Ja lisää leipää! Ihana rapeakuorinen kotitekoinen maalaisleipä!
Kiitos lauantai-illan mukaville vieraille käynnistä ja hyvästä seurasta!
tiistai 5. huhtikuuta 2011
...jos tykkää pähkinävoista....
....niin rakastaa tätä kakkua! Jää sellainen ihana snickersin maku suuhun kakkupalan jälkeen! :) Välissä mustaherukoista, vadelmista, vaniljakreemijauheesta ja kermasta tehty kreemi, pohjassakin kermaa ja mantelirouhetta. Päällä pähkinävoita, voita, tummaa- ja maitosuklaata. Ohje taisi olla uudesta Kotivinkistä.
Ja lisää leipää! Ihana rapeakuorinen kotitekoinen maalaisleipä!
Kiitos lauantai-illan mukaville vieraille käynnistä ja hyvästä seurasta!
Ja lisää leipää! Ihana rapeakuorinen kotitekoinen maalaisleipä!
Kiitos lauantai-illan mukaville vieraille käynnistä ja hyvästä seurasta!
Tilaa:
Lähetä kommentteja (Atom)
15 kommenttia:
Vaikuttais hyvältä kakulta!
Nam nam vaikken niin pähkinävoista suuremmin välitäkään!
Hei laitatko tuon leivän ohjeen! Näyttää herkulliselta :)
TUo leipä on maailman parasta <3
Ihania herkkuja täällä taas.
Helkku: tässä ohjeessa on aika monta vaihetta, mutta tällä tulee oikeasti makua leipään eikä maistu tavalliselta vehnäpullalta ollenkaan!
Maalaisleipä-------
3 dl vettä
4rkl fariinisokeria
1dl grahamjauhoja
1 ps kuivahiivaa
noin 6dl vehnäjauhoja
1rkl suolaa
2tl oliiviöljyä
Mittaa kulhoon lämmin vesi, sokeri, hiiva ja grahamjauho. Anna seistä noin 10min, kunnes seos kuplii. Vatkaa joukkoon puolet jauhoista ja suola. Lisää loput jauhot ja alusta taikinaa käsin muutamia minuutteja, kunnes se on kimmoisa. Öljyä iso kulho ja laita taikinapallo öljyttyyn kulhoon kohoamaan 1,5 tunniksi peiteltynä.
jatkuu: Jaa taikina kahteen osaan ja kauli palat jauhojen avulla suorakaiteen muotoiseksi levyksi. Kääri rullalle saumapuoli alaspäin ja anna kohota puoli tuntia liinan alla. Laita uuni lämpenemään 250 asteeseen. Nosta uunin pohjalle uunipannuun vettä, jotta ilma uunissa olisi kosteaa ja leivästä tulee rapea. Nosta toinen pelti kuumenemaan uuniin. Siirrä leivät kuuman pellin päälle ja vedä viillot pintaan veitsellä. Poista vesivuoka uunista ja paista leipää 10min, käännä sen jälkeen uuni pois päältä ja paista leipiä vielä 10-15 minuuttia jälkilämmössä. Nosta jäähtymään ritilälle ja älä peitä leivinliinalla.
Aah, noi maalaisleivät!
Sinä se osaat hyödyntää nuo lehtien ohjeet, mulla jää aina hamaan tulevaisuuteen. Ehkä kahen vuoden päästä löydän jonku ohjeen taas vanhasta lehdestä, mutta eihän se tietty oo sillonkaan liian myöhästä.
kuukkelinainen: mä revin aina varteenotettavat ohjeet talteen kun luen lehtiä ja teen niitä yleensä sitten viikonloppuisin :) Välillä löytyy joku ihan helmi, sitten on niitä jotka pitää tehdä vielä toisen kerran jotta saa varmuuden onko hyvä ohje vai ei ja sit on se kolmas ryhmä, ohjeet jotka on ihan kuraa ja joita ei oo varmaan kukaan ruokatoimittaja edes itse viitsinyt testata :/
Hei kiiiiitos!!! Tuota pitää testata ehdottomasti!!
mulla on niin sama taktiikka ja samat kokemukset !
onpahan oikea reseptikaappikin oikein, että mahtuu irto-ohjeet sekä kaikki ne kirjat ja kansiot ..
Joskus nousee joku ohje sellaiseksi, että sitä tulee tehtyä vuosien varrella useitakin kertoja --- parraita esimerkkejä on se Amerikkalainen omenakakku, Pirkassa taannoin ollut vadelma-sacher ja sitten La Dolce Vita kakku joka on siis dajm-kinuski täytekaakku,, kahvilla kostutus joka tekee SEN jutun :)
Nammmm! Maistuis!
Millä nimellä toi kakku on, löytyisköhän se netistä? Näyttää todella hyvältä! Leipääkin täytyy päästä testaamaan :)
Leipäohjetta tulin noutamaan, näyttää niin hyvältä, etten voi jättää testaamatta.
Anonyymi: yritin etsiä ohjetta kotivinkin sivuilta tuloksetta. Oli nimeltään pähkinä-suklaakakku, muistaakseni. Mä laitan tänne ohjetta heti kun ehdin!! :)
Leipään oikeesti 1rkl suolaa ja 2tl öljyä, vai kuuluisko olla toisinpäin?
^^Ihan oikein ovat! :) Leipä ei maistu yhtään liian suolaiselle, ehkä runsaan fariinisokerimäärän takia!
Lähetä kommentti