perjantai 30. maaliskuuta 2012

Palmusunnuntaiviikonloppua!


Keväistä palmusunnuntai- ja maaliskuun viimeistä viikonloppua, blogin lukijat! Varatkaahan pikkuvirpojille pikkuyllätyksiä, täältä on tulossa kaksi suloista noitaukkoa kierrokselle ;)
Tänä viikonloppuna on myös minun viimeinen työpäiväni ennen varhennetun äitiysloman alkua!

(Vitsat on koristeltu Kodin Kuvalehden ohjeella, keltaisella villalangalla pyöritellen. Lisäksi laitettiin vihreitä huopakukkia ja muutamia keltaisia sulkia.)

keskiviikko 28. maaliskuuta 2012

Pinaatti-juustomuffinit


Lainasin eilen kirjastosta Hellapoliisin Pikkusuolaista-kirjan. Sieltä bongasin kivan kuuloisen välipalaohjeen, johon lähes kaikki aineetkin löytyivät suoraan kaapista, joten paistettiin sitten näitä välipalaksi heti saman tien. Tuli oikein herkullisia, lapsistakin 2/3 tykkäsi kovasti, yksi söi puolikkaan lähinnä siinä toivossa, että saisi sen jälkeen synttäreiltä jääneitä Angry Bird-keksejä :D


Pinaatti-juustomuffinit
8-10 kpl

1 dl öljyä
3 dl vehnäjauhoja
1 tl suolaa
75 g sulatettua pinaattia
150 g juustoraastetta
2 munaa
2 valkosipulinkynttä murskana
1 tl leivinjauhetta
50 g manteli-, tai pähkinärouhetta (tämän jätin laittamatta, kun oli päässyt loppumaan)
3-4 tl punaista tai vihreää pestokastiketta (käytin vihreää)

Mittaa kulhoon kaikki ainekset ja sekoita tasaiseksi taikinaksi.
Jaa taikina lusikalla muffinivuokiin.
Paista 200 asteessa 15-20 minuuttia.

Tarjoa lämpimänä.

maanantai 26. maaliskuuta 2012

Angry Bird-synttärit viisivuotiaalle

Vihdoin se aurinkoinen perjantai tuli ja meni, kun juhlittiin meidän viisivuotiasta keskimmäistä poikastamme. Päivällä kylässä oli pikkuihmisiä ja illalla kummiperhe. Olikin taas oikein ikimuistoinen päivä! Ja ekat kaverisynttäritkin sujuivat oikein jouhevasti. Kahden tunnin aika näytti olevan sopiva, ehdittiin tekemään ohjattuja juttuja, syömään pitkään ja hartaasti ja vielä jäi aikaa vapaallekin leikille.

Ohjattuina tekemisinä oli angry bird-mukien askartelu (koska kaupoista ei vieläkään saa teemaan sopivaa synttärirekvisiittaa kuten kertakäyttöastioita), ilmapallohippa, angry birdsejen metsästys (piilottelin kotiimme vihaisien lintujen kuvilla koristeltuja kortteja, aina kun löysi yhden kortin, sai hakea minulta korttia vastaan pienen "angry birdsin munan" eli pikkuruisen suklaamunan) ja vielä ihan lopuksi onginta.

Tarjolla oli:
Angry birds-kakku (tai kakuksi naamioitu kääretorttu, jonka välissä oli valkosuklaa-vadelmatäyte)
Angry birds-keksit
Cookie popsit
mustikka-valkosuklaamuffinit valkosuklaakuorrutteella
karkkia
lihapullia, nakkeja, rypäleitä ja kirsikkatomaatteja coctailtikuissa
jotain sipsin tapaisia perunasnackseja

Illalla kummisynttäreillä tarjoilut olivat samat, lukuunottamatta salaattia, jonka tein vain illaksi. Salaatissa oli eri salaattilajikkeita, halloumijuustoa paistettuna, broileria ja nektariineja. Ohje Kodinkuvalehden nettisivuilta.

Seuraavat kuvat saattavat olla sekaisin sekä päivän että illan juhlista, joten samat tarjoilut saattavat olla eri kuvissa eri tarjoilulautasilla jne.

Jos haluat tarkempaa tietoa leipomuksista, reseptejä jne, niin kerro kommenttiboksissa! :)












keskiviikko 21. maaliskuuta 2012

Ihmiskehon ääniä....

Sunnuntai Heurekassa ja tästä pidemmälle ei nuorimmaisemme päässyt! Miten ihania ihmiskehon ääniä ja niin kutkuttavan mahtavaa kikatusta Nooalta!! Röyhtäys ja pieru parhaita, tietysti.
Isot keksivät muutakin kivaa. Yllätyin, miten hyvin tuo viisivuotiaskin viihtyi!





----
Mittari näyttää ulos +7 astetta, aurinko paistaa täysillä ja seinien läpikin kuuluu ihana lirinä, kun lumet sulaa ulkona. Uunissa paistuu just angry bird-keksit perjantaiksi. Enää kaksi yötä!

maanantai 19. maaliskuuta 2012

Mustaherukka-suklaa-jäädyke

Lauantain pitkän työpäivän jälkeen pääsin rentoutumaan naapuriin tyttöjeniltaan. Olin perjantaina tehnyt valmiiksi pakasteeseen jäädykkeen sinne vietäväksi, koska tiesin etten ehtisi leipomaan mitään perjantaina. Jäädykkeen tein samalla ohjeella kuin nuorimmaisemme ristiäisiin vaja 3 vuotta sitten kesällä.



Jäädyke

1prk flora vispiä
1prk vaniljarahkaa
1 muna
1dl sokeria

vatkaa vispikerma vaahdoksi. Lisää rahka. Vatkaa toisessa kulhossa vaahdoksi munat ja sokeri ja lisää vaahto rahka-kermaseokseen. Jaa massa kahteen kulhoon, lisää toiseen

200g tummaa suklaata

ja toiseen

150g mustaherukoita soseena.

Jäädytä jäädyke/kakkuvuoassa/leipävuoassa ja ota huoneenlämpöön noin puoli tuntia ennen tarjoilua.

tiistai 13. maaliskuuta 2012

Synttärikutsut


Kutsut keskimmäisen poikamme 5-vuotissynttäreille lähtivät postiin tänään! Ongintapussit täytettiin eilen. Vielä 10 pitkää yötä laskettavana! Voi tätä jokakeväistä synttärijännityksen määrää!!

maanantai 12. maaliskuuta 2012

Viikon arkiruoka 3


Näistä aineksista syntyy hyvä arkiruoka, annoksesta meidän 5hlö:n perhe syö kaksi kertaa.

Kinkkupasta

laadukasta palvikinkkua kuutioina
filepekonia
paprikaa kuutiona
sipulia kuutioina
prk mustapekkakermaa
prk ruokakermaa
suolaa

pastaa

Laita kiehumaan pasta.
Ruskista pannulla pieneksi pilkottu pekoni, lisää loppuvaiheessa myös paprika ja sipuli ja kääntele vielä muutama minuutti. Lisää kinkkukuutiot. Kippaa sekaan kermapurkit, kiehuta muutama minuutti ja mausta suolalla. Sekoita keitettyyn pastaan.

torstai 8. maaliskuuta 2012

Persikkapiirakkaa naistenpäiväksi

Kansainvälisen naistenpäivän aloitin ruiskuttamalla hiuslakkaa suoraan toiseen silmääni, niin että kirvelee pesuista huolimatta vieläkin. Niin perin naisellista!
Sen lisäksi kävin muunmuassa lähettämässä synttärikortin vuosia täyttävälle isälleni, ostamassa synttärilahjan kuusi vuotta täyttävälle kummitytölleni, ostamassa kauniin valkoisen neulehaalarin noin 12 viikon kuluttua syntyvälle vauvalleni, sekä istuskelin keskustelemassa Jorvin synnytyssairaalan synnytyshuone nro 1:ssä ymmärtäväisen kätilön kanssa synnytyspelkopolikliniikan merkeissä.
Niin ja sitten leivoin vielä keväisen persikkatoscapiirakan äitini ikivanhalla ohjeella. Monenlaista sitä ehtii näin arkisen aamupäivänkin aikana.




Persikkapiirakka


pohja:
180g voita, sulata
1dl sokeria
1 muna
2 1/4dl vehnäjauhoja
1,5tl leivinjauhetta
1,5tl kardemummaa

säilykepersikoita

tosca:
50g voita
100g mantelilastuja
1dl sokeria
3/4dl kuohukermaa
1rkl vehnäjauhoja

Sekoita pohjan ainekset keskenään, kaada taikina voideltuun vuokaan. Paista 200 asteessa noin 18 min.
Viipaloi sillä aikaa persikat ja keitä tosca. Mittaa toscan aineet kattilaan ja kiehuta pari minuuttia. Jäähdytä hetki. Ota piirakkapohja uunista, levitä päälle viipaloidut persikat ja toscakuorrutus. Paista vielä 225 uunissa noin 8-10min.

maanantai 5. maaliskuuta 2012

New York Cheese Cake

Näihin amerikkalaisiin juustokakkuihin pyörii netissä jos jonkinlaisia ohjeita. Useiden testailuiden jälkeen totesin omiin makuhermoihin parhaiten iskeväksi tämän Reseptirosvolta pihistämäni ohjeen, joka on sittemmin jo vuosia ilahduttanut meidän kahvipöydässä omaa perhettämme ja vieraitamme. Onpa tätä tarjottu erinäisillä naistenkutsuilla myös. Tällä kertaa sillä hemmoteltiin mieheni siskoja viime lauantaina.




New York Cheece Cake

Keksipohja

300 g digestivekeksejä
150 g voita

Kakkutaikina

600 g philadelphia-juustoa
1prk rahkaa
1dl sokeria
1dl maissitärkkelystä
2tl vaniljasokeria
3munaa
1dl vispikermaa
200g valkosuklaata
2dl marjoja (alkuperäisessä ohjeessa mustikoita, nyt laitoin mustikoita ja vadelmia, mielestäni paras tulee punaherukoista)

Säädä uuni 175 asteeseen. Murskaa keksit hienoksi ja sekoita joukkoon sulatettu voi. Painele keksimurut irtopohjavuoan (noin 24 cm halkaisija) pohjalle. Paista pohjaa uunin keskitasolla noin 10 minuuttia ja anna jäähtyä.

Vatkaa philadelphia-juusto ja maitorahka tahnamaiseksi. Sekoita joukkoon sokeri, maissitärkkelys ja vaniljasokeri. Hämmennä joukkoon munat yksi kerrallaan ja viimeiseksi kuohukerma.

Paloittele suklaa, sulata se ja lisää taikinaan. Kaada puolet taikinasta keksipohjan päälle, ripottele päälle puolet marjoista, loppupuolisko taikinasta ja päällimmäiseksi loput marjat. Paista kakkua uunin keskitasolla noin 40 minuuttia. (Peitä leivinpaperilla/foliolla noin 25min kohdalla, jottei kakku saa liikaa väriä) Sammuta uuni ja anna kakun olla jälkilämmöllä noin 30 minuuttia.
Kakku tuntuu vähän hyllyvältä, kun otat sen uunista, mutta jäähdyttyänä jähmettyy kokonaan.
Tarjoa JÄÄKAAPPIKYLMÄNÄ, itse tarjoan tämän kinuskikastikkeen kanssa.