maanantai 13. elokuuta 2012

Cookie n Cream - Dominojäätelö


Koko kesän olen haaveillut kehittäväni reseptin ihanalle cookie n cream-tyyliselle jätskille. Lauantain kasvissosekeiton jälkkäriksi tämä sitten siskoni kanssa tehtiin ja oikeasti, kaikki syöjät rakastuivat tähän heti ekalla lusikallisella. Ehdottomasti kokeilkaa!!

1prk flora vispiä
3 munaa
1,5dl sokeria
100g sulatejuustoa
1,5 pötköä dominokeksejä
100g valkosuklaata sulatettuna

Vatkaa kerma vaahdoksi. Erota valkuaiset ja keltuaiset, vatkaa valkuaiset sokerin kanssa kovaksi vaahdoksi. Vatkaa toisessa kulhossa keltuaiset ja sulatejuusto hyvin sekaisin. Yhdistä kaikki kolme vaahtoa isossa kulhossa. Lisää vaahtoon sulatettu valkosuklaa ja isoksi rouheeksi paloitellut domino-keksit. Kaada isoon pakasteen kestävään vuokaan tai kahteen pienempään (itse käytin kahta kelmulla vuorattua leipävuokaa, niistä on sitten helppo tehdä palloja jätskikauhalla tarjoilua varten) ja pakasta yön yli tai vähintään 5 tuntia.
Nauti. Siis todellakin NAUTI!!!!

12 kommenttia:

Anskuli kirjoitti...

ai että kuulostaa herkulta ja varmasti sitä onkin :p Täytyy kokeilla!!

Kuukkelien asuinpaikalla tapahtuu... kirjoitti...

Aah! Ihan tunnen sulomaun suussani!

Ercci kirjoitti...

Mä rakastuin Australiassa asuessa Connoisseur-merkkiseen Cookies&Cream jäätelöön. Taivaallista, niin taivaallista herkkua en oo missään sen jälkeen saanut.
Oreot toimii mun makuun paremmin omatekoisessa ku Dominot, mutta sehän on makuasia =) Tykkään vahvemman makuisesta keksistä. Tuohon alussa mainitsemaani ihanuuteen tuli purkin kyljen mukaan myös liraus kaakaolikööriä. Kotonahan siitä voi kiehauttaa sen alkoholin pois jos tahtoopi =)

Eve kirjoitti...

ercci, kiitos vinkeistä! :) häätynee kokeilla noitakin!!

Janne kirjoitti...

Mitä sulatejuustoa käytit? Täytyy ehdottomasti kokeilla ja heti kun kuulen sulatejuuston! ;)

Eve kirjoitti...

Tais olla ihan jotain perus polar-sulatejuustoa, maustamatonta tietysti. Kokeile, on sen arvoista!!

Anonyymi kirjoitti...

Siis sulatejuustoa?ei esim.philadelphiaa vaan sulatejuustoa,niinkö?:)

Anonyymi kirjoitti...

Kauan säilyy pakkasessa? Säilyykö ilman kantta vai pitääkö olla? Jos tekee leipävuokaan ja säilyttää pakkasessa niin käykö esim.kelmu päälle? Tulipa paljon kysymyksiä :D

Eve kirjoitti...

Säilyy varmasti kuukauden pari. Ja kelmu riittää kanneksi, kelmun alla mäkin olen pitänyt silloin kun olen tehnyt leipävuokaan! Siitä on helppo sitten pyöritellä jäätelökauhalla palloja. Olen tehnyt myös oikeaan jäädykevuokaan ja ollaan sitten leikattu siivuiksi ja syöty niin.

Eve kirjoitti...

Ja sulatejuustoa nimenomaan! :)

Anonyymi kirjoitti...

Tätä tehtiin ja maisteltiin eilen. Hyvää oli,mutta meidän mielestä liikaa dominoita joten itse jäätelön maku ei erottunut keksin joukosta.ensikerralla riittää vähän yli puoli pötköä ;)

Eve kirjoitti...

^^Kiva kun kokeilitte ja tykkäsitte. Dominoiden määrä on tietysti makuasia :) . Mä oon niin makeanperään, että mitä enemmän sattumia, sitä parempi :D !