maanantai 31. joulukuuta 2012

Tunnelmien talo


Joulu meni mukavasti omalla perheellä. Lapset pitävät huolta, että perinteitä noudatetaan ja mukavaa se kaikki on. Piristys pimeän talven keskelle!
Välipäiviä vietettiin minun vanhempieni luona. Heillä on ihana vanha talo, jota remontoivat rakkaudella. Yllä olevat kuvat ovat sieltä ja jos vanhan talon remontin seuraaminen kiinnostaa, lisää siitä täällä.

sunnuntai 23. joulukuuta 2012


perjantai 21. joulukuuta 2012



Ihanaa viimeistä viikonloppua ennen joulua! Odotus on huipussaan varmasti joka tuvassa!

Oksalla...



Kiitos, ystävät, joulutervehdyksistä! Jokainen niistä ilahduttaa kovasti!

keskiviikko 19. joulukuuta 2012

Maistuisiko? :)
--------

Meidän joulu on jo ihan melkein täällä! Pakasteessa on kinkku, porkkana- ja lanttulaatikkoa, porkkanakakkua, jäälauttaleivosta, wilhelmiinoja, lusikkaleipiä ja jauhelihannyyttejä. Ensimmäinen satsi joululimppuja on annettu eteenpäin ystäville, yksi limppu syöty itsekin. Toinen satsi leivotaan viikonloppuna, tuoreeksi joulupöytään. Eilen leivotut piparkakkumökit tuovat tuoksua niin, etten taida raskia laittaa niitä edes sellofaniin.

Lahjoja on piiloiteltu kaappeihin, niitä on tullut päivittäin lisää ihanilta ystäviltä. Omatkin jouluviemiset on pian jaettu.
Omenapuun oksa maljakossa on saanut koristeeksi ystäviltä saatuja kortteja. Kiitos niistä!

Kuusi on koristeltu, kynttilöitä poltettu ja glögiä juotu. Useat joulujuhlat on jo juhlittu. Mieli alkaa jo rauhoittua oman perheen joulujuhlaan, siihen varsinaiseen.
Kaupoille ajattelin rohkaistua enää ruokakauppaostosten verran.

Ihania joulunaluspäiviä jokaiselle 103:lle blogilukijaksi ilmoittautuneelle, sekä ihan jokaiselle, joka tähän blogiin joulukiireissään lukemaan eksyy!
Toivottavasti itse kussakin kodissa kohta kiireet helpottaa ja rauhallinen ja iloinen joulu saa alkaa.





maanantai 17. joulukuuta 2012

Pikkujouluista parhaimmat!

17 rakasta ihmistä koolla, ties monettako (pikku)joulua.Tosin lähes aina meitä on yksi enemmän kuin edellisenä vuonna oli!
Aina yhtä ihanaa. Kaunis on tämä ystäviemme kotikin ja kaikki ihmiset siellä.


Tähden, tähdistä kirkkaimman....

Tähdet tehtiin tikkareiksi, lauantain pikkujouluihin. Välissä valkosuklaata ja tikkaritikku (kakkutarvikekaupoista saa). Päällä sokerimassaa.



perjantai 14. joulukuuta 2012

Jauhelihanyytit



Nämä maistuivat herkullisille glögin kanssa! "Pasteija" uudessa muodossa, nyyttinä, perunavoitaikinaan leivottuna. Ohje Pirkan ruokalehdestä mukailtu. Näitä riitti myös pakasteeseen joulun varalle.

Jauhelihanyytit (24 kpl)

1dl perunasosejauhetta
5dl vehnäjauhoja
1tl leivinjauhetta
200g voita
2dl kylmää vettä

Täyte
1dl keittämätöntä puuroriisiä (itse laitoin ihan normaalia riisiä)
1 sipuli
250g naudan vähärasvaista jauhelihaa
1tl suolaa
1tl pizzamaustetta
1/2tl paprikajauhetta
1/4tl mustapippuria
1/4tl chilijauhetta
1 ps (150 g) emmental-mozzarellajuustoraastetta (laitoin emmental-raastetta)
1 kananmuna


Sekoita perunasosejauhe, vehnäjauhot ja leivinjauhe monitoimikoneessa. Lisää joukkoon paloiteltu, kylmä rasva. Käytä konetta, kunnes seos on ryynimäistä. Lisää vesi ja sekoita nopeasti tasaiseksi taikinaksi. Pane taikina jääkaappiin täytteen valmistuksen ajaksi.

Vaihe 2
Keitä riisi kypsäksi miedosti suolalla maustetussa vedessä. Kaada siivilään ja huuhdo kylmällä vedellä. Kuori ja hienonna sipuli. Kuullota sipulikuutioita hetki öljyssä.

Vaihe 3
Lisää jauheliha pannulle ja anna sen ruskistua. Mausta suolalla, pizzamausteella, paprikalla, mustapippurilla ja chilijauheella. Jäähdytä seos.

Vaihe 4
Sekoita riisin joukkoon jauhelihaseos, juustoraaste ja muna.

Vaihe 5
Pyöritä taikinasta tanko ja jaa se 24 osaan. Pyörittele palat palloiksi ja kauli ne pyöreiksi levyiksi. Nosta levyt voidellulle muffinipellille tai paperivuokiin. Lusikoi noin 2-3 rkl täytettä levyille.

Vaihe 6
Nosta taikinalevyjen reunat ylös ja ummista nyyteiksi. Paista peruna-jauhelihanyyttejä 200 asteessa noin 15 minuuttia.








torstai 13. joulukuuta 2012

Hääpäivä


Tasan 9 vuotta sitten! Meillä on ollut onnellisia ja hyviä vuosia. Tuohon päivään on ihana palata ajatuksissaan aina välillä! Tänään katsotaan taas meidän hääkuvat lastenkin kanssa.
Hääkirkossamme serkkuni lauloi tämän suosikkikappaleeni, Caccinin Ave Marian . Vieläkin se saa minut kyynelehtimään, pienen tunnelmallisen puukirkon tunnelma oli silloin ainutlaatuinen.

keskiviikko 12. joulukuuta 2012

Glögeistä parhain





Löysin suosikkini, vihdoin sellainen glögi, josta OIKEASTI tykkään. Mustaherukkamehua, fariinisokeria, appelsiinia, kanelia, neilikkaa, pomeranssin kuorta ja kardemummaa.
Ei mitään ylimääräistä ja juuri niitä mitä pitääkin. Maistui kotitekoiselle.
Ei rypälemehua, happamuudensäätöaineita, hapettumisenestoaineita ja säilöntäaineita, kuten monissa "vertaisissaan".


tiistai 11. joulukuuta 2012

Piparkakkumousse






Tällainen herkku tehtiin viikonloppuna päivällisen jälkkäriksi. Jouluinen on, joten passaa hyvin vaikka jouluaterian päätteeksi, tosin pieninä annoksina (sen verran tuhtia tämä on). Ohjeesta, jonka löysin taas jostakin joululehdestä, sanottiin tulevan 8 annosta, me tehtiin ilmeisesti pikkusen isompia, koska annoksia saatiin tuollaisiin verna-laseihin 7. Tässä minun pikkusen tuunaamani ohje mousselle:

20 piparkakkua
25g voita, sulata

130g tummaa suklaata
2 kanamunan keltuaista
4rkl sokeria
1rkl piparkakkumaustetta (minä laitoin kanelia ja kardemummaa, koska ei löytynyt kaapista tuota mausteseosta)
2dl kuohukermaa
1dl maitorahkaa

Murskaa piparkakut ja sekoita sulan voin kanssa. Annostele puolet murusta annosmaljojen pohjalle.

Sulata suklaa. Sekoita suklaaseen keltuaiset, sokeri ja mausteet.

Sekoita jäähtyneeseen suklaaseokseen rahka. Vaahdota kerma ja nostele se viimeiseksi seoksen joukkoon.

Annostele mousse tarjoilumaljoihin ja ripottele päälle loppu piparkakkumuru. Anna maustua hetken jääkaapissa ennen tarjoilua.

P.S. ohjeella voit tehdä myös kakun, taputtele silloin koko piparkakkumuruseos irtopohjavuoan pohjalle. Mousse oli ainakin minulla niin jähmeä, ettei se varmasti kaipaa edes liivatetta ollenkaan! Anna kakun olla pari tuntia jääkaapissa ennen vuoan reunan poistamista.





maanantai 10. joulukuuta 2012

Minä osaan jo kaikenlaista!

Tässä minä olen keinunut edestakaisin jo kaksi viikkoa, milloinkohan keksin, miten tästä päästäis eteenpäin? :)


Itsenäisyyspäivän illan herkkuja

Itsenäisyyspäivää vietimme minun vanhempieni kanssa meillä. Syötiin hyvin ja seurattiin uuden presidenttiparin isännöimiä linnanjuhlia (ja minä ihastuin siihen Laura Birnin mahtavaan nahkaiseen iltapukuun!). Makeana herkkuna meillä oli ystäväni H:n ohjeella valmistettu aivan ihana puolukkakakku, jonkun uuden joululehden ohjeella valmistettu kanelikinuski ja vaniljajäätelö, sekä tietysti suklaata.

Puolukkakakun resepti on tämä:

200g voita
3dl sokeria
2 munaa
2tl leivinjauhetta
6dl vehnäjauhoja

3dl puolukoita
0,5dl sokeria
2tl vaniljasokeria
0,5tl kanelia

Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi, vatkaa sekaan munat yksitellen. Sekoita vielä vaahtoon jauhot ja leivinjauhe. Sekoita toisessa kulhossa puolukat, sokerit ja kaneli keskenään. Voitele ja jauhota 24cm irtopohjavuoka. Ota noin kolmasosa kakkutaikinasta ja taputtele se vuoan pohjalle. Kaada päälle puolet puolukkatäytteestä. Seuraavaksi ota taas taikinasta yksi kolmasosa ja taputtele se puolukoiden päälle. Sen jälkeen loput puolukoista ja viimeiseksi loppu taikina kanneksi. Paista 175 asteessa noin 55min, kakku saa jäädä meheväksi keskeltä. Jos haluat täysin "kuivan" kakun, paista 60min. Jäähdytä kakku ja koristele tomusokerilla ennen tarjoilua.


Kanelikinuski

2dl kuohukermaa
2dl sokeria
vaja puoli tl kanelia

Kuumenna kerma kattilassa ja lisää sokeria. Kiehuta miedolla lämmöllä noin 15min, jäähdytä ja mausta kanelilla.










keskiviikko 5. joulukuuta 2012

6.12

Meidän keskimmäisten lapsosten aivan ihanat kerhotyöt, itsenäisyyspäivänkynttilät, pääsivät keittiön ikkunaan. Tänä syksynä kerhosta on tullut erityisen kauniita askartelutöitä, kiitos J&T-tädit ideoista.
Huominen tuntuu erityisen juhlavalta: saamme tärkeitä vieraita pohjoisesta. Tähän on oikeasti laskettu öitä koko syksy. Ehkä joulun odotus alkaa meidän perheessä sitten itsenäisyyspäivänodotuksen jälkeen!
Itsenäisyyspäivän herkuista lienee tulee postaus sitten loppuviikosta.

Juhlallista huomista päivää Suomi ja kaikki suomalaiset!


maanantai 3. joulukuuta 2012

Suklaaherkkua pikkujouluihin

Illalla vietetään tämän joulunajan ensimmäisiä pikkujoulujamme, nimittäin esikoisemme luokan kanssa. Lupasin tuoda paikalle jotain makeaa leivonnaista, perus suklaapiirakka toiminee aina? Päälle spritsasin valkosuklaata ja viimeistelin vielä teemaan sopivasti pienillä sokeritähdillä.
Meillä tehdään suklaapiirakka aina tällä lapsuudenkodistani periytyneellä mehevällä
ohjeella, joka kulki meidän talossa nimellä Kepan Suklaapiirakka.


Suklaapiirakka

5dl sokeria
5dl vehnäjauhoja
2tl vaniljasokeria
1,5tl soodaa

2,5dl vettä
200g voita
4rkl kaakaota
1tl suolaa

1dl kermaviiliä/maustamatonta jogurttia/piimää/rahkaa
2 munaa

täyte:
3rkl maitoa
70g voita
1,5rkl kaakaota
tomusokeria (ehkä noin 2/3 pakettia, kokeilemalla selviää)

Sekoita neljä ensimmäistä ainetta suuressa kulhossa. Kiehauta kattilassa neljä seuraavaa ainesta. Sekoita kiehautettu neste kuiviin aineisiin. Sekoita lopuksi taikinaan hapanmaitotuote ja munat. Kaada leivinpaperilla päällystetylle uunipannulle. Paista 200 asteessa noin 17 minuuttia. Jäähdytä.

Valmista täyte. Kiehauta kattilassa maito, voi ja kaakao. Vispaa sekaan tomusokeria, kunnes kuorrute on sopivaa levitettäväksi. Koristele.


-----------
Tietysti pikkujouluihin kuuluu "ken lahjan tuo, hän lahjan saa"-periaate. Lasten mielestä tämä on aina kaikista jännittävintä. Meidän perheestä lähtee tämän illan juhliin kolme poikaa ja kolme pakettia. Koristelut tehtiin washiteipeillä ja dymolla.


perjantai 30. marraskuuta 2012

Joulun pilkahduksia, flash mobia


Joukko ihmisiä kokoontuu ennaltasovittuna aikana kauppakeskukseen tekemään jotain ennaltaodottamatonta.

Kamppi 27.11

Ja mitä Kamppi edeltä, sitä Sello perästä, 28.11

Mulla tulee näistä hyvä olo. Pilkahdus joulun sanomaa tuodaan kiireisten ihmisten keskelle.

(kuva lainattu)

torstai 29. marraskuuta 2012

Puolivuotias

Puolivuotis-lahja pikkuiselleni (muutaman päivän etuajassa tosin). Halusin jotain kaunista, jota voi pitää joka päivä, mutta joka ei haittaa leikkimistä tai nukkumista. Kaulakorut noin pikkuisella painavat usein jossakin paikassa, ehkä kävelevällä lapsella ne toimivat sitten paremmin. Mutta rannekoru, sitä vauva itsekin näyttää jaksavan ihastella ja ihastella!





keskiviikko 28. marraskuuta 2012

Lakkakinuskijäädyke

Jos kaipaat vielä jälkiruokaa itsenäisyyspäivän tai joulun menuusi, tässä yksi hyvä vaihtoehto!



1prk flora vanillaa, vaahdota
1prk rahkaa
1 kanamuna
2rkl sokeria
1,5dl lakkakastiketta (valmistaja Riuku-Jotos Inarista Oy)
1,5dl kinuskikastiketta

Sekoita vaniljavaahtoon rahka. Erottele munasta valkuainen ja keltuainen. Vatkaa toisessa kulhossa vaahdoksi valkuainen ja toisessa keltuainen sokerin kanssa. Lisää vaahdot vaniljavaahto-rahkaseokseen. Kääntele sekaan lakkakastike. Kaada puolet massasta jäädykevuokaan, liruttele päälle kinuskikastiketta "sinne tänne". Kaada loput jäädykemassasta päälle ja pakasta yön yli. Ennen tarjoilua kaada loppu kinuskikastikkeesta jäädykkeen päälle.


SOVELLA:
Lakkakastiketta saat pientuottajien myymälöistä. Jos et jaksa alkaa metsästämään, voit korvata sen ihan vain lakoilla (jos olet niin onnekas, että omistat sellaisia) tai lakkahillolla. Jos käytät lakkahilloa, vaihda flora vanilla vaikka flora vispiin tai kuohukermaan, muuten jäädykkeestä tulee liian makea.
Kinuskikastikkeen voit korvata kuutioiduilla OMAR-karkeilla.
Jos haluat munattoman version, korvaa kanamuna toisella rahkapurkilla/maustamattomalla tuorejuustolla/kermavaahdolla.


P.S. Kiitos isälleni ihanasta lakkakastike-tuliaisesta! Todella herkullista!

maanantai 26. marraskuuta 2012

Aamuglögit

Aamuglögit ystävien kanssa viime viikolla. Tämän vuoden ekat ja hyvin perinteiset: lihapiirakkaa, torttuja, pipareita, suklaata ja lakua. Hyvää seuraa, sekä minulle että lapsille.






Lihapiirakan resepti:

taikina
4dl maitoa
puoli pussia kuivahiivaa
2tl suolaa
1 muna
250g pehmeää voita
11dl vehnäjauhoja

täyte
2dl riisiä, raakana
600g naudan jauhelihaa
1 sipuli silputtuna
2 keitettyä kanamunaa
suolaa ja mausteita
150g ranskankermaa
1 muna

voiteluun vielä 1 muna

-Kuumenna maito kädenlämpöistä hiukan kämpimämmäksi. Liuota siihen hiiva ja lisää muut ainekset. Alusta takina. Anna kohota noin puoli tuntia.
-Keitä riisi suolalla maustetussa vedessä. Ruskista jauheliha ja sipuli ja mausta reilusti. Silppua keitetyt kanamunat haarukalla. Sekoita riisi, jauheliha ja kanamunasilppu keskenään. Lisää ranskankerma ja muna ja sekoita tasaiseksi täytteeksi.
-Jaa taikina kahteen hieman erisuureen osaan. Kauli suurempi leivinpaperin päällä koko leivinpaperiarkin kokoiseksi, muutaman millin paksuiseksi pohjaksi. Levitä täyte pohjan päälle, mutta jätä 2cm joka sivulta ilman täytettä.
-Kauli pienempi taikinanpala yhtä ohueksi levyksi ja nosta se esim.kaulimen avulla lihapiirakan pälle kanneksi. Voitele reunat vedellä ja käännä pohjalevyn reunat ylemmän taikinalevyn päälle, jotta saat suljettua piirakan reunat. Painele vielä liitoskohta haarukalla.
-Voitele piirakka munalla ja pistele pinta haarukalla. Paista 200 asteessa noin puoli tuntia. Leikkaa paloiksi ja tarjoile alkuruoaksi jouluaterialla tai glögin kanssa iltapalaksi.
-Pellillisestä tulee 20 tuhtia palaa, alkuruoaksi riittää piemmätkin ja silloin pellistä riittää noin 25 hlölle.












Jos olet meidän lasten kerhotäti...

....saatat saada tänä jouluna teippailtuja tuikkuja joulumuistamiseksi.
Jos haluat kopioida idean, osta washiteippiä ja tuikkuja, teippaa reunat ja paketoi nätisti. Paloturvallisuuden olen testannut moneen kertaan, toki kannattaa aina testata uusi teippi ja tuikut miten toimii, mutta ainakaan meidän tuikut eivät kuumenneen ulkopuolelta missään palon vaiheessa niin kuumaksi, ettei niihin olisi voinut käsin koskea ja teippi pysyy sievästi tuikun reunassa koko palamisen ajan!
Washiteippejä saa nykyään nettikauppojen lisäksi myös monesta ihan taviskaupasta.



keskiviikko 21. marraskuuta 2012

Pikkuhimmeleitä joulukuuseen




Olisiko tämä sitten tämän vuoden joulupäivitys nro 1?
Askartelin eilen pikkuisia mustia himmeleitä mehupilleistä ja pikkupuuhelmistä, nämä pääsevät sitten valkoiseen joulukuuseemme. Jos meillä olisi vihreä kuusi, tekisin siihen varmaankin valkoisia.

Ohje tässä:

Pussillinen pillejä
Lankaa tai siimaa (itse tein siimasta, jolloin ei tarvitse neulaa ollenkaan, siima on helppo pujotella ilman neulaakin!)
Ohut ja pitkä neula


1. Leikkaa 12 samanpituista pillin pätkää. Ota langasta/siimasta noin metrin mittainen pätkä ja pujota se neulaan tai jos teet siimasta, voit skipata tuon vaiheen. Pujota lankaan ensin kolme pilliä ja solmi kolmioksi.
2. Lisää kaksi pilliä ja solmi ne kolmion kulmaan.
3. Jatka samalla tavalla lisäten vielä kolme kolmiota, jolloin muodostuu viiden kolmion ketju.
4. Lisää vielä yksi pilli, jonka solmit kiinni aloituskulmaan.
5. Solmi lopuksi kaksi irrallista kulmaa yhteen. Solmi langanpäät umpisolmuille, pujota lankaan helmiä ja sido lopuksi ripustuslenkki.



P.S. Tervetuloa uudet ilmoittautuneet lukijat! Ihan kohta on sata! Hui! Kuka ilmoittautuu sadanneksi? Sadannelle lupaan lähettää ihan pikkuruisen joulumuistamisen.

tiistai 20. marraskuuta 2012

Viikon arkiruoka 6

Tästä makaronilaatikosta tykkään paljon enemmän kuin "tavallisesta". Tomaattikastike tekee tästä vähän lasagnemaisen ja maukkaamman. Helppoa myös kuin mikäkin!



Tomaattinen makaronilaatikko

400g naudan jauhelihaa
mausteita
400-500g tomaattikastiketta (itse käytän "kasvis"-sanalla mainostettua, sitä sellaista jossa on seassa paljon sattumia)
1,5dl maitoa
1 muna
4dl tummaa makaronia
juustoraastetta

Ruskista jauheliha ja mausta suolalla ja mausteilla. Keitä makaronit lähes kypsiksi.

Sekoita ruskistetun ja maustetun jauhelihan sekaan tomaattikastike. Kaada uunivuokaan sekä makaronit, että tomaattikastike jauhelihoineen.

Vatkaa kulhossa maito ja muna sekaisin, liruta munamaito uunivuokaan makaroni-tomaatikastike-jauhelihaseoksen päälle. Heilauta kulhoa sen verran, että mmunamaito lähtee uppoamaan ruokaan, sekoittaa ei tarvitse. Ripottele päälle juustoraastetta ja paista uunissa 200 asteessa 20min.




maanantai 19. marraskuuta 2012


Eilen aamulla tulin maailman onnellisimmaksi: yksi rakkaimmista ystäväperheistämme oli juuri saanut ihanan pienen tyttövauvan! Nopeasti tuli huoli vauvan terveydestä, omat pienet arkihuolet tuntuivat mitättömiltä ja kädet menivät ristiin pienen V:n ja hänen ihanan perheensä puolesta. Tänä aamuna heidän kummipoikansa, meidän toiseksi vanhin, lauloi sohvalla meidän vauvan kastejuhlassa kuultua laulua

"Isä Taivaan rukoilen,
varjelethan lasta
maailmassa suuressa
vaaraan joutumasta.
Anna olla enkelin
hänen lähellänsä,
turvallisen saattajan
halki elämänsä."

Itkua pidätellen kerroin lapsille, että tuo laulu tuli oikeaan hetkeen, pieni V on sairaalassa "kipeänä". Nuorin pojista sanoi keskimmäiselle, "lauletaan se uudestaan, se vauva tarvitsee nyt paljon varjelua". Kuinka viisaita lapset ovatkaan.

Onnea vielä ihana ystäväperhe, toivotaan edelleen kaikki enkelit sinne sairaalasängyn viereen ja teille kaikki hyvät voimat jaksamaan nämä huolenpäivät!

lauantai 17. marraskuuta 2012

Olipa kerran....

Aamusatu pikkusiskolle!



Ulkona on niiiin harmaata, niin harmaata. Toivottavasti joku teistä saa tänään nauttia auringosta! Me nautitaan tänään uudesta lasikatosta, joka saatiin talon ja saunan yhdistävälle terassille. Nyt saadaan kulkea saunaan kastumatta ja ehkä saadaan talvella aamuisin ulko-ovi auki, vaikka lunta olisikin satanut kinoksittain yön aikana! ;)


Mukavaa viikonloppua! Joko teillä on kaamos/talvi/jouluvaloja viritelty? Mitä mieltä noin yleensäkin olette noista valoista, joko ne saa laittaa, saako ne olla pitkään keväälle vai pelkästään joulun aikaan? Saako ne olla värillisiä tai vilkkuvia, kirkasta valoa vai keltaista?
Mä laitoin jo kaksi tähteä ikkunaan, toiseen ei tosin vielä tule virtaa, pitäis löytää jatkojohto ensiksi jostakin. Pistorasioita ei koskaan ole tarpeeksi.

keskiviikko 14. marraskuuta 2012

La Case de cousin Paul

...eli suomalaisittain "pauliserkun" valot saapuivat kotiin. Passaavat meille kuin nenä päähän. Keltaista, harmaata, mustaa.





maanantai 12. marraskuuta 2012

Whoopie piet isäinpäiväherkkuina





Taas yksi uusi trendileivonnainen! Justhan me on opittu tietämään mitä ovat cupacaket ja macaronit, sitten merten takaa jenkeistä saapuivat whoopiet! Joku keksi pursottaa muffinitaikinan tapaisen taikinan litteiksi ympyröiksi pellille ja täyttää paistetut kakkuset makoisalla täytteellä. Perinteisimmässä täytteessä on vaahtokarkkia, mutta muunnoksia näyttää olevan "miljoonia". Minä kokeilin näitä ensimmäistä kertaa isäinpäiväksi ja tein kaksi eri täytettä: vaahtokarkkitäytteen ja suklaatuorejuustotäytteen. Tästä annoksesta tuli noin 20 ISOA whoopieta, eli 40 puoliskoa. Ja näistä täytemääristä tuli molemmista täyte noin kymmeneen whoopieen, eli jos haluat tehdä vain toista täytettä, tee se tuplana.

2 isoa munaa
3 dl sokeria
2dl maustamatonta jugurttia
30ml maitoa
100g voita
0,5tl vaniljasokeria
1dl tummaa kaakaota
4,5dl vehnäjauhoja
1,5tl ruokasoodaa
vaja 1tl leivinjauhetta
loraus tummaa siirappia

täyte 1:
75g valkoisia vaahtokarkkeja
30ml maitoa
75g voita

täyte 2:
2rkl voita, pehmitä
2dl tomusokeria
50g maustamatonta tuorejuustoa
2rkl tummaa kaakaota


-Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää vaahtoon jogurtti ja maito. Sulata voi ja lisää se taikinaan yhdistettyjen kuiva-aineiden kanssa. Lisää lopuksi loraus siirappia ja sekoita varovasti.
-Kaada taikina pursotinpussiin ja pursota pellille noin halkaisijaltaan 4cm ympyröitä (leviävät aika paljon, laita pellille vain 9 whoopieta. Voit tehdä pienempiä, jos tarjolla on muutakin makeaa, koska näistä tulee aika isoja)
-Paista 175 asteessa 5-10min (meidän uunilla 8min)
-Jäähdytä jäähdytysritilällä. Täytä vasta kokonaan jäähtyneet pohjat.

Täyte yksi:
-Laita vaahtokarkit ja maito muovikulhoon, kuumenna mikrossa, kunnes vaahtokarkit ovat sulaneet. Sekoita tasaiseksi tahnaksi ja jäähdytä.
-vatkaa toisessa kulhossa voi vaahdoksi ja vatkaa voivaahto jäähtyneen vaahtokarkkitahnan sekaan.
-Laita täyte hetkeksi jääkaappiin ja pursota jähmeä täyte whoopiepien päälle ja laita toinen pie kanneksi.

Täyte kaksi:
-vatkaa pehmeä voi ja tomusokeri vaahdoksi. Lisää vaahtoon tuorejuusto ja kaakaojauhe. Pursota whoopiepien päälle ja laita päälle toinen kanneksi.



-------

Isäinpäivä meni perinteisesti ja mukavasti. Lapsille niin tärkeä päivä, johon oli öitä laskettu! :) Isi sai paljon kortteja ja paketteja ja herkkuja. Iltaa istuttiin anoppilassa, sai pappakin omat onnittelunsa ja me kaikki hyvää seuraa miehen sisaruksista. Loput whoopiepiet vietiin tuliaiseksi anoppilaan.









torstai 8. marraskuuta 2012

Viikon arkiruoka 5




Tämän viikon arkiruoka on lohimurekepihvit. Tällä kertaa herkuteltiin nämä perunamuusin ja salaatin kanssa.

Lohimurekepihvit

500g lohifilettä
1/2 punasipuli
2 pientä porkkanaa
1,5tl suolaa
1dl ruokakermaa
5rkl ruiskorppujauhoja
2 munaa
valkopippuria, mustapippuria, kalamaustesekoitusta

Jauha lohifile joko monitoimikoneessa tai sauvasekoittimella (pilko ensin paloiksi, ennen jauhamista). Sekoita kalasilppuun pieneksi pilkottu punasipuli sekä hienoksi raastetut porkkanat. Lisää muut aineet ja anna tekeytyä jääkaapissa noin puoli tuntia. Muotoile massasta pihvejä pellille leivinpaperin päälle (tästä annoksesta tuli 9 "sopivan kokoista" pihviä) ja paista 200-225 asteessa noin 15-20min, kunnes ovat herkullisen värisiä ja kypsiä.

keskiviikko 7. marraskuuta 2012

Lintupuistossa



Iltapuistoilut uudessa Angry Birds-leikkipuistossa. Meidän testiryhmän mielestä paras ehkä 4-8-vuotiaille, kaikki poikamme (3,5 ja 7v) tykkäsivät kyllä, mutta nuorimmaiselle kiipeilytelineet olivat vähän liian korkeita ja likumäet pitkiä ja pelottavia. Hän sitten tyytyi lähinnä juoksentelemaan maan tasalla ja keinumaan noissa maantasan Angryn päissä. Isoja ei olis saanut lähtemään kotiin mitenkään, paitsi kun lupasin hakea kotiintullessa pizzat ;) . Täytyy mennä päivänvalossa kokeilemaan uudestaan, jospa nuorinkin pojista rohkaistuisi silloin paremmin kiipeilemään.

tiistai 6. marraskuuta 2012

Äiti, onko pakko??



Lääkärin "määräyksestä", refluksin hallintaan.

P.S. Muutin kommentointiasetuksia niin, että se typerä salakirjoituksen selvittäminen pitäisi olla nyt pois ja kommentoiminen helpompaa ja nopeampaa! :) Joten olkaas hyvät ja merkkiä jättämään, jos siltä vähääkään tuntuu!


maanantai 5. marraskuuta 2012

Perunarieskaa iltapalaksi...





Edellisen päivän perunamuusit jatkojalostuivat iltapalarieskoihin. Erittäin simppeli resepti kuuluu näin:

2,5dl notkeaa perunamuusia
2,5dl jauhoja (laitoin itse hiivaleipä- ja vehnäjauhoja)
1 muna
ripaus suolaa

Sekoita ainekset, taputtele ohuiksi rieskoiksi leivinpaperille. Tästä annoksesta tuli 4 "keskikokoista" rieskaa. Paista 250 kunnes saavat väriä. Herkuttele lämpimänä oikean voin kera.
Ei ole kotitekoisen leivän voittanutta!! Sen tuoksukin jo pelasti tylsähkön marraskuisen illan.

lauantai 3. marraskuuta 2012

Pyhäinpäivänä



Kun suru häipyy tulevat muistot ja jokainen niistä koskee yksitellen.
- Eeva Kilpi-



Pyhäinpäivänä erityisesti tulvii mieleen muistoja niistä rakkaista, jotka ovat jo pois lähteneet. Viime viikolla näin ensimmäistä kertaa unta viisi vuotta sitten poisnukkuneesta mummistani. Unessa mummi istui keinutuolissa ja kysyi minulta "kuules *nimeni*, oletko koskaan kokeillut tehdä unelmatorttua raparperihillolla?". Unesta jäi kaunis ja rauhallinen olo. Taidan kokeilla, kiitos vinkistä, mummi-rakas!

perjantai 2. marraskuuta 2012

Kielimies!



Mukavaahan se on, että kielet kiinnostaa ja niitä harjoitellaan...tällaisen viestin löysin esikoiseni kirjoittamana.

p.s. saa arvata, mitä siinä pitäis lukea!:D