Aurinkoista ystävänpäivää

Oikein ihanaa ja aurinkoista ystävänpäivää kaikille blogiystävilleni <3 Muistakaa rakkaitanne tänään ja jokaisena päivänä, ystävät on aarteita <3
Tänään meillä juhlitaan ystävänpäivän lisäksi hoitotytön kolmivuotissynttäreitä. Tuplajuhlapäivän kunniaksi tein kakun, välissä kinuskimousse ja vadelmahillo, päällä marsipaani.

Oma hetki

Toisinaan saan päiväunille sekä nuorimman poikani, että nuoremman hoitolapseni ja silloin on lupa isojen poikien olla hetki tietokoneella/pleikkarilla ja minulla on oma pieni rentoutushetkeni aamupäivän aherruksen jälkeen. Silloin keitän teen ja valitsen tarkoin kauniin mukin mistä nautiskelen sen ja samalla luen hyvää lehteä. Sen lisäksi että olen teefriikki (lähes joka kauppareissulta lähtee mukaan jotain herkullista teelajia kokeiluun), olen myös lehtien irtonumerofriikki. Tilaan tällä hetkellä vain Kodinkuvalehtä, jota olenkin tilannut jo varmaan 7 tai 8 vuotta! Tänään oli Kodinkuvalehtipäivä ja sen takia olin odottanut jo aamusta asti omaa hetkeäni. Ja olin onnekas, koska tänään molemmat pienet nukahtivat ja sain rauhassa lukea muunmuassa siitä, kuinka paljon tässä maailmassa on hyvää tai miltä tuntuu sairastaa kuolemaan johtavaa FALSia tai miltä tuntuu naisena ja perheenäitinä istua vankilassa tai elämästä Keniassa. Bongasinpa lehden sivulta myös bloggaavan ystäväni E:n ;) sekä kauniita sisustuskuvia ja herkullisia ruokareseptejä. Kulupa siinä taas teetäkin useampi kupillinen.
Nyt on lasten vuoro päästä välipalalle ja sen jälkeen parin tunnin kuluttua loppuu työpäiväni hoitotätinä ja illalla minua odottaa lisää omaa hetkeä, eli hikisen mukavaa zumbaa!

Miten sinä vietät pienen oman hetkesi?

Kevään ensimmäinen musthave-vaate

Farkkuhaalarit, lappikset, farkkujumpsuit, you name it! Joko pitkänä tai lyhyenä, ehkä molempina. Pari kuukautta jo sitä täydellistä paria sivusilmällä etsiskellyt, mutta vielä ei ole ihan sitä itselleni sopivinta löytynyt. Mutta kyllä ne vielä löytyy!
Miettikää, tämäkin muoti tuli vielä takaisin ja minä ihastuin siihen ihan täysin! <3

Onko teidän kevätvaatehaaveisiin tullut jo se musthave-vaate?

Runebergejä täälläkin

Toki mekin Runebergintorttuja leivottiin! Mielestäni on ihanaa ylläpitää tällaisia ruokaperinteitä ja siirtää niitä lapsillekin. Seuraavana lienee vuorossa laskiaispullat ;)
Olen monien kokeilujen jälkeen todennut parhaaksi tällaisen torttureseptin

* 225 g voita
* 1½ dl sokeria
* 3 kananmunaa
* 3 dl vehnäjauhoja
* 1 dl mantelijauhetta (josta korvaan usein osan mantelirouheella)
* 1½ dl ruiskorppujauhoja
* 2 tl leivinjauhetta
* 1 dl kermaa

Tortun sisään vadelmamarmeladia ja paiston jälkeen päälle lisää marmeladia, sekä sokerikuorrutus. Nämä runebergintortut ovat niin meheviä, etteivät mielestäni kaipaa mitään kostutusta. Niin ja annoksesta tulee 12 isoa ja paistetaan 200 asteessa noin vartti.

Kannattaa kokeilla, vielä ei ole liian myöhäistä! Itse ajattelin paistaa toisen satsin vielä ensi viikonloppuna.

P.S. Mukava, kun sivupalkkiin lisääntyy aina silloin tällöin lukijoita! Merkkailkaahan jatkossakin itsenne lukijoiksi, jos tulee useinkin palattua tähän blogiin. Enemmän kuin mukava tietää, ketkä lueskelevat!

Kevätkakkua ja savulohisalaattia

Eilen saatiin Houttenin ihana perhe kylään ja tarjolla oli keväistä juustokakkua, itse asiassa Houttenilta itseltään kauan sitten saatua ohjetta mukaellen, sekä savukalasalaattia uuden Kodinkuvalehden ohjeella. Olipas herkullista ja seura mitä parhainta myös!

Quesadillat

No sitten jos ei niitä hiilareita pelkää, niin tällaista yöruokaa tehtiin viikonloppuna, kun mun veli oli meillä kylässä. Eli jauhelihaquesadillat, muistaakseni Ruoka-Pirkan mukaan (tai jostakin mä joskus tän ohjeen repäisin talteen). Olin aiemmin tehnyt samantyylistä kinkusta, mutta kyllä tämä jauheliha oli vielä parempaa. Jos texmex-tyylistä tykkää. Välissä 400g jauhelihaa, 2dl cheddarjuustokastiketta, 1prk salsaa ja juustoraastetta. Taittelin puoliksi ja paistettiin uunissa jonkun aikaa. Ohjeessa kehotettiin paistamaan pannulla, mutta se olis ollut liian hidasta näin monelle quesadillalle, tuli helposti ja nopeasti uunissa.

Jauheliha-munakoisopaistos

Äitini oivallisella ohjeella teen yhtä lempiruoistani, jauheliha-munakoisopaistosta. Uunivuokaan laitetaan kerroksittain viipaloitua ja pannulla pyöriteltyä ja suolattua munakoisoa, hyvin ruskistettua ja maustettua jauhelihaa, sipulia ja tomaattia, päälle vielä juustoraaste. Kuulemma aurajuustokin käy tähän mainiosti! Paistetaan koko komeus uunissa 200 asteessa noin 45 minuuttia. On todella hyvää ja myös vähähiilihydraattista, jos hiilareita haluaa välttää!

Ristiäiskakkuja

Pikkuserkukset Penna ja Niila viettävät tänään kastejuhlaansa! Lupasin tehdä juhlaan suklaajuustokakkuja ja tällaisia lähti nyt sitten juuri juhlapaikalle:



Pohjana on tummat kääretorttulevyt, eli kaakaolla maustettu sokerikakkupohja. Moussessa flora vanilla+vanilja tuorejuusto+fazerin sininen+pandan tummasuklaa (tämä on mielestäni paras resepti suklaajuustokakulle!). Koripunospursotukset suklaakermalla (flora vispi+tumma suklaa) ja rusettipursotus valkosuklaakerma (flora vispi+valkosuklaa).

Mukavaa juhlaa Pennalle, Niilalle sekä heidän ihanille perheilleen! :)

(klikkaa kuva suuremmaksi)

Tämän viikon projekteja

Uutta kotona.
Idea uudesta Dekosta, toteutusvinkki miehen työpaikalta.



Tehosteseinät olkkarissa vanerilaatoista. Toi kaivattua lämpöä kylmien värejen olohuoneeseen!



(klikkaa kuvia isommaksi)

Tunnustus

Satu aniiri-blogista antoi minulle tunnustuksen, kiitos siitä!
Ja nyt minun kuuluisi sitten tehdä 7 tunnustusta itsestäni ja antaa tämä palkinto eteenpäin! Taidanpa jatkaa tämän ihanalle Elelle endorfiinikoukussa-blogiin.

1. Ensimmäisiin 27 ja puoleen vuoteen en sairastanut yhtään poskiontelotulehdusta ja nyt 4kk sisällä sairastan jo kolmatta. Onneksi ne kaikki ovat menneet ohi ilman antibiootteja, mutta kipeitä ne kuitenkin ovat.

2. Vietimme vasta mieheni kanssa 7v-hääpäivää. Pitikö nyt olla joku kriisivuosi vai olisko sen pitänyt jo olla? ;)

3. Perheen ja kodin lisäksi tärkeimpänä elämässäni tulee ystävät. Olen niin laumaeläin, etten selviäisi ilman ystäviä päivääkään. Pitää aina vähintää soittaa, tekstata tai tavata joku heistä.

4. Puhun liikaa, liian nopeasti ja liian kovasti. Vasta viimeisen vuoden aikana olen itsekin ymmärtänyt sen ja joskus jopa yritän hillitä itseäni.

5. Aina kun harmittaa, voisin leipoa jotain hyvää. Aina kun on tosi kivaa, voisin taas leipoa. (Mulla on muuten harvoin on "ihan kivaa", yleensä on ihan huippua, mahtavaa, parasta, tai sitten ihan pepusta. Dramatiikka ennen kaikkea.)

6. Siksi olen loputon painojojottelija, joka on laiharilla pari kuukautta vuodessa ja ne muut kuukaudet ehtii aina kerryttää ne pari kiloa takaisin.

7. En ole tyytyväinen makuuhuoneemme sisustukseen. Värit on ihan pielessä, mutta voiko ostaa uutta sänkyä ja yöpöytää vain, jos ne ovat ihan väärän väriset? Entisillä tuskin on jälleenmyyntiarvoa.