://suklaapossu.blogspot.fi/2014/11/jarisyttavan-hyva-sitruuna-juustokakku.html">Suklaapossulle</a>! Kertakaikkisen raikas, ihana ja erilainen juustokakku tämä sitruunainen. <br />
Minä, joka en edes kovin kauheasti sitruunasta välitä, rakastuin tähän kakkuun ihan kokonaan ja olen tekemässä tätä jo toistamiseen huomenna. Pohjaan laitoin kaurakeksejä ja valkosuklaata ja toimi hyvin. Pohja pysyi hyvin leikkautuvana ja valkosuklaa toi voita paremman sävyn tähän kakkuun. Alkuperäisessä ohjeessa on käytetty marie-keksejä. Kokeilkaa tätä ihan oikeasti ehdottomasti ja pian! :) <br />
<br />
<br />
<b>Liivatteeton sitruunajuustokakku</b><br />
<br />
n. 20 cm irtopohjavuokaan (tein tämän 24cm vuokaan ja pohjan tuplana, massan yksinkertaisena)<br />
<br />
Pohja: <br />
15 Marie-keksiä<br />
75 g valkosuklaata <br />
<br />
Täyte:<br />
2.5 dl Flora Kuohua (tai kuohukermaa)<br />
400 g maustamatonta tuorejuustoa<br />
1-1.5 dl sokeria (minun mielestäni 1,25dl oli sopiva)<br />
1 sitruunan mehu<br />
1 sitruunan raastettu kuori <br />
<br />
Rouhi keksit. Sekoita muruun sulatettu valkosuklaa ja painele massa irtopohjavuoan pohjalle. Laita vuoka jääkaappiin massan valmistumisen ajaksi. Halutessasi voitele vuoan reunat öljyllä, silloin saat kakun irtoamaan vuoasta kauniisti.<br />
<br />
Vatkaa Flora Kuohu (tai vispikerma tai kuohukerma) vaahdoksi. Pese sitruunan kuori todella hyvin. Raasta kuori pieneksi raasteeksi ja purista sitruunasta mehut talteen. Vatkaa kermavaahdon joukkoon notkistettu tuorejuusto, hieman sokeria, sitruunan mehu ja sitruunan raastettu kuori. Maista ja lisää sokeria makusi mukaan. Tässä vaiheessa mousse on kuohkeaa.<br />
<br />
Kaada massa pohjan päälle ja anna kakun jähmettyä yön yli jääkaapissa. Koristele valkosuklaalla.<br />
<br />
<br />
<br />
Evehttp://www.blogger.com/profile/10404195881487003788noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-5206470296904657259.post-21048905816479514232015-04-13T18:12:00.001+03:002015-04-13T18:13:55.800+03:00Päärynä-suklaapiiras<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-jMfin1vco6Y/VSvbeIpLAHI/AAAAAAAAFWU/ZcBxgG1iXHY/s1600/WP_20150402_006.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-jMfin1vco6Y/VSvbeIpLAHI/AAAAAAAAFWU/ZcBxgG1iXHY/s400/WP_20150402_006.jpg" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-QJF1k936cyg/VSvbeLwZTsI/AAAAAAAAFWc/pvUo4csJEWg/s1600/WP_20150402_008.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-QJF1k936cyg/VSvbeLwZTsI/AAAAAAAAFWc/pvUo4csJEWg/s400/WP_20150402_008.jpg" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-wdWYeGrMTBM/VSvbeEDzxvI/AAAAAAAAFWQ/6Iw2vm9DtSU/s1600/WP_20150403_001.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-wdWYeGrMTBM/VSvbeEDzxvI/AAAAAAAAFWQ/6Iw2vm9DtSU/s400/WP_20150403_001.jpg" /></a></div><br />
<a href="http://tuoksuatalossa.blogspot.fi/2015/03/paaryna-suklaapiiras.html">Tuoksua talossa</a>-blogista löytyi pääsiäistä ennen tällainen aivan ihana uusi resepti. Minulle uusi. Rakastuin tähän ihan kokonaan ja aion taatusti tehdä uudestaankin! :) Tässä ohje sellaisena kuin Pia oli sen blogiinsa postannut, minä laitoin kaikkea täytettä puolitoistakertaisen verran, sekä päärynää (tein tuoreista päärynöistä ja kiehutin niitä ensin 10 minuuttia päärynämehussa), suklaata (käytin tavallista tummaa suklaata) että mantelitaikinaa. <br />
<br />
Me herkuttelimme tällä kakulla kiirastorstaina pääsiäisen alkamisen ja tupla-nimipäivien kunniaksi.<br />
<br />
<b>Päärynä-suklaapiiras</b><br />
<br />
pohja:<br />
2 3/4 dl vehnäjauhoja<br />
ripaus suolaa<br />
2 rkl sokeria<br />
1 dl juoksevaa kasviöljyvalmistetta (käytin voita)<br />
1/2 dl kylmää vettä<br />
<br />
täyte:<br />
100 g Fazerin tummaa suklaata, jossa päärynää ja mantelia (käytin tavallista tummaa suklaata)<br />
1 tlk säilykepäärynöitä (laitoin 3 tuoretta päärynää siivuina, kiehutin 10min päärynämehussa)<br />
1 dl juoksevaa kasviöljyvalmistetta (käytin voita)<br />
1 1/2 dl sokeria<br />
2 munaa<br />
2 pss (á 50 g) mantelijauhetta<br />
1/2 dl vehnäjauhoja<br />
<br />
Sekoita kaikki pohjan ainekset nopeasti taikinaksi. Painele litteäksi, kääri kelmuun ja anna levätä jääkaapissa 30 minuuttia. Kauli taikina jauhotetulla pöydällä hieman irtopohjavuokaa (halk. 24.26 cm) suuremmaksi ja nosta voideltuun ja jauhotettuun vuokaan. Voit hyvin leipoa piirakan myös tavalliseen piirakkavuokaan. Pistele pohjaan reikiä haarukalla ja paista 190 asteessa uunin alatasolla 10 minuuttia. Jäähdytä.<br />
<br />
Pilko suklaa veitsellä pieniksi paloiksi. Valuta päärynät siivilässä ja viipaloi. Vatkaa rasva ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi. Vatkaa munat joukkoon yksitellen. Yhdistä jauhot ja mantelijauhe. Lisää taikinaan hyvin sekoittaen. Levitä suklaapalat esipaistetulle pohjalle ja päärynäviipaleet suklaapalojen päälle. Lusikoi manteliseos tasaisesti päällimmäiseksi. Paista uunin keskitasolla noin 30 minuuttia (puolitoistakertaista täytemäärää saa paistaa vähintään 5 minuuttia kauemmin).<br />
<br />
<br />
Evehttp://www.blogger.com/profile/10404195881487003788noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5206470296904657259.post-5461565891074651832015-04-09T14:32:00.000+03:002015-04-09T14:32:18.714+03:00Daim-fudge ja loputkin synttäriherkut <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-s8Isa5qEXtY/VSZhjFct29I/AAAAAAAAFUA/7g9f5Awc1gY/s1600/WP_20150329_019.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-s8Isa5qEXtY/VSZhjFct29I/AAAAAAAAFUA/7g9f5Awc1gY/s400/WP_20150329_019.jpg" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-5Bu_buqY_JU/VSZhpEfN-0I/AAAAAAAAFUI/TUCNSEDAwyg/s1600/WP_20150329_016.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-5Bu_buqY_JU/VSZhpEfN-0I/AAAAAAAAFUI/TUCNSEDAwyg/s400/WP_20150329_016.jpg" /></a></div><br />
Niillä edellisen postauksen synttärijuhlilla tarjottiin Rocky road-fudgen lisäksi myös Daim-fudgeja. En oikein osannut päättää kummat olivat suosikkejani. Lähtökohtaisesti aikuiset täyttivät lautasensa näillä Daim-versioilla ja lapset niillä toisilla. Minä taisin ottaa tasapuolisesti molempia. Kokeilkaa ihmeessä molempia! Fudget ovat suorastaan ihan liian helppoja tehdä, näissä ei ole epäonnistumisen mahdollisuutta.<br />
Tämä massa on hiukan pienempi kuin muut fudge-ohjeeni, tähän riittää 20x20 vuoka (muissa käytän 20x30cm vuokaa).<br />
<br />
<b>Daim-fudget</b><br />
<br />
<br />
200g tummaa 50% suklaata<br />
275g maitosuklaata<br />
1 prk kondensoitua maitoa (keittämätöntä)<br />
<br />
4 isompaa Daimia rouhittuna <br />
<br />
Kuumenna kattilassa keskilämmöllä samalla koko ajan sekoittaen kondensoitu maito ja paloiteltu suklaa, kunnes suklaat ovat sulaneet. <br />
Nosta pois kuumalta levyltä ja sekoita massaan pilkottu Daim. Säästä halutessasi osa pinnalle painettavaksi. <br />
Kaada massa leivinpaperilla vuorattuun vuokaan, ripottele päälle loput Daim-murut ja painele tasaiseksi (minä painelen aina leivinpaperin läpi, saa pinnasta kaikista tasaisimman). Anna jähmettyä vähintään 4 tuntia ja leikkaa paloiksi.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-T_wG3EPT4-k/VSZi-eE6HCI/AAAAAAAAFUU/FH2j2Xo0gVw/s1600/Talvi%2B2015-004.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-T_wG3EPT4-k/VSZi-eE6HCI/AAAAAAAAFUU/FH2j2Xo0gVw/s400/Talvi%2B2015-004.jpg" /></a></div><br />
Pelkillä fudgeilla ei sentään juhlittu. Tarjolla oli lisäksi donitseja valkosuklaa- ja tummasuklaakuorrutteella. Ohje donitseihin löytyy<a href="http://emppu-eve.blogspot.fi/2014/05/myohastyneita-vapputunnelmia.html"> blogistani</a>. Sankarin toiveesta kakkuna oli <a href="http://emppu-eve.blogspot.fi/2015/03/valkosuklaa-punaherukkakaaretorttukakku.html">valkosuklainen herukka-kääretorttu. <br />
</a> Suolaisena tarjottiin sandwicheja (ruispaahtoleipä, majoneesi, rapeaksi ruskistettu pekoni, salaatti ja tomaatti) sekä Lidlin pikkupitsoja, sipsejä ja viinirypäleitä. <br />
<br />
Seuraavia syntymäpäiviä meillä juhlitaankin jo tässä kuussa, kun esikoisemme täyttää täydet kymmenen vuotta! :) <br />
<br />
<br />
<br />
Evehttp://www.blogger.com/profile/10404195881487003788noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-5206470296904657259.post-64444854955691612512015-04-08T09:14:00.001+03:002015-04-08T09:15:56.027+03:00Rocky road-fudge<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-aTQxMH0KuVM/VSTHLhjFm2I/AAAAAAAAFTk/_s9rvMsbTOc/s1600/WP_20150327_001.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-aTQxMH0KuVM/VSTHLhjFm2I/AAAAAAAAFTk/_s9rvMsbTOc/s400/WP_20150327_001.jpg" /></a></div><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-iaDUg0A07uw/VSTHSKFXjuI/AAAAAAAAFTs/QrRykV49Gp8/s1600/WP_20150329_017.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-iaDUg0A07uw/VSTHSKFXjuI/AAAAAAAAFTs/QrRykV49Gp8/s400/WP_20150329_017.jpg" /></a></div><br />
Tuossa taannoin maaliskuussa vietimme toiseksi vanhimman lapsemme 8-vuotissynttäreitä. Koska kaikki lapsemme rakastavat erilaisia fudgeja eivätkä aikuisetkaan niitä välttele, päätimme tehdä niitä synttäreille kahtena eri sorttina. Toisena olivat nämä rocky road-fudget ja nämähän menivät hujauksessa synttärijuhlilla. Minä laitoin näihin "mausteeksi" pieniä vaahtokarkkeja ja omar-paloja, mutta sekaanhan voi laittaa melkein mitä vain! Suolapähkinöitä, lakupaloja, keksimuruja, riisimuroja jne. <br />
Tein fudgen 20x30cm vuokaan, pienempään tehdessä saat paksumman ja isompaan ohuemman, joten näiden fudgejen kanssa vuoan koolla ei ole niin suurta merkitystä.<br />
<br />
<br />
<b>Rocky road-fudge</b><br />
<br />
200g maitosuklaata<br />
250g tummaa suklaata<br />
1 prk kondensoitua maitoa (keittämätöntä)<br />
2rkl voita<br />
ripaus suolaa<br />
4dl minivaahtokarkkeja<br />
2/3 pussia omareita pilkottuina<br />
<br />
Kaada kattilaan kondensoitumaito, pilkotut suklaat ja voi. Sekoittele miedolla lämmöllä kuumentaen, kunnes suklaat ovat sulaneet. Varo polttamasta pohjaan. Sekoita tasaiseksi, lisää suola. Nosta pois kuumalta levyltä, anna jäähtyä ihan pieni hetki, lisää omarit ja vaahtokarkit (säästä halutessasi osa pinnalle) ja kääntele varovasti sekaisin. Älä vatkaa, jotteivat vaahtokarkit ala sulamaan sekaan. Kaada massa leivinpaperilla vuorattuun vuokaan. Painele tasaiseksi. Lisää halutessasi pinnalle vielä vaahtokarkkeja ja omareita ja painele niitä vähän massaan. <br />
Anna jähmettyä jääkaapissa vähintään 4 tuntia ja paloittele. <br />
Fudget säilyvät jääkaapissa hyvin peiteltyinä parin viikon ajan, joten nämä voit tehdä jo päiviä ennen juhlia valmiiksi odottamaan. Evehttp://www.blogger.com/profile/10404195881487003788noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-5206470296904657259.post-87955065958583940792015-03-21T21:09:00.001+02:002015-03-21T21:10:54.997+02:00Juustokakkutäytteiset suklaacookieleivokset<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-TSFk_PhO7oQ/VQ3Buk09QWI/AAAAAAAAEx4/E-QRmG1MTts/s1600/WP_20150314_010.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-TSFk_PhO7oQ/VQ3Buk09QWI/AAAAAAAAEx4/E-QRmG1MTts/s400/WP_20150314_010.jpg" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-_1Bq8L9EXwI/VQ3Buq2e-pI/AAAAAAAAEx0/YO5hfcn7Cp0/s1600/WP_20150314_012.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-_1Bq8L9EXwI/VQ3Buq2e-pI/AAAAAAAAEx0/YO5hfcn7Cp0/s400/WP_20150314_012.jpg" /></a></div><br />
Lisää nimihirviöitä mutta samalla myös lisää järjettömän mielettömän vaarallisen herkullisia reseptejä!! <br />
Tämäkin ohje on Pinterestin kautta jenkkiblogeihin eksymällä kehitelty. En voi lakata ylistämästä tätä leivonnaista! Toffeeta, sitkeää cookieta, tuorejuustotäytettä. Tämäkin kesti pakastamisen oikein hyvin, joten voi leipoa myös etukäteen vaikkapa juhlia ajatellen.<br />
Kuvat eivät todellakaan tee oikeutta tälle leivonnaiselle.<br />
<br />
<br />
<br />
<b>Cookietaikina:</b><br />
<br />
225g voita<br />
2,5dl fariinisokeria tai ruokokidesokeria<br />
2tl vaniljasokeria<br />
3/4tl suolaa<br />
1 muna<br />
1tl soodaa<br />
5dl vehnäjauhoja<br />
150g tummaa suklaata rouhittuna<br />
200g Pandan Toffee-suklaata tai muuta kinuskitäytteistä suklaata rouhittuna (Pandan Toffee-suklaa myydään 100g levyissä)<br />
<br />
<b>Tuorejuustotäyte:</b><br />
<br />
300g maustamatonta tuorejuustoa<br />
1,25dl ruokokidesokeria tai hienoa sokeria<br />
1 muna<br />
1tl vaniljasokeria<br />
<br />
<br />
Vatkaa voi ja sokerit vaahdoksi. Vatkaa vaahtoon muna ja sekoita viimeiseksi taikinaan kuivat aineet, säästä PUOLET (100g) kinuskitäytteisestä suklaasta sivuun.<br />
Jaa taikina kahteen osaan. Taputtele toinen puoli taikinasta leivinpaperilla vuoratun 20x30cm vuoan pohjalle.<br />
<br />
Vatkaa tuorejuuston sekaaan muna ja sokerit. Kaada tuorejuustotäyte vuokaan puolikkaan keksitaikinan päälle. Ripottele tuorejuustotäytteen päälle toinen 100g kinuskitäytteistä suklaata.<br />
<br />
Murenna loppu keksitaikina varovasti tuorejuustotäytteen päälle. <br />
<br />
Paista ensin 175 asteessa 15 minuuttia. Nosta lämpötila 200 asteeseen ja paista vielä n.15 minuuttia. Jäähdytä kokonaan ennen leikkaamista paloiksi. Evehttp://www.blogger.com/profile/10404195881487003788noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-5206470296904657259.post-21140619256408093362015-03-18T11:28:00.001+02:002015-03-18T11:28:53.784+02:00Salted caramel butter bars<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-8vdxQrTBJ04/VQlFKiMq-gI/AAAAAAAAExc/59GAMBgr_Pw/s1600/WP_20150314_013.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-8vdxQrTBJ04/VQlFKiMq-gI/AAAAAAAAExc/59GAMBgr_Pw/s400/WP_20150314_013.jpg" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-URWqkRRGg3Y/VQlFKaFr3bI/AAAAAAAAExY/1mqJ3P84Efg/s1600/WP_20150314_014.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-URWqkRRGg3Y/VQlFKaFr3bI/AAAAAAAAExY/1mqJ3P84Efg/s400/WP_20150314_014.jpg" /></a></div><br />
Anteeksi englanninkieliset nimet, mutta toisinaan noille on vaikea keksiä järkeviä suomennoksia! Suola-kinuskileivokset? <br />
Ohje on identtinen edellisen lakuleivosten reseptin kanssa, välissä vain on suolainen kinuski ja päällä vielä ripaus sormisuolaa.<br />
Myös nämä kestävät myös pakastamisen, tuli testattua, ja sulavat nopeasti. <br />
<br />
<b>Salted caramel butter bars</b><br />
<br />
225g voita<br />
2,5dl ruokokidesokeria tai fariinisokeria<br />
1 ruokalusikallinen vaniljasokeria<br />
5dl vehnäjauhoja<br />
<br />
1 prk kinuskiksi keitettyä kondensoitua maitoa<br />
2rkl vehnäjauhoja<br />
ehkä 1/5tl suolaa (laita pikkuhiljaa ja maista välillä sopiva suolamäärä)<br />
<br />
sormisuolaa<br />
<br />
<br />
<br />
Vatkaa sokerit ja voi vaahdoksi. Sekoita vaahtoon jauhot. Jaa taikina kahteen yhtä suureen osaan.<br />
Taputtele toinen osa taikinasta n.20x30cm pannun pohjalle leivinpaperin päälle. Esipaista pohjaa 200 asteessa 10-15min. Ota pohja pois uunista ja kaada päälle kinuski, johon on sekoitettu jauhot ja maustettu suolalla. Nypi lopputaikina paloiksi ja asettele kastikkeen päälle. Ripottele päällimmäiseksi sormisuolaa. Paista vielä n.20 minuuttia. Jäähdytä kokonaan ja leikkaa paloiksiEvehttp://www.blogger.com/profile/10404195881487003788noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-5206470296904657259.post-10578057333656537022015-03-16T16:38:00.001+02:002015-03-16T16:38:21.874+02:00Licorise bars<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-hyhkqKVPn_Y/VQbqk-Ttr_I/AAAAAAAAEw8/xpLuUAfvEBs/s1600/WP_20150311_002.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-hyhkqKVPn_Y/VQbqk-Ttr_I/AAAAAAAAEw8/xpLuUAfvEBs/s400/WP_20150311_002.jpg" /></a></div>Lämmin leivos.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-LPg7Hyj-0xY/VQbqqueBZ8I/AAAAAAAAExE/IegtnDnNxlw/s1600/WP_20150311_008.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-LPg7Hyj-0xY/VQbqqueBZ8I/AAAAAAAAExE/IegtnDnNxlw/s400/WP_20150311_008.jpg" /></a></div>Ihanan sitkeä jääkaappikylmä.<br />
<br />
<br />
Salmiakki-lakritsileivoksia! Näistä tuli meidän uusi suosikki, sekä tällaisena että myös suolaisella kinuskilla, joka oli toinen kokeiluni ja tulee blogiin vielä tällä viikolla. Idean sain Pinterestistä, joka on ihan loputon herkkureseptien pankki nykyään. Tulee enemmän siis selattua sitä kuin leivontablogeja. Pinterestin pinnaus vei mukaviin jenkkiblogeihin joiden reseptejä yhdistelemällä syntyi tämä leivonnainen. Alla ja päällä samaa taikinaa, välissä herkullinen kastike. Maistui sekä lämpimänä, jääkaappikylmänä että vielä pakasteesta sulatettunakin. Välissä oleva kastike oli uunissa paistamisen jälkeen herkullisen valuvaa, mutta jääkaaappiviilennyksen jälkeen ihanan sitkasta lakutoffeen tapaista. Ohje on n.20x30cm vuokaan.<br />
<br />
<b>Licorise bars</b><br />
<br />
225g voita<br />
2,5dl ruokikidesokeria tai fariinisokeria<br />
1 ruokalusikallinen vaniljasokeria<br />
5dl vehnäjauhoja<br />
<br />
1,5dl lakukastiketta<br />
1dl turkinpippurimurskaa<br />
2rkl vehnäjauhoja<br />
<br />
Vatkaa sokerit ja voi vaahdoksi. Sekoita vaahtoon jauhot. Jaa taikina kahteen yhtä suureen osaan.<br />
Taputtele toinen osa taikinasta n.20x30cm pannun pohjalle leivinpaperin päälle. Esipaista pohjaa 200 asteessa 10-15min. Ota pohja pois uunista ja kaada päälle lakukastike, <i>johon on sekoitettu turkinpippurimurska ja jauhot </i> . Nypi lopputaikina paloiksi ja asettele kastikkeen päälle. Paista vielä n.20 minuuttia. Jäähdytä kokonaan ja leikkaa paloiksi. <br />
<br />
<br />
Evehttp://www.blogger.com/profile/10404195881487003788noreply@blogger.com11