keskiviikko 30. toukokuuta 2012

Ikearuokaa


Mä oon jo pitkään ollut sitä mieltä, että IKEA on ruokapakkauksissaan asian ytimessä. Kaikki ylimääräinen on riisuttu pois, jäljellä olennainen. Silmälle sieviä!
Nämä tuliaisena alkuviikon IKEAn reissulta. Jäi kaivelemaan yksi ihana keltainen torkkupeitto, lähden sen hakemaan tänä iltana.

tiistai 29. toukokuuta 2012

Viime päivinä...




Viime päivinä eli viikonloppuna meillä nautittiin ihan oikeista helteistä! Me maattiin aurinkotuoleissa, lapset uivat pienessä altaassaan, syötiin paljon jäätelöä. Perjantaina uusi hiekkalaatikko sai hiekat ja hiekkaleikit siivittivätkin sitten koko viikonloppua! Hiekkaa löytyy nyt myös sisältä melkoisesti, voinette arvata ;) Sunnuntaina päästiin ruokavieraaksi miehen veljen perheeseen, mitä muuta tässä vaiheessa raskautta voi toivoa kuin valmista ruokapöytää?? Hyvää seuraakin oli tarjolla ja kuumaa aurinkoa.
Maanantaina viileni jo, mutta nuorimmaisemme 2v11kk innostui pyöräilystä ja ajaa nyt ilman apupyöriä!! Upeat aplodit Nooalle!!! Tätä ennen on ajanut potkupyörällä, jolla varmasti tuon tasapainon oppi. Nyt kun sai polkimillisen pyörän, hyppäsi vain kyytiin ja lähti pyöräilemään. Enää ei muuta tekisikään. Olin vähän yllättynyt, koska hän on lapsistamme arin kokeilemaan mitään uutta.
Ulkona paistaa edelleen, mutta päälle joutui vetämään jo hupparin, niin paljon ilma viileni päivässä!
Mahakuva on lauantailta. Miettikää, laskettuunaikaan ei ole enää edes viikkoa! :) Ehkä saan pian postata teille kuvan perheen uudesta jäsenestä.

torstai 24. toukokuuta 2012

Karviaismuffinit


Taas muffineita! Niin nopeita ja helppoja, tulee siis aika usein leipastua välipalaksi ja kun pellille tulee kerralla se 12, riittää siitä pakasteeseen asti ja vielä parin päivän herkkuhetkeen. Tällä kertaa tein vaniljan makuisen taikinan ja sisälle karviaishillosydämen viime kesänä keittelemästäni karviaishillosta, jota vieläkin löytyy pari rasiaa pakasteesta!
Täällä jo aiemmin nähty resepti pikkuisen muokattuna:

2,5dl sokeria
2 munaa
1dl maitoa
100g voita, sulata

4,5-5dl vehnäjauhoja
3tl vaniljasokeria
2tl leivinjauhetta

kirpeää karviaishilloa

Sekoita neljä ensimmäistä ainesta kulhossa. Lisää kuivat aineet.
Laita muffinivuokiin/pellille reilu ruokalusikallinen taikinaa, pari teelusikallista hilloa ja päälle lisää taikinaa, jolloin saat hillosta kivan sydämen muffinille.
Paista 200 asteessa noin 15min, kunnes muffinit nousevat muhkeiksi ja saavat kauniin värin.

tiistai 22. toukokuuta 2012

Welcome babygirl, sänky on pedattu!

Pikkuriikkisen pinnasänky odottaa vihdoin! Esikoiselle ostettiin Ikean perus vaaleapuinen pinnasänky joka vahattiin sitten tumman ruskealla. Silloin kaiken piti olla tummaa puuta. Neidille päätin maalata sen kuitenkin nyt valkoiseksi, kun meidän makkarin vaalennus on muutenkin työnalla. Oli muuten melkoinen homma! Kolmekaan kerrosta valkoista maalia ei meinannut peittää sängyn tummaa väriä! Vaja 6 tuntia käytin maalaamiseen ja luovutin, kuultakoon vähän läpi sitten.
Heh, pakko kertoa teille mitä tapahtui sitten pari päivää myöhemmin! Olin ostanut purkillisen ihanaa uutta Ingmanin Mudcake-jäätelöä ja ajattelin herkutella sillä ihan yksikseni, kun lapset leikkivät terassin auringossa. No tietysti heti kun sain ekan palan jätskiä suuhuni, ekat askeleet kuului makkarimme oven takaa. Ainoa piilo minkä jätskikulholleni keksin, oli livauttaa se juuri puhtaisiin valkoisiin lakanoihin petaamani pinnasänky. No arvaattekin varmaan, se suklaajäätelökulho pääty sinne puhtaisiin lakanoihin suoraan ylösalaisin! Niih. Mitä opinkaan? Syö herkkuja vain silloin, kun olet valmis antamaan niitä lapsillekin ja mielellään pöydän ääressä! :)


maanantai 21. toukokuuta 2012

Tuorejuustot testissä





Lauantaina pidin kauppa/siivous/leipomispäivän. Illalla saatiin ihanat naapurimme syömään päivän kokeiluja. Testasin Arla Ingmanin uusia tuorejuustoja, maustamattoman ja valkosipuli-yrtti-tuorejuuston. Molemmat toimivat vallan mainiosti, siitä kertoo ehkä sekin että sekä suolainen piirakka että kakku syötiin viimeistä murua myöten loppuun sinä iltana! :)

Kakkuohjeen sain vappuna 2004 Houttenilta, ohjetta on pidetty visusti salassa, mutta olen itse sitä aikojen kuluessa vähän muokannut omiin tarpeisiin sopivammaksi ja julkaisen nyt teillekin tämän uskomattoman hyvän ja simppelin reseptin. Päälle voi laittaa mitä vain, useinmiten teen mustikoista, tällä kertaa kotimaisista vadelmista. Kokeiltu on myös lakoilla keskimmäisemme ristiäisiin ja tuoreilla mansikoilla usein kesällä, jopa hedelmillä tein tämän yhtenä syksynä.

Suolainen piirakka on sovellettu ikivanhasta jauhelihamuffiniohjeesta. Järkyttävän hyvä piirakka muuten, varsinkin tuolla uudella tuorejuustolla! Kylkeen vaikka ihan perus fetasalaatti.







Vadelmajuustokakku

250g kaurakeksejä
100g voita

1prk maustamatonta tuorejuustoa
2prk rahkaa
1 muna
8rkl sokeria

marjoja tai hedelmiä, sekä ohut kiille hyytelösokerista


Murenna keksit ja sekoita sulatetun voin kanssa. Taputtele muru 24cm irtopohjavuoan pohjalle JA reunoille.

Sekoita kulhossa sähkövatkaimella sekaisin kaikki massan ainekset. Kaada massa pohjan päälle ja paista 175 asteessa 30min. Jäähdytä kokonaan jääkaappikylmäksi asti. Lisää päälle marjat ja hyytelösokerikiille.






Jauhelihaporkkanapiirakka



pohja
1,5dl vehnäjauhoja
1,5dl kaurahiutaleita
1/4tl suolaa
1tl leivinjauhetta
4rkl öljyä
1dl maitoa

Täyte
400g naudan jauhelihaa
2 isoa porkkanaa raasteena
1 sipuli
2rkl ketsuppia
pizzamaustetta, mustapippuria, paprikajauhetta, suolaa
1prk maustettua tuorejuustoa

päälle kirsikkatomaatinpuolikkaita ja 1dl juustoraastetta

Sekoita pohjataikinan ainekset nopeasti keskenään. Tapuittele löysä taikina voidellun vuoan pohjalle hyvin jauhotetuin käsin.

Ruskista jauheliha, lisää sipuli ja porkkana, hauduttele pannulla noin 5 minuuttia ja mausta. Jäähdytä jauhelihaporkkanaseos kokonaan. Sekoita jäähtyneeseen seokseen tuorejuusto. Taputtele täyte piiraspohjataikinan päälle, painele täytteeseen puolikkaita kirsikkatomaatteja ja ripottele päällimäiseksi juustoraaste. Paista 200 asteessa noin 30min.



maanantai 14. toukokuuta 2012

Kakkua ja kortteja äitienpäivänä




Sunnuntain äitienpäivä oli kaunis päivä! Kuuntelin aamulla sängyssä perinteisesti "nukkuen", kun lapset ja mies supisten laittoivat koko perheelle herkkuaamiaista. Herätys tapahtui tietysti laulaen ja korttien ja lahjusten kera. Nautittiin täytettyjä croisanteja, hedelmäsalaattia, kauralastuja ja tuorepuristettua mehua ja sen jälkeen suunnattiin koko perheellä kävelylle ja leikkipuistoon, aurinkoon. Ensimmäistä kertaa kaikki lapset lähtivät pyöräillen, eikä meillä ollut rattaita työnnettävänä :O No, kohta lykitään viikko sitten ostettuja ihania uusia vaunuja, joten nou vori.
Kakkua syötiin päivällä ensin omalla perheellä ja illalla ystäväperheen kanssa. Olin leiponut meille jo tässäkin blogissa aiemmin tutuksi tulleen browniepohjaisen valkosuklaa-vadelmakakun, tuoreilla mansikoilla. Tämä on niin mun suosikki!! (ohje täällä , tosin teen tuon valkosuklaakerroksen nykyisin aina puolitoista kertaisena, tulee parempi)

Kortin tekstin oli sanellut esikoiseni eskarissa! Taitaa tosiaan äiti olla viimeisillään raskaana, kun makoilee sohvalla ja on rauhallinen ;)


Halloumi-pähkinäsalaatti



Halloumijuusto on yksi rakkauksistani *syrän* . Ruskistan sen pannulla rapeaksi molemmin puolin ja nautin lihan ja salaatin tai pelkän salaatin kanssa. Tällaisen salaatin tein perjantain tyttöjeniltaan.

4 eri salaattilajia
paljon rypäleitä
paljon kirsikkatomaatteja
1ps rainbown pähkinäsekoitusta (cashew, maapähkinä, chilipähkinä ja manteli)
1pkt rainbown halloumia, viipaloituna, ruskistettuna ja kuutioituna


perjantai 11. toukokuuta 2012

Kerran äidiksi syntynyt....

Aamulla eskarin äitienpäiväjuhlassa tuli itku myötätunnosta, sydäntäsärkevästi itkeneen eskaritytön puolesta, jonka äiti ei lupauksista huolimatta saapunut juhlaan katsomaan tyttärensä esityksiä. Olisin itkenyt muutenkin, kun omakin poika kyynel silmäkulmassa lauloi

"Mietin, mietin, muistatko sen
kun olin ihan pikkuinen
Mietin, mietin, muistatko sen
kun olin ihan pikkuinen
Minua kun katselit, miksi hymyilit

Mietin, mietin, muistatko sen
kun olin ihan pikkuinen
Mietin, mietin, muistatko sen
kun olin ihan pikkuinen
Minua kun hoivailit, miksi hymyilit"


Mutta itkin vielä vähän lisää, tuon pienen tytön pettymystä. Itkin vielä matkalla kotiin, kun työnsin poikia rattaissa ja kannoin nuorimmaista vatsassani. Sattui niin sopivasti Aniirin blogissa tänään olevan tämän ihanan koskettavan runon, joten liitänpä senkin tänne


Jos on kerran äidiksi syntynyt



Joka kerran on äidiksi syntynyt,
hän äiti on kaikkien lasten,
ja kaikkia maailman lapsia
hän on painanut rintaansa vasten,


ja maailman lasten itkua
hän on korvissaan alkanut kuulla,
sillä maailman lapset puhuvat
hänen omien lastensa suulla.
-A-M Kaskinen




Kaunista äitienpäiväviikonloppua!

10 hyvän mielen asiaa

Satu Nolla asiaa-blogista haastoi minutkin kertomaan kymmenen asiaa, jotka tekevät minulle hyvän mielen. Itse haastan HOUTTENIN sekä VIVO-blogin molempien tyttöjen tekevän saman!
Tässä näin toukokuisena perjantai-aamuna ensimmäiseksi mieleen tulevia asioita, ei tärkeysjärjestyksessä. 1. Kesä! Kevät ja kesä on ihmisen parasta aikaa. Kevät, kun tietää että kohta se vuodenajoista paras on täällä! Se vaalea heleä vihreys, toivo! Ja sitten se kesä, kun se on. Elän oikeastaan vain keväällä ja kesällä, muulloin talvehdin horroksessa.
2. Pian syntyvä vauva! Vaunut on ostettuna, harsot 95 asteessa pestynä, kertyvä pino pieniä vaatteita, tällä kertaa punaista, keltaista, valkoista. Mietinnässä, kuka tulisi hoitamaan isompia, kun me aikuiset synnytetään? Pärjäisinköhän kotona suihkussa melkein koko synnytyksen? Miltä näyttää tyttövauva, meidän perheessä?
3. Äitienpäivä! Lapset ja lasten into siitä. Aamullinen äitienpäiväjuhla esikoisen eskarilla, kun kyyneleet tuli silmiin itsellä ja herkällä lapsellanikin. "Äiti, saanko käydä tekemässä sulle karjalanpiirakan ja teen?". Mitä isompia lapset ovat, sitä enemmän tämä viikonloppu näyttää saavan merkitystä.
4. Koti! Vieläkin hyvä mieli siitä, että annettiin tälle jo vanhenevalle talolle uusi elämä. Eihän se uutta vastaa, mutta hyvä täällä on asua.
5. Piha! Lapset aamulla ulos ja illalla ennen nukkumaanmenoa sisälle. Ruoat voi syödä terassilla, omppupuussa saa kiipeillä, parkkipaikan asfaltilla on tilaa potkulautailla, skeittailla, pyöräillä ja pelata sählyä, juuri istutetuista marjapensaista 4/5 näyttää onnistuneen ja puskevat jo kovasti lehtiä, huoli viime kesänä laitetusta nurmikosta, haravalla rapsuttelu, odottelu, saadaanko tänä vuonna madollisia vai madottomia omppuja.
6. Fazerin tumma suklaa! Täydellistä. Tummaa, mutta niin vaaleaa että sitä voi syödä liikaakin.
7. Mynthonit, ne vaalean vihreät! Outo mielihalu. Raskauden tuoma himo, vieroitusoireet, kun eilen loppui taas ja en muistanut ostaa uusia. Mistä ne tiesi just kehitellä tämän isomman ja halvemman rasian?
8. Mies! Eilen se soitti lääkärineuvolani jälkeen kysyäkseen, miten siellä meni. Joka päivä se soittaa töistä nopeasti varmistaakseen, että kaikki on hyvin. Aamulla se poti huonoa omaatuntoa, kun ei voinut palaverin takia jäädä hoitamaan pieniä kun minä menin eskarin äitienpäivähetkeen. Iltapäivällä se hakee Helsingistä kohtuammeen vauvalle, minun netistä käytettynä ostamani, vaikka kuulemma halvemmaksi olisi tullut ostaa uusi. Kolmen viikon päästä 10 vuotta minua kestänyt!
9. Ystävät! Miten hurjan onnekas olen ollut koko elämäni, kun minulla on aina ollut läheisiä ystäviä. Niitä on monta, monet jo lapsuudesta asti mukana kulkeneet, muutama aivan ihana uusi ystävyyskin ja kaikkea siltä väliltä. Ilo siitä, että aikuisiälläkin voi löytää oikean ystävän. Ilo siitä, että voin olla varma vanhojen ystävien pysymisestä rinnalla! Ilo tästä perjantai-illasta, kun pilkon ainekset halloumi-pähkinäsalaattiin ja lähden kulho kainalossa viettämään nyyttäri-iltaa ihanien naisten kanssa.
10. Hyvä ruoka! Onni että osaa loihtia raaka-aineista asioita, jotka tuovat ihan oikeasti elämään niin paljon lisää mielekkyyttä ja hyvää mieltä ja huippuja hetkiä!
(11. Sori, pakko laittaa tämä. LapsuudenPERHE. Äiti, joka laittoi eilen viestin "löysin palan hääpukukangastasi, siitä tulee ihana mekko tytöllesi, voin ommella", aina siellä missä tarvitaan. Isä, joka poikkeaa yökylään ruokakassillisen ja viisaiden ajatusten kanssa. Sisko, joka on vain paras sisko maailmassa. Veljet, jotka on mahtavia tyyppejä jokainen. Yhdestä tulee vauvan kummi ja muistaa jo nyt kysyä aina viestissä tai tavatessa, miten vauva mahassa voi, miten itse olen voinut, miten äitiysloma on mennyt. Voiko kakskymppiset teinipojat edes olla tuollaisia? Parhautta! )

maanantai 7. toukokuuta 2012

Savunauta-parsapiirakka

Lauantaina vietettiin taas tyttöjeniltaa nyyttäreiden merkeissä ja sain hyvän syyn tehdä jotain tuoreesta parsasta, koko kevään tehnyt nimittäin mieli! Tällä ohjeella olen tehnyt aikaisempinakin keväinä ihanan piirakan! Sain nautiskella jämät vielä sunnuntain aamupalalla, voisko aamu enää ihanammin alkaa? ;)

Savunauta-parsapiirakka

Pohja
120 g voita
3 dl vehnäjauhoja
½ tl suolaa
1 keltuainen
noin 3 rkl kylmää vettä

Täyte
250 g tuoretta parsaa
150 g savunautaleikkelettä
2 salottisipulia
1 rs (250 g) ricottajuustoa
2 dl kermaa
3 munaa
suolaa, mustapippuria

--- 1. Kuutioi huoneenlämpöinen voi. Sekoita rasvaan jauhot, suola ja keltuainen. Nypi seos rakeiseksi ja lisää vesi. Kokoa taikina palloksi ja alusta se. Anna vetäytyä kelmutettuna jääkaapissa puoli tuntia. 2. Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen. Voitele pyöreä lasivuoka ja taputtele taikina sen pohjalle ja reunoille. 3. Valmista täyte. Puhdista parsat, poista tyvestä puumainen osa (muutama sentti) ja kuori parsat. Keitä parsoja suolalla maustetussa vedessä noin 8 minuuttia. 4. Kuori ja hienonna sipulit. Sekoita massaksi ricotta, munat, kerma, sipuli ja mausteet. 5. Kääri leikkeleet rullalle ja asettele taikinan päälle vuokaan parsojen kanssa limittäin. Näin saat piiraalle kauniin ulkonäön. Voit myös pilkkoa leikkeleet, jos et halua rullata niitä. Kaada täyte parsojen ja leikkeleiden päälle. 6. Paista kunnes saa kauniin värin, ehkä reilu 30min. Syö haaleana salaatin kanssa.
P.S. Tässä kaksi viikkoa sitten napattu masukuva (nyt jo vähän kasvanut tuosta siis), typyn kotikolo vielä noin kuukauden ajan. Viikolla 37 jo mennään!!

torstai 3. toukokuuta 2012

Seuraavat synttärit :)

Seuraavaksi oli esikoisemme vuoro täyttää 7 vuotta! Vaativasta koliikkivauvasta on tullut uskomattoman hieno eskarilainen, aamun eskarikeskustelussa sateli pelkästään kehuja! Temperamenttia toki löytyy enemmän kuin pienestä kylästä, mutta tarpeen tullen osaa käyttäytyä todella hienosti, on fiksu ja kekseliäs, toimelias, liikunnallinen, askartelee, piirtää, lukee ja kirjoittaa. Pitää päiväkirjaakin, silloin kun oikein suututtaa. Sitä ei saa äiti lukea! Välillä käpertyy syliin, ikuinen äidin poika.

Synttäreiden teemaksi valikoitu skeittaaminen, joka osoittautui vähän vaikeaksi toteuttaa. Kakku ei muistuta ehkä skeittilautaa, kuten piti, mutta ihan katu-uskottava torttu siitä kuitenkin tuli. Kakun välissä oli sankarin toiveesta mousse fazerin sinisestä, sekä tuoreita mansikoita. Lisäksi tarjolla oli turkinpippuri-bebet, Kinuskikissan bebe-leivosohjeella. Elämäni ekat bebet ja onnistuivat todella hyvin! Harjoittelin näitä itseasiassa samalla tulevia ristiäisiä varten. Kolmas makea tarjottava oli vadoffee, eli banoffee vadelmilla. Ohjeita lienee kaikki nähneet jo vuosia joka blogissa ;) . Päivän kaverisynttäreillä oli vielä pari kulhollista karkkia lisäksi (illalla juhlittiin kummejen kanssa). Sankari itse toivoi tarjolle hodareita ja sipsejä, joten toteutin sen. Illaksi tein lisäksi itämaisen kana-pastasalaatin, joka sekin on jo tullut tutuksi tässä blogissa useasta aikaisemminkin.

Lopuksi lienee syytä pahoitella hidasta bloggaustahtia! Tuleva vauva täyttää mielet ja tekemiset jo niin, etten vaan saa itseäni koneelle asti. Pysykää kuitenkin linjoilla, kyllä mä yritän välillä täällä pistäytyä.


(p.s.eikö meidän vauvakin ole kasvanut jo isoksi??)