maanantai 17. maaliskuuta 2014

Juustotäytteinen vuokaleipä


Tällaisen leipasin kanakeiton kaveriksi ja olipa hyvää. Ei tarvitse edes levitettä ja muita täytteitä päälle.


1 vuokaleipä


2,5dl vettä
20g hiivaa tai puoli pussia kuivahiivaa
0,5rkl hunajaa
1tl suolaa
1,5dl kaurahiutaleita
5,5dl vehnäjauhoja
0,5dl öljyä

täytteeksi:
50g valkosipulituorejuustoa (myös jotenkin muuten maustettu käy)
1,5dl emmentalraastetta
2tl yrttimausteita (esim. basilikaa, oreganoa...)

pinnalle:
vettä voiteluun
0,5dl emmantaljuustoraastetta
sormisuolaa

Tee normaali hiivaleipätaikina. Kohota taikina liinan alla kaksinkertaiseksi.
Kauli taikina vajaa sentin paksuiseksi, vuoan levyiseksi taikinalevyksi. Voitele levy tuorejuustolla ja ripottele päälle juustoraaste ja yrtit. Kääri levy rullalle ja nosta rulla voideltuun leipävuokaan kohoamaan. Kohota noin 20 minuuttia liinan alla.
Voitele leipä vedellä ja ripottele päälle juustoraastetta ja sormisuolaa.
Paista leipää 175 asteessa noin 30 minuuttia.

5 kommenttia:

Anonyymi kirjoitti...

Ihania ohjeita, mutta onko blogisi nykyään ainoastaan ruoka-blogi? Kaipaan sitä ajan takaista, muutakin blogia ;)
t. Fanittaja :)

Eve kirjoitti...

Kiitos kommentista :) ! Ehkä yritän aktivoitua muullakin saralla taas! Nämä ruokajutut on eniten niitä omia heiniä mutta saa tosiaankin esittää toiveita sisällön suhteen jos sellaisia on :) !

Anonyymi kirjoitti...

Reseptiä kanakeitolle? :)

- Almilli

Eve kirjoitti...

Almilli, tässä linkki postaukseen kanakeitosta http://emppu-eve.blogspot.fi/2012/10/viikon-arkiruoka-4.html :)

Anonyymi kirjoitti...

Kiitos! <3

- Almilli