maanantai 2. huhtikuuta 2012

Prinsessan ja alkavan loman kunniaksi....


....vein töihin "prinsessamuffinit", eli valkosuklaa-vadelmamuffinit pursotettavalla valkosuklaakuorrutteella. Viimeinen päivä töissä, ainakin vuoteen, oli siis lauantaina! Nyt ehtii alkaa ajattelemaan vauvaa ja vauvavalmisteluja ja kevättä oikein kunnolla. Tosin tämän aamun takatalvi ei kyllä kovasti piristänyt :/ .

p.s. työkavereita nauratti, kun puhuin "lomasta". Olen lähes ainoa "lapsellinen" työporukassamme, eikä heidän mielestä kohta neljän lapsen kanssa touhuaminen kuulemma kuulosta ollenkaan lomalta :D

Kommenteissa toivottiin ohjetta, joten tässäpä tulee:

Vadelma-valkosuklaamuffinit


2,5dl sokeria
2 munaa
1dl maitoa
100g voita, sulata

4,5-5dl vehnäj.
2tl vaniljasokeria
2tl leivinjauhetta
2dl jäisiä vadelmia
100g valkosuklaata rouheena

Sekoita 4 ensimmäistä ainesta keskenään käsivispilällä. Lisää loput aineet. Paista 200 asteessa kunnes kypsiä (ehkä 15min?).

Pursotettavan valkosuklaakuorrutteen ohjeen löysin kerran kirjastosta, muistaakseni jostakin englantilaisesta ruokalehdestä. Olin pitkään etsinyt hyvää, koska mielestäni tuorejuustopohjaiset kuorrutteet käy paremmin tummasuklaisiin kuorrutteisiin kuin valkosuklaisiin. Joten tässäpä vielä tämä kuorrutus:

4dl tomusokeria
vaja 100g voita pehmitettynä (EI sulatettuna)
150g valkoista suklaata, sulata
2rkl kuohukermaa
1tl vaniljasokeria

Vatkaa sekaisin ensin voi ja tomusokeri, lisää kerma, sulatettu suklaa ja vaniljasokeri. Pursota muffineiden päälle ja anna kovettua jääkaapissa. Tästä annoksesta riittää ehkä noin 15-20 muffiniin, riippuu miten paljon kuorrutetta haluaa laittaa.

6 kommenttia:

Anonyymi kirjoitti...

Itse ajattelin ensimmäistä odottaessani jääväni lomalle; lomaa se oli.
Kaksosia odottaessani odotin jääväni lomalle. Lomaa se oli, mutta muuttui pian työksi.
Neljättä odottaessani ajattelin jääväni lomalle; täyttä työtä tämä on!!! :D :D :D Tsemppiä!! :D

Riitta kirjoitti...

Muakin hymyilyttää ajatuksesi lomalle jäämisestä 4 lapsen kanssa ;)
Voi mitä herkkuja !! Saisko ohjetta ?
Iloisia loman aloitus päiviä ♥

houtten kirjoitti...

Arvokasta työtä, ystäväiseni.
En mäkään koe tätä eloani työnä, en ehkä lomanakaan. Se on jotain siitä väliltä!

Kauniit muffinit!

Eve kirjoitti...

Anonyymi ja houtten: näinhän se on. Täydestä työstähän se menee, tosin useinmiten sitä ajattelee vain yksinkertaisesti e l ä m ä n ä, eikä osaa eritellä sitä työksi tai lomaksi.

Riitta, kiitos paljon! Ohjeen voisin laittaa tuohon postaukseen!:)

Frisco kirjoitti...

Onnea "lomalaiselle"!
Noh tavallaan "lomaa" kun ei tarvitse lapsien- ja kodinhoidon lisäksi käydä vielä työmaalla uurastamassa.

Petra kirjoitti...

Mulla on yksi suklaamuffinssien ohje, johon päällinen tehdään smetanasta, tomusokerista ja sulatetusta valkosuklaasta. Aiga maagisen hyvää -!kuten esikoiseni hienoja ja hyviä asioita luonnehtii :)


Onnellista "lomaa" :)