Tämän viikon arkiruoka on lohimurekepihvit. Tällä kertaa herkuteltiin nämä perunamuusin ja salaatin kanssa.
Lohimurekepihvit
500g lohifilettä
1/2 punasipuli
2 pientä porkkanaa
1,5tl suolaa
1dl ruokakermaa
5rkl ruiskorppujauhoja
2 munaa
valkopippuria, mustapippuria, kalamaustesekoitusta
Jauha lohifile joko monitoimikoneessa tai sauvasekoittimella (pilko ensin paloiksi, ennen jauhamista). Sekoita kalasilppuun pieneksi pilkottu punasipuli sekä hienoksi raastetut porkkanat. Lisää muut aineet ja anna tekeytyä jääkaapissa noin puoli tuntia. Muotoile massasta pihvejä pellille leivinpaperin päälle (tästä annoksesta tuli 9 "sopivan kokoista" pihviä) ja paista 200-225 asteessa noin 15-20min, kunnes ovat herkullisen värisiä ja kypsiä.
1 kommentti:
Nams, täytyypä kokeilla, jos tekis vielä tartar-kastikkeen kylkeen :P~~
Lähetä kommentti