1prk flora vanillaa, vaahdota
1prk rahkaa
1 kanamuna
2rkl sokeria
1,5dl lakkakastiketta (valmistaja Riuku-Jotos Inarista Oy)
1,5dl kinuskikastiketta
Sekoita vaniljavaahtoon rahka. Erottele munasta valkuainen ja keltuainen. Vatkaa toisessa kulhossa vaahdoksi valkuainen ja toisessa keltuainen sokerin kanssa. Lisää vaahdot vaniljavaahto-rahkaseokseen. Kääntele sekaan lakkakastike. Kaada puolet massasta jäädykevuokaan, liruttele päälle kinuskikastiketta "sinne tänne". Kaada loput jäädykemassasta päälle ja pakasta yön yli. Ennen tarjoilua kaada loppu kinuskikastikkeesta jäädykkeen päälle.
SOVELLA:
Lakkakastiketta saat pientuottajien myymälöistä. Jos et jaksa alkaa metsästämään, voit korvata sen ihan vain lakoilla (jos olet niin onnekas, että omistat sellaisia) tai lakkahillolla. Jos käytät lakkahilloa, vaihda flora vanilla vaikka flora vispiin tai kuohukermaan, muuten jäädykkeestä tulee liian makea.
Kinuskikastikkeen voit korvata kuutioiduilla OMAR-karkeilla.
Jos haluat munattoman version, korvaa kanamuna toisella rahkapurkilla/maustamattomalla tuorejuustolla/kermavaahdolla.
P.S. Kiitos isälleni ihanasta lakkakastike-tuliaisesta! Todella herkullista!
8 kommenttia:
ai että, kuulostaa tosi herkulliselta ja hillan + kinuskin liitto on varmasti hyvää!! tätä vois kokeilla, mut täytynee turvautua ihan kaupan lakkahilloon..
Tämä on aivan ihanaa, oon ite käyttänyt juuri nuita omar karkkeja ja hilloja :) ps. sinulle on tunnustus blogissani :)
Anskuli: Mäkin oon monesti turvautunut! :)
Sini: Omareilla aivan ihanaa. Kiitos tunnustuksesta <3 Lämmitti mieltä.
nam! pakko kokeilla. :)
Olen tehnyt samankaltaista kinuskilla ja puolukoilla! Sopii meille jotka ei pidä hillan kivistä...
niinu, kuulostaa hyvältä!! :) tuo lakkakastike on siitä kivaa, että se on ihan sileää ja kivetöntä! Tosin aika hinnakaskin tuote.
Myös mun blogissa löytyy tunnustus sulle, Eve :)
Kiitos kivasta blogistasi!
P.s Täytyy ehdottomasti kokeilla tätä ohjetta
Kiitos paljon Salla!! :) Täytyypä lähteä tutustumaan sinunkin blogiisi! :)
Lähetä kommentti