Friday

(Maalla on mukavaa!!:))

Oikein rentouttavaa heinäkuun viimeistä viikonloppua, blogini lukijat! Ja kiitos peukutuksista työnhakuun tuossa taannoin, ensi viikosta alkaen minut voi bongata erään vaatekaupan myyjänä ;)

Nyt leipomaan kasvispiirakkaa tämäniltaiseen tyttöjeniltaan!

Käsityö nro 2

Tämä taitaa olla blogiurani toinen käsityöpostaus!! Sain ihanan vinkin uudesta Kodinkuvalehdestä: matoista tyynyjä! Tässäpä tulos:

Before-After

Kannustalon 1995 kasattu pieni pakettitalo (60m2) kasvoi käsissämme uudenveroiseksi 120m2 raikkaaksi kodiksemme (talo 100 + saunarakennus 20m2). Sisäänkäynti taloon on toiselta puolelta, siellä myös saunarakennus. Nämä kuvat ovat molemmat samalta puolen taloa. Varsinainen pihamme on myös kadun puolella, eli ei näy tässä. Vielä puuttuu nurmikkoa jostakin kulmasta ja pihojen viimeisiä yksityiskohtia viilataan. Mutta koti on melkein valmis!
Kannattiko tälle talolle antaa uusi elämä kotinamme? :)

Kivipuutarha

Mies sen keksi ja minä siitä innostuin! KIVIPUUTARHA!! Iltapäivä on menny nyt googlatessa....kivipuutarha....stone garden....japanese garden....rocks...stones...
Pieni vain, helppohoitoinen, meille sopiva! Mitä ootte mieltä?
Jotain tällaista, simppelimpääkin ehkä

Mitä isot edellä, sitä pienet perässä....

Perjantai-iltapäivällä käyty keskustelu:

Magnus 6v:
-äiti, mä muuten laitoin naapurin pojille kutsukirjeet, mä järjestän puutarhakutsut huomenna kolmelta.
-mitä? siis mitä järjestät?
-no kutsut! Ei sun tartte kuin järjestää syömiset vaan sinne. Me viedään tuo yks varaston pöytä tuonne varjoisaan paikkaan katajan viereen ja terassilta tuolit. Me pelataan pihapelejä ja syödään. Sit mä oon tehnyt jo juhlatorvet meille valmiiksi ja meen nyt tekemään kiitoslahjoja mun vieraille.
-???

Jäin hiukan suu auki katsomaan esikoiseni perään. Ei voinut kuin purskahtaa nauruun!!! :D On joku tainnut äitiinsä tulla!!
Juhlat pidettiin siis tänään. Tarjolla oli hodareita ja pillimehuja, osallistujina meidän isot pojat ja kaksi poikaa naapurista. Voi elämän valot noita rakkaita pikkuihmisiä!! *syrän*

Kutsuja kutsujen perään!

Melkein hävettää kirjoittaa tätä, mutta meillä on taas kyläilty ja herkuteltu. Tällä kertaa keskimmäinen poikamme sai toisen kummiperheensä kylään.


Oli aivan ihana kesäilta, miehet ja lapset pelasivat pihapelejä ja me naiset höpöteltiin kuulumisia terassilla muita seuraten. Saatiinpa varattua yksi Tallinnanmatkakin samalla! :)


Tarjolla oli pitkästä aikaa mustikkakukkoa, ihanaa, täyteläistä ja perinteistä Tarjotaan vaniljajäden kanssa. Lisäksi vesimelonia, suolaisia snackseja ja salaatti, jossa kanaa, paria salaattilajia, leipäjuustokuutioita, suolapähkinöitä, kirsikkatomaatteja, kurkkua ja rypäleitä. Yksi suosikkisalaateistamme!

Mustikkakukko

170g voita
1dl fariinisokeria
1 muna
2dl vehnäjauhoja
2dl ruisjauhoja
1tl leivinjauhetta

8dl mustikoita
0,75dl sokeria
3tl perunajauhoja

Vatkaa fariinisokeri ja voi vaahdoksi, lisää muna vatkaten ja viimeiseksi kuivat aineet. Taputtele reilu puolet taikinasta voideltuun korkeareunaiseen vuokaan pohjaksi ja reunoiksi. Lisää mustikat, joihin sekoitettu sokeri ja perunajauhot. Tee lopusta taikinasta "kansi" mustikkakukon päälle.
Paista 200 asteessa 45min. Lisää päälle leivinpaperi liikaa tummumista estämään puolessa välissä paistoa. Tarjoa ehdottomasti vaniljajätskin kans!!

Tämän vuoden viimeiset synttärit

Sunnuntaina mä sain vuorostani olla synttärisankari ;) Tarjoilut menivätkin sitten just _omien_ herkkujuttujeni mukaan, eli yllätysyllätys TAAS valkosuklaavadelmakakku browniepohjalla
,tuoreita hedelmiä ja nachosupreme. Vieraaksi kutsuttiin mukava ystäväperhe naapurikaupungista.

Nachosupreme

nachoja
juustokastiketta
salsakastiketta
jauhelihaa ruskistettuna ja tacomausteella maustettuna
juustoraastetta

Kaikki kerroksittain pellille leivinpaperin päälle ja gratinointi uunissa 225 asteessa, kunnes päällimmäisenä oleva juustoraaste sulaa ja saa pikkuisen väriä.

Uhmaan, olen kaksivuotias

Teit niin tai näin, menee aina väärin päin!
"äiti, ota musta tuva, mä luen eläintiljaa"
"no äitipä ottaa"
"eieiei, ei saa ottaa tuvaa"
"no ei oteta"
"byääääääh, otetaanpas. ota tuvaaaaaa!"

Niin Rakas!

Yllärivieraille pikaisesti...

...vanhempani 600km päästä tulivat yllärivierailulle loppuviikosta. Paistoin iltapalaksi "siitä mitä jääkaapista löytyy"-kasvispiirakan. Päällä parsakaalta, keltaista paprikaa, kevätsipulia, ruohosipulituorejuustoa, juustoraastetta, kuohukermaa, munia ja mausteita. Oli makoisaa. Kyytipalana tuoreita hedelmiä ja teetä.

Pitsi on POP!

Mansikkakakkua meidän tapaan

Mansikkapavlovaa viime perjantaina, viikonlopun alkamisen kunniaksi. Alla 4 munan marenkipohja, päällä kermavaahto+vaniljarahka, sekä tuoreita mansikoita ja vähän valkosuklaata. Tarkemman ohjeen saa kysyttäessä!
Aaaaah, kesä!!!!

P.S. jännittää! Tänään alkoi operaatio työnhaku!! Tätä en olekaan tehnyt vuosiin, viime kevään hoitolapsiduunikin tuli vähän suhteilla.... Kaikki peukut ja varpaat pystyyn, että onnistaa!

Lounasehdotus

Tykkään kutsua lounasvieraita ja ideoida kivoja erilaisia lounasmenuja. Useamman kerran olen tarjonnut tätä tacopiirakkaa raikkaan salaatin kanssa ja joskus täydentänyt annosta vielä nachoilla, jolloin satsi hipoo jo hyvää ravintola-annosta texmex-tyyliin. Tämä kaipaa kaveriksi salaatin, mutta koska piirakka on voimakkaan makuinen, salaatti saa olla ihan perus salaatti+tomaatti+kurkku+feta-tyyliä. Salaatinkastiketta annos ei enää erikseen kaipaa.

Tacopiirakka


1 (400 g) pakastepiirakkataikinaa

Täyte:
400 g naudan jauhelihaa
1 pussi (40 g) texmex-mausteseosta
400 g tomaattimurskaa
0,5 prk salsakastiketta (medium)
1 dl maitoa
1 kananmuna
Pinnalle:
2 tomaattia
2 dl juustoraastetta

Kauli sulanut pakastetaikina hieman suuremmaksi levyksi ja nosta kaulimen avulla irtopohjaiseen kakkuvuokaan. Painele taikina pohjalle ja reunoille. Ruskista jauheliha ja mausta mausteseoksella. Lisää pannulle tomaattimurska sekä puolet salsakastikepurkista. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä 10 minuuttia. Jäähdytä kastike. Levitä jäähtynyt kastike piirakkataikina päälle. Sekoita kulhossa maitoa ja muna ja valuta täytteen päälle. Viipaloi tomaatit ja levitä piirakan pinnalle. Ripottele päälle juustoraaste. Kypsennä piirakka 175-asteisessa uunissa tunnin ajan. Anna jäähtyä haaleaksi ennen tarjoamista!

-------

Tällä viikolla tarjosin tätä piirakkaa vanhalle opiskelukaverille köksänopeopintojen ajalta. Jälkkäriksi tuunasin suklaapiirakasta kivoja leivoksia mansikoiden ja valkosuklaan avulla:

Uskalsin!!

Kuukausi siinä meni, ennen kuin hän uskalsi istua potkupyöränsä päälle! Tähän asti sitä on vain taluteltu. Iso riemu tuli ja paljon sai aplodeja! Luulin tosin, että jäänrikottua se olisi helppoa, mutta kyllä siihen istumiseen saa edellee houkutella, kivempaa on talutella pyörää ympäri pihaa! Tärkeä se pyörä kuitenkin on ja niiiiin oma, auta armias, jos joku muu hipaseekaan siihen :D
Ja kuten kuvasta näkee, pihakin alkaa olla asvaltteja vaille valmis! Kun vertaa viime kesään, niin onpas tuolla hyvä leikkiä ja juosta!

Pekoni-perunasalaatti

Edellisessä postauksessa mainitsin pekoni-perunasalaatista, jonka ohjeen voisin tässä kertoa halukkaille! Ohje on yhdistelty kahdesta eri perunasalaatin ohjeesta ja on mielestäni tosi hyvää. Jos joku tykkää enemmän "kirkkaasta" perunasalaatista, siihen ihan paras ohje on tämä Hellapoliisin ohje.

Pekoni-perunasalaatti

1kg varhaisperunoita
2 pientä salottisipulia
125g pekonia
tuoretta basilikaa, oreganoa ja ruohosipulia

kastike:
1,5dl majoneesia
1dl ranskankermaa
(1rkl sokeria ja 1rkl valkoviinietikkaa haluttaessa)
0,5tl mustapippuria

Pese ja keitä perunat, sekä jäähdytä ne. Puolittele/pilko perunat isoiksi paloiksi.

Ruskista kuutioitu pekoni ja sipuli pannulla rapeaksi.

Hienonna tuoreet yrtit ja sekoita keskenään perunat, pekoni+sipuli ja yrtit varovasti nostelemalla.

Sekoita kastikeainekset ja kääntele ne salaatin joukkoon. Anna maustua pari tuntia ennen tarjoilua.

Maistuu hyvälle sellaisenaan tai makkaran tai muun grilliruan seurana.

Kesäelämää

Juhannusaatto meni mukavasti ulkoillessa läheisellä puistoalueella ja "jatkoilla" miehen siskon perheen kanssa meillä. Herkuteltiin hampurilaisilla (sämpylät kaupasta, kaikki muu kotitekoista), kotitekoisella peruna-pekonisalaatilla, suklaa-mokkamuffineilla ja mansikkatoffeejuustokakulla. Makeista tarjoiluista vastasi kälyni, suolaisesta minä.

Juhannuspäivä vietettiin merellä minun vanhempieni kanssa, heidän veneellään. Käytiin erässä satamassa makkaranpaistossakin, oikein perinteinen retkipäivä siis. Oli muuten kokonaisuudessaan aurinkoinen ja lämmin juhannus! Onneksemme ei satuttu sadealueille :).
No mutta tuntuupa tosiaan, että juhannuksesta on jo ikuisuus! Sen jälkeen vietettiin viikko minun vanhemmillani ja tehtiin kaikkea kivaa pohjoisen ihmisten kans. Siksi en ole blogiinkaan ehtinyt päivittämään. Voisin laittaa kuvapläjäyksen mainitsemistani tapahtumista ja alkaa sitten orientautua taas kotielämään. Olipa ihana nukkua muuten viime yö omassa sängyssä! Taitaapa se olla kodin paras paikka ;)





Äitini synttärikakku hänen itsensä tekemänä, passionmoussetäytteellä: