sunnuntai 6. syyskuuta 2015

Aamiaispiiraat tortillapohjilla


Jaanpa teille hauskan idean tehdä suolaisia piiraita! Pohjina käytetään siis noin 12cm halkaisijaltaan olevia, tortillapohjista leikattuja ympyröitä, jotka asetellaan muffinipellin koloihin. Täytehän voi olla taas mitä vain, minä teen useinmiten kasvisversioita, koska sitä täytettä on aina jääkaapissa tarjolla. Nämä ovat parhaimmillaan heti paiston jälkeen, mutta olen syönyt näitä myös työeväänä seuraavana päivänä mikrossa lämmitettyinä. Silloin pohja on jo aika pehmyt, mutta maku ihan hyvä kuitenkin. Parhaita nämä ovat sunnuntain pitkällä aamiaisella tai brunssilla. Kokeilkaa! Ainoa miinus on se, että tortillaletuista jää reunapaloja, joille en ole vielä keksinyt jatkojalostusta. Meillä lapset ovat popsineet reunat sitä mukaan kun leikkailen niitä.

12 piirakaista

tortillalettuja (koosta riippuen määrä vaihtelee)

Täytteeksi esimerkiksi:

2 porkkanaa
pieni kesäkurpitsa
sipuli
valkosipulia
1/4 kukkakaalia
fetajuustoa
2dl ruokakermaa
2 munaa
yrttimausteita, suolaa, mustapippuria
emmentaljuustoraastetta

Raasta porkkana, kesäkurpitsa ja sipuli. Pilko kukkakaali ja valkosipuli pieneksi. Pyörittele kasviksia oliiviöljyssä pannulla noin 5 minuuttia. Mausta kasvisseos suolalla, yrteillä ja pippurilla. Jaa kasviseos tortillakuppeihin muffinipellille. Laita jokaiseen piiraaseen lisäksi muutama fetakuutio. Sekoita kulhossa kerma ja munat, mausta tämäkin ripauksella suolaa ja mausteita. Jaa munakerma tasaisesti piiraiden päälle. Lopuksi ripoittele päälle juustoraastetta. Paista 225 asteessa kunnes täyte hyytyy ja piiraat ovat saaneet kauniin värin. Tarjoa piiraat lämpimänä tai haaleana.

11 kommenttia:

suvi kirjoitti...

kiitos vinkistä,tuotahan kannattaa kokeilla :)

Anonyymi kirjoitti...

Mahtaisiko pikkutortillat olla sopivan kokoisia? Niitä on marketeissa ainakin. Joskus oli joku tortillalasagnen ohje, siihen kai kävisi reunapalatkin jos tekisi samaan aikaan (toki tarvisi lisäksi varmaan myös kokonaisia)... Laura

Eve kirjoitti...

Moi Laura! Mä luulen että nuo pienet tortillatkin on liian isoja, mutta niistä tietty jää pienemmät reunat ylimääräiseksi. Siitä keskikokoisestakaan ei saa nääs kuin yhden ja jää isot reunat. Ja totta, tortillalasagneen vois saada upotettua. :) kivaa että jätit kommenttia!

Eve kirjoitti...

Ollapas hyvä, Suvi! :)

Anonyymi kirjoitti...

Vaikuttaapa kivalta ohjeelta! Tätä täytys melkein testata. Kiitos ja kiva, kun jaksat päivitellä näitä reseptejä meidänkin iloksi! -Annm

jenkkimutsimaalla kirjoitti...

Hauska idea...vaikkapa silloin kun tulee yövieraita kylään. Kiitos vinkistä :)

Anonyymi kirjoitti...

Täällä kaipailtas hyväksi testattuja reseptejä. :):)

Aurinkokujalla kirjoitti...

Kiitos hyvästä vinkistä, täytyypä laittaa tehtävien listalle. Olen sun blogissa eka kertaa ja liityin lukijaksikin .ois kiva jos haluaisit tulla vasta vierailulle Aurinkokujallekkin.

nappis kirjoitti...

Heeei, nyt alkaa jo kaipailla uusia herkkuohjeita! ��

Anonyymi kirjoitti...

Missäs olet? :(

Anonyymi kirjoitti...

Where are you? :c