tiistai 31. heinäkuuta 2012

Pirttimäen kakkua....

Meidän kesien suosikki ulkoilupaikka on Pirttimäen ulkoilualue. Siellä on tilaa temmeltää isollakin porukalla ja sieltä löytyy myös ihastuttava kahvila ihan todella hyvien kahvileipien ja keittolounaan kera!! Tänäänkin oltiin tuolla itseasiassa kahdeksan äidin (lapsineen) voimin viettämässä aamupäivää/päivää. Kahvilasta saa ostaa myös juuri paistettuja sämpylöitä 50 sentin kappalehintaan! Muutenkin leipovat kaiken itse, aivan mahtavia herkkuja!

No edellisellä kerralla kun tuolla oltiin, ostin sieltä palan ihanaa suklaakakkua, jonka päällä oli suolapähkinöitä ja tummaa suklaata. Kokeilin kotosalla tehdä samanlaisen ja tuli kyllä just eikä melkein. Yhdistin vanhan "ranskalaisen suklaatortun" (tunnetaan myös nimellä suklaaton mutakakku) ohjeen noihin päällysiin.




200g voita
3dl sokeria
2 munaa
2rkl vaniljasokeria
2dl vehnäjauhoja
1,5dl kaakaojauhetta

Sekoita sulaan voihin loput aineet. Paista 24cm irtopohjavuoassa (laitoin leivinpaperin pohjalle ja voitelin reunat) 200 asteessa noin 17min. Tortun kuuluu jäädä kosteaksi mutakakun tavoin.
Jäähdytä.

Ripottele päälle vuorotellen kerros suolapähkinöitä ja kerros sulatettua tummaa suklaata. Käytin tähän 200g suklaata ja ehkä 2-3dl suolapähkinöitä. Anna suklaan jähmettyä ennen tarjoilua.

Kuva ei oikein anna oikeutta tälle herkulle, mutta herkkua se tosiaan on!

maanantai 30. heinäkuuta 2012

Viileät vadelmaruudut



Viikonloppuna tuli hyvä tilaisuus kokeilla kesän aikana kerättyjä uusia reseptejä, kun saatiin ystäväperhe kylään! Saatiin muuten ehkä paras tuliainen heiltä: sankollinen tuoreita mustikoita, jopa oikein putsattuina! Kiitos vielä, H!! :)



Tämän reseptin nappasin edellisestä Kodin Kuvalehdestä ja oli aivan pakko kokeilla, niin erikoinen resepti oli! Vähän kuin sorbetti, mutta paistettuna, rapsakalla pohjalla. Tässäpä teillekin tämä ohje, hyvää oli, tarjosin vaniljavaahdon kanssa. KOHMEISINA.

pohja:
125g voita
1dl sokeria
1tl vaniljasokeria
2,5dl vehnäjauhoja
ripaus suolaa

täyte:
6dl pakastevadelmia
2,5dl sokeria (itse laitoin 2dl ja oli riittävästi!!)
1,5dl sitruunamehua
3 sitruunan kuori raastettuna (laitoin itse vain yhden sitruunan kuoren)
3 valkuaista
1 kokonainen muna
1,5dl vehnäjauhoja
ripaus suolaa

Vaahdota voi ja sokeri, lisää kuivat aineet. Taputtele taikina kanttisen, leivinpaperilla vuoratun noin 22cmX22cm vuoan pohjalle. Esipaista 175 asteessa noin 20-25min. Jäähdytä.

Soseuta vadelmat (ohjeessa pyydettiin siivilöimään siemenet pois, mutta en itse tehnyt sitä, samalla olisi varmasti iso osa hedelmälihasta jäänyt käyttämättä myös). Sekoita vadelmasose, sokeri, raastettu sitruunan kuori ja sitruunamehu keskenään. Lisää loput aineet. Lisää jauhot vähitellen, ettei se paakkunnu.

Kaada täyte pohjan päälle. Paista 30min. Jäähdytä ja pakasta yön yli. Nosta vuoka jääkaappiin noin puoli tuntia ennen tarjoilua. Nosta piirakka leivinpaperin avulla pois vuoasta ja paloittele pieniksi neliöiksi (noin 20 neliötä tästä tulee) kohmeisena, koristele jäisillä marjoilla ja tarjoa HETI.

Tämä oli TOSI raikasta, ihanaa!!


tiistai 24. heinäkuuta 2012

Sen nimi on Suloinen


Tämä neiti ja kaikki kivat kesätouhut pitävät mua niin kiireisenä, etten ehdi leipomaan ja antamaan teille mitään kivoja uusia reseptejä! Muutama lehdistä kerätty kesäinen resepti kyllä odottaa laatikossa kokeilijaansa.
Kesä on mennyt lähinnä mansikoita syödessä, pitää nauttia nyt kun ne on tuoreita ja ne eivät välttämättä sitä kakkuakaan allensa tarvitse!

Viikonloppu oltiin pohjoisessa mun vanhemmilla. Neitokainen sai ekan korvatulehduksen perjantaina, voi voi pientä parkaa :( Eipä olis vielä sellaista hälle toivonut. Onneksi ei sitten kuitenkaan mennyt mammalan reissu ihan itkiessä, sen verran hyvin lääkkeet alkoivat heti purra. Nyt ollaan taas takaisin kotona. Eilen illalla ajettiin taas se yli 600km kotiin. Neiti söi ja nukkui, isoveljet kuuntelivat Risto Räppääjä-äänikirjoja, söivät eväitä ja nukahtivat hekin lopulta yöunille autoon.

Lämmintä viikkoa kaikille teille lukijoille! Tervetuloa uusille, sivupalkin lukijoista sellaisiakin bongasin!:)


torstai 19. heinäkuuta 2012

Mää mää karitsa ja muita eläimiä....


Tiistaina vietettiin päivää kotieläintilalla lampaita, heppoja, possuja, kanoja, kukkoja, kalkkunoita ja vuohia ihastellen, puistoillen ja evästellen. Toimiva kokonaisuus tuo Haltiala! Seurana meillä oli muutama muu mama lapsineen. Ja aurinko! Ihana ihana aurinko! Sateeksi sää muuttui vasta illalla. Lasten jokakesäiset suosikit on nuo lampaat, joille lapset saa syöttää ruohoa ja lehtiä ja sitä tekevätkin pitkään ja hartaasti. Possut, kanat ja kukotkin ihastuttaa. Yhden lampaan masussa näytti olevan vauvojakin, siihen malliin se heilui karitsoiden liikkuessa! Söpöä!

keskiviikko 18. heinäkuuta 2012

17.7.


Seitsemästoista seitsemättä on aina vähän erilainen päivä kuin kaikki vuoden muut päivät! Syntymäpäivä! Lapsena synttäripäivänäni oli AINA järjetön ukonilma, lienee tavanomaisinta just noina päivinä vuotta. Muistan, että synttärivieraani eivät uskaltaneet usein lähteä kotiin juhlista, kesken kovan ukkosen.
Tänä vuonna synttäreillä jyrähti myös ensimmäistä kertaa tälle kesälle, mutta ei sitä kyllä kovin kovaksi ukkoseksi voinut sanoa! Lohikeiton jälkkäriksi syötiin mutakakkua, vaniljajätskiä ja mansikoita. Mies toi kukkia ja ystävältä sain Lovi-linnun, tiesi mokoma, että tykkään niistä kovasti enkä kuitenkaan omistanut yhtäkään Lovi-tuotetta aiemmin! Näitä voisi ehkä alkaa keräämään?

P.S. Olin tyytyväinen, kun en keksinyt yhtäkään synttärilahjatoivetta miehen niitä kysellessä, vaikka mietin asiaa kokonaisen päivän. Olen pyrkinyt pelkistämään entisestään.

Pakkopaita?


Tulipa kokeiltua tällainenkin, pieniä öisiä vispaavia käsiä rauhoittamaan! Miehen mielestä tämä lähenteli pakkopaitaa.... Prinsessa rauhoittui kuitenkin kapaloon heti ja nukahti. Ensimmäisellä kerralla. Toisella kerralla se ei ollutkaan enää kivaa, joten toimivuus riippunee mielenlaadusta. Näitä löytyy mm. sannas.fi-verkkokaupasta.

tiistai 10. heinäkuuta 2012


Tänään herkistää oman pitsiprinsessan lisäksi ihanat uutiset Helenaisen uutukaisesta! Oman vauvan ensihetket vielä niin tuoreessa muistissa!

maanantai 9. heinäkuuta 2012

Mansikkainen kuohujuoma


Nostan vielä ristiäispostauksesta tämän kuohuvaisen boolin ohjeen teille! Testattiin nimittäin lasten kanssa ristäisiä edeltävällä viikolla useita netistä ja lehdistä poimittuja alkoholittomia booliohjeita ja päädyttiin tämän olevan ehdottomasti herkullisin. Ohjeen olen joskus leikannut talteen Pirkka-lehdestä ja muokkasin siitä sopivammaksi. Usea ristiäisvieras totesi tässä juomassa "kaiken olevan kohdallaan". Kokeilkaa ihmeessä, jos on juhlia tulossa!

250g pakastemansikoita
5dl appelsiinituoremehua
1l lime-lemon limpparia/spritea tms. sitruunalimpparia

-soseuta sauvasekottimella kohmeiset mansikat. Sekoita soseeseen appelsiinimehu.
-kaada sekaan limppari juuri ennen tarjoilua.

torstai 5. heinäkuuta 2012

Sokeroidut ruusunterälehdet




Ajattelin tehdä näistä oman bloggauksen, koska itse olin ensikertalainen tällaisten koristeiden tekemisessä ja yritin itsekin etsiä vinkkejä netistä. Tässä siis mun helpot vinkit seuraavalle.
Yhdestä ruususta tulee jo toooosi iso määrä terälehtiä, kaikki eivät yhden kakun päälle edes mahtuneet. Valitse nuori,aika supussa oleva ruusu, jotta saat sopivan pikkuisia terälehtiä. Voitele terälehdet rikki vatkatulla kanamunan valkuaisella, pullasudilla. Ripottele päälle sokeria, anna kuivua useita tunteja. Tee samoin toiselle puolelle ja anna kuivua ainakin yön yli. Huoneenlämmössä tietysti, etteivät kostu jääkaapissa ja sokeri sula. Sitten vain kakun päälle tms. juuri ennen tarjoilua. Kuvia kääretorttukakusta, johon näitä hyödynsin, löytyy ristiäispostauksesta.


keskiviikko 4. heinäkuuta 2012

Kaunis kastejuhla

Vellan ensimmäistä omaa juhlapäivää vietettiin eilen. Se oli kaunis kaunis kaunis ja viihdyttävä juhla, oikeasti yksi ihanimmista, mitä meidän kodissa on vietetty. Rakkaat ihmiset sen tekivät, Vella sai aivan mahtavat kummit ja valmiiksi hänellä oli jo upeat isovanhemmat ja serkkuja. Tarjoilutkin onnistuivat ihan nappiin.

Menu

Sokerimassalla kuorrutettu valkosuklaa-vadelmakääretorttu
Bebe-leivokset
Vadelma-valkosuklaa-prinsessamuffinit
Valkosuklaassa dipatut mansikat
sydänvaahtokarkit
Gluteeniton mutakakku

Leipäjuustosalaatti
Lohi
Juustopatonki + levitteet
Pähkinöitä

Kuohuva mansikkajuoma
Kahvi, Tee


Kuvat kertokoon loput: