perjantai 25. lokakuuta 2013

Supermakeaa perjantaita!



Lainasin kirjastosta Martha Stewartin Cookies-kirjan, joten varautukaa näihin supermakeisiin resepteihin jatkossakin ;) ! Aikamoisia ohjeita siellä nimittäin on ja cookiesien lisäksi myös muita amerikan mantereelle tavanomaisia leivonnaisia. Käännös on melkoisen vapaa ja US CUP on yhtäkuin 2,4dl. Karkeiksi tähän voi käyttää mieleisiään, minä käytin krokantiksi daimia, soft carameliksi dumlea jne. Karkkien määrä ei myöskään vaikuta muuta kuin makeuden määrään, eli älä sure jos jotakin karkkia tulee enemmän tai vähemmän kuin ohjeessa sanotaan.
Amerikkalaiseen runsaaseen tapaan pellillinen suositeltiin leikkaamaan 16:ksi kolmioksi. Minä leikkasin 32 kolmiota ja silti tuli aika isoja näin makeaksi herkuksi.

ROCKY LEDGE BARS

150g voita
1 1/2 CUPS fariinisokeria
3 munaa
1tl vaniljasokeria
2 1/4 CUPS vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
1tl suolaa

1 CUP vaahtiksia (joko niitä minivaahtiksia tai isompia pilkottuna)
1 CUP maitosuklaarouhetta
1 CUP valkosuklaarouhetta
1 CUP mantelikrokanttia
1 CUP soft caramel cubes

Vatkaa fariinisokeri ja voi vaahdoksi. Lisää munat yksitellen vatkaten. Sekoita taikinaan kuivat aineet.
Pilko karkit ja lisää PUOLET kaikista karkeista taikinaan. Sekoita.
Taputtele taikina leivinpaperin päälle pellille (tästä tuli täys pellillinen tuollaisen pienen 50cm uunin uunipannulle, isommalle pellille voi ehkä taputella vähän peltiä pienemmäksi), jauhoja apuna käyttäen. Ripottele päälle kaikki loput karkit, paina pikkuisen taikinaan.
Paista 175 asteessa 15-20min, pidempi aika polttaa valkosuklaan ja vaahtikset, joten jos leivonnainen vaikuttaa raa´alta, peittele se leivinpaperilla pidempää paistoa varten. Minulla riitti paistoajaksi reilu 15min. Jäähdytä kokonaan ja pidä vielä hetki jääkaapissa, ennen kuin leikkaat herkun pieniksi kolmioiksi.


Makeaa ja makoisaa viikonloppua, blogin lukijat!!

10 kommenttia:

Emmi kirjoitti...

Aah, kuulostaa minulle maistuvalta herkulta!

EiNi kirjoitti...

Jee, jenkkiherkut on parhaita!
Näitäkin voisin kokeilla :)

sinisuu kirjoitti...

Eikä, just kun aloitin herkkulakon! Nyt viet sen kirjan takas kirjastoon ja lainaat uudestaan tammikuussa. Tää on liian vaarallista jos näitä herkkutekstejä alkaa tulla usein :D

Eve kirjoitti...

Sinisuu, mun oma herkkulakko alkaa tammikuussa, sit saatte vain salaattiohjeita :D
Eini, no niin on.
Emmi, kokeilemaan vain! Voi tehdä puolikkaan annoksen, jos pellillinen on liian iso.

Kotikummun Marjuska kirjoitti...

Vaikuttaa aika makosalle! Säästäkäähän murunen vierasvaraksi.
Mamma

Nape kirjoitti...

Kraah mikä mättö :D Ehkä pakko kokeilla!

Anonyymi kirjoitti...

Aika herkulta näyttää..:) Herkkulakko täälläkin mutta kääk..:) Tyhmä nyt kysyy et paljinko tota fariinisokeria ja jauhoja laitetaan..:)

Helmi-Orvokki kirjoitti...

Oi oi. ihanalta kuulostaa. Pakko testata kun karkkilakko loppuu.

Helmi-Orvokki kirjoitti...

Oi oi. ihanalta kuulostaa. Pakko testata kun karkkilakko loppuu.

Eve kirjoitti...

Anonyymi, fariinisokeria tulee siis 3,6dl ja jauhoja 5,4dl :) .