torstai 17. tammikuuta 2013

Cajunkasviksia ja lihapullia

Tämä resepti on jatkoa tuohon currypossupataan ja rauhalliseen viikonloppuun. Eli siis toinen uusi ohje, jota kokeilin menneenä viikonloppuna. Näistä cajunkasviksista tuli kerralla koko perheen suosikkeja ja loppuivat jopa vähän kesken. Samoin lihapullat täällä uudella reseptillä maistuivat koko perheelle.



Cajunkasvikset

6-10 jauhoista perunaa
1 bataatti TAI 3 porkkanaa
2 esikypsennettyä maissia

mausteseos:
1dl oliiviöljyä
2rkl tomaattipyrettä
2tl paprikajauhetta
1tl suolaa
1tl cajunmaustetta
2tl kuivattua timjamia
2tl fariinisokeria


Lihapullat

400g jauhelihaa
0,5dl maitoa
0,5dl korppujauhoja
1rkl tuoretta timjamia tai 1tl kuivattua timjamia
1dl aurinkokuivattua tomaattia silppuna
1 muna
1rkl tomaattipyrettä
0,5tl rouhittua mustapippuria
1tl suolaa


Lohko kasvikset suuriksi lohkoiksi. Sekoita mausteseoksen ainekset kulhossa. Kaada mausteseos lohkottujen kasvisten päälle kulhoon ja pyörittele kasviksia, kunnes ovat kauttaaltaan mausteseoksen maustamia. Kaada maustetut kasvikset uunipannun toiseen reunaan. Paista 200 asteessa noin 15min. Tee sillä aikaa jauhelihataikina.

Turvota korppujauhoja pari minuuttia maidossa. Lisää mausteet ja muna ja viimeiseksi sekoita joukkoon jauheliha. Pyörittele lihapulliksi.

Ota esipaistetut kasvikset uunista ja nostele valmiiksi pyöritellyt lihapullat pellin tyhjälle reunalle. Jatka paistamista, kunnes kasvikset ovat pehmeitä ja lihapullat kypsiä (ehkä noin 20-25min, riippuen kasvisten ja lihapullien koosta).

9 kommenttia:

Nape kirjoitti...

No moikka :)
Nape täällä kirjoittelee. Just täällä leikkelin juttuja teijän hypistelyriepuun.
Sä teet hyvännäkösiä ruokia, vähän toista, ku meijän eilinen makaronia + jauhelihakastiketta -linja, joka jatkui tänään miksropitsalla :D

Eve kirjoitti...

Moikka Nape! :)
Ei ne meilläkään aina mitään spesiaaliherkkuja oo, tänäänkin tehtiin ihan tavis-makaronilaatikkoa! :)
Vella odottaa jo hypistelyriepua, niin kiva kun jaksat ommella! Ilmoittele, kun on valmista, niin laitan vastalahjan tulemaan :D

helkku kirjoitti...

Nami!! Ehdottomasti testaan tätä ja tuota edellistä possupataa!!

Anonyymi kirjoitti...

Hei,

kiva kun kirjoittelet ohjeita. Olisi mukava jos vielä muutamalla sanalla arvioisit makua tms. asioita :)

Eve kirjoitti...

Kiitos vinkistä anonyymi, yritän jatksossa vielä tarkemmin kuvailla miltä keitokset maistuu! :)

Anonyymi kirjoitti...

Nam, hyvältä näyttää! Aion kokeilla. :)

aniiri kirjoitti...

Testissä :-)!

Anskuli kirjoitti...

pakko kokeilla tätä joku päivä, näyttää herkulliselta :)

Mut pakko kysyä mitä tuo cajunmauste on, miltä se maistuu? En oo ikinä kokeillut/kuullutkaan.. mut on varmaan aika oleellinen mauste tuossa ruuassa?:)

Eve kirjoitti...

Anskuli, sitä saa varmaan joka ruokakaupasta. Hyvä mausteseos, jota voi käyttää sitten muihinkin ruokiin. Ei jää käyttämättä. Maustoin sillä viikko sitten lohenkin ja hyvää tuli!