Oli aivan ihana kesäilta, miehet ja lapset pelasivat pihapelejä ja me naiset höpöteltiin kuulumisia terassilla muita seuraten. Saatiinpa varattua yksi Tallinnanmatkakin samalla! :)
Tarjolla oli pitkästä aikaa mustikkakukkoa, ihanaa, täyteläistä ja perinteistä Tarjotaan vaniljajäden kanssa. Lisäksi vesimelonia, suolaisia snackseja ja salaatti, jossa kanaa, paria salaattilajia, leipäjuustokuutioita, suolapähkinöitä, kirsikkatomaatteja, kurkkua ja rypäleitä. Yksi suosikkisalaateistamme!
Mustikkakukko
170g voita
1dl fariinisokeria
1 muna
2dl vehnäjauhoja
2dl ruisjauhoja
1tl leivinjauhetta
8dl mustikoita
0,75dl sokeria
3tl perunajauhoja
Vatkaa fariinisokeri ja voi vaahdoksi, lisää muna vatkaten ja viimeiseksi kuivat aineet. Taputtele reilu puolet taikinasta voideltuun korkeareunaiseen vuokaan pohjaksi ja reunoiksi. Lisää mustikat, joihin sekoitettu sokeri ja perunajauhot. Tee lopusta taikinasta "kansi" mustikkakukon päälle.
Paista 200 asteessa 45min. Lisää päälle leivinpaperi liikaa tummumista estämään puolessa välissä paistoa. Tarjoa ehdottomasti vaniljajätskin kans!!
3 kommenttia:
Miulle mustikkakukosta ohje, räpsäytä vaik postaus niin siithän sen näkee ja löytää kun tänne palaa... :) -Elina-
Ihan parhaan kuulonen kesäilta!
Ja mustikkakukkoa pitäis munki tehdä! Se on niiiiiin hyvää! Ja täyttävää.
Ikävä teitä. Oisko ens viikolla aikaa perhekyläilylle?
Elina: nyt ohje löytyy postauksesta! Ei muuta kuin kokeilemaan!! :)
Houtten: nyt arkiviikolla passais! pe, la ja su jo täynnä ohjelmaa! Soitellaan.
Lähetä kommentti